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300 profesionales para debatir contra el desperdicio alimentario

21-09-2016
Más de 300 profesionales se reunirán en Madrid el próximo 26 de septiembre en el Save food meeting / IV Punto de encuentro AECOC contra el desperdicio alimentario. El encuentro recogerá los puntos de vista de la administración pública, la empresa privada y las asociaciones de consumidores y expondrá casos de éxito impulsados desde el sector primario, la industria y la distribución alimentaria. La inscripción es gratuita.

Presentación de la próxima edición de Fòrum Gastronòmic

14-09-2016
La antigua Fábrica Damm de Barcelona, acogió ayer la presentación de la próxima edición de Fòrum Gastronòmic; una edición más ‘dulce’ que nunca y que contará con siete espacios de actividades (más de 80 actividades y más de 100 ponentes); en la exposición comercial, que crece este año un 30%, estarán representadas más de 500 marcas.

Horeq integra su oferta en la Hospitality Innovation Planet

06-09-2016
Tras dos ediciones coincidiendo en fechas con Fitur, la feria Horeq retrasa su convocatoria y se celebrará entre los días 19 y 21 de febrero de 2017 para integrarse en la HIP (Hospitality Innovation Planet), una nueva y ambiciosa plataforma ferial acorde a los retos y exigencias del sector horeca.

Un 29% de empresas no ofrecen ningún servicio para la hora de comer

29-08-2016
A pesar de los numerosos beneficios que supone, el 29% de las compañías españolas no cuenta con ninguna opción de restauración para sus empleados. Según un estudio de Ifma España, de entre las que lo hacen, la mayoría adaptan sus menús a un trabajador cada vez más preocupado por una dieta saludable y de calidad. Destacan también que una adecuación de las instalaciones y alimentos incrementan el bienestar y productividad de las plantillas.

La hostelería supera 1.650.000 trabajadores

02-09-2016
La Seguridad Social ha alcanzado en agosto la cifra de 1.651.842 trabajadores afiliados con alta en hostelería, un 5,1% más que en el mismo mes del año anterior, según los datos del Ministerio de Empleo. El crecimiento del empleo ha tenido lugar en el Régimen General (6,5%) donde aumenta por encima de los 80 mil afiliados.

El hospital de Guadalajara reduce las alergias a leche y huevo

30-08-2016
En mayo de 2009 el hospital de Guadalajara puso en marcha un proyecto con el objetivo de reducir las intolerancias y alergias a leche y huevo, fundamentalmente en pacientes pediátricos. Mediante un procedimiento de inducción oral con leche se ha conseguido que 24 de 26 niños acaben con el problema.



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