Intur Restauración Colectiva cambia de nombre a ‘Casa Intur’ y también ha actualizado su imagen gráfica para hacerla más amable, cercana y actual. La compañía ha tomado esta decisión para reforzar dos de sus valores intrínsecos: compromiso y proximidad. Trabajan con un 90% de proveedores locales, garantizando alimentos sostenibles y de temporada.

El pasado 19 de marzo, en el marco del espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ organizado en Alimentaria & Hostelco, se celebró el acto de entrega de los primeros premios ‘ATX Allergy Protection’. ATX Alkartea, asociación promotora de los galardones, repartió un total de once premios y seis distinciones personales. El evento, que obtuvo un gran éxito de asistencia, permitió reconocer públicamente el esfuerzo de los profesionales dedicados al bienestar de las personas con alergias y multialergias.

Tanto si se habla de una cafetería a pie de calle como de una cafetería hospitalaria, un restaurante corporativo o un asador, siempre hay margen de mejora en lo que a la rentabilidad del negocio se refiere. Desde IHS Tecnológicos, distribuidor de Bonnet, nos ofrecen diez claves que nos ayudarán a contener gastos e incrementar ventas.

La del jueves 30 de diciembre fue la última newsletter que publicamos en 2021; como es habitual en esas fechas, lo hicimos destacando las informaciones que llamaron más la atención de nuestros lectores durante los últimos 12 meses. Como novedad, esta vez destacamos los cinco artículos más clicados de las secciones más consultadas (seguridad alimentaria, comedores escolares, nutrición, sector sociosanitario, #Objetivo_RC2030 y entrevistas) de la revista

Salón Gourmets convertirán a Madrid, un año más, en la gran capital gastronómica de Europa. Como uno de los referentes más prestigiosos del mundo, presenta el mejor escaparate de tendencias de alta gama.