Reducir el hambre y el excedente alimentario al mismo tiempo

09-11-2021
La pandemia ha venido a complicar la situación de muchas personas y familias a las que les cuesta acceder a una alimentación diaria, saludable y sabrosa. Con el objetivo de paliar este problema, la Fundación Social Fooding recupera la comida excedente de la hostelería y empresas de alimentación y la gestiona para poder ayudar a estas personas.

Economía circular y restauración, a debate en Barcelona

02-11-2021
Barcelona acogerá el próximo día 10 de noviembre el ‘I Congreso internacional de economía circular y restauración’, organizado por Fundación Restaurantes Sostenibles, con el apoyo del Ajuntament de Barcelona. El evento reunirá a más de una veintena de ponentes, expertos nacionales e internacionales, con el objetivo de presentar propuestas, debates y soluciones para apoyar la transición hacia sistemas agroalimentarios sostenibles y estrategias de economía circular viables.

El pimiento, una hortaliza rica en vitaminas A, B9 y C

03-11-2021
El pimiento es una hortaliza muy rica en vitamina C, un nutriente imprescindible para fortalecer el sistema inmune y disminuir los síntomas de las infecciones respiratorias típicas de esta época del año. Los invernaderos solares de Almería y Granada son una fábrica natural de salud, ya que allí se cultivan al año, cerca de 900.000 toneladas de pimientos de diversas variedades.

Clúster Foodservice de Catalunya celebra una jornada en Alícia

03-11-2021
Fundació Alícia acogió a mediados de octubre la séptima edición del encuentro ‘Inmersión estratégica’, organizado por Clúster Foodservice de Catalunya; un evento al que asistieron representantes de 75 empresas catalanas para vislumbrar tendencias, conocer casos de éxito y tratar los retos estratégicos de futuro del sector foodservice.

Los D-N catalanes se reúnen para debatir sobre el nuevo entorno

27-10-2021
El Col.legi de Dietistes Nutricionistes de Catalunya, Codinucat, celebrarà sus jornadas anuales entre los próximos 5 y 6 de noviembre en Reus (Tarragona). Esta novena edición del evento se celebra bajo el lema ‘Globalización: dietistas nutricionistas 2.0, la capacidad de adaptación’ y pondrá sobre la mesa la adaptación al nuevo entorno derivado de la pandemia y de la creciente preocupación por la salud de las personas.

9ª edición del premio ‘Escola, agricultura i alimentació ecològica’

27-10-2021
A esta novena edición del premio ‘Escola, agricultura i alimentació ecològica', impulsado por la Generalitat de Catalunya y la Asociación Vida Sana, se han presentado 22 proyectos. El primer premio ha recaído en la escuela ‘Finestres’ de Mieres (Girona), el segundo en el instituto ‘Arquitecte Manel Raspall’ de Cardedeu (Barcelona) y el tercero en la escuela ‘Terra Nostre’ de Olost (Barcelona).



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