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El curso Pioneros en restauración sostenible se abre a la RC

10-10-2018
Fruto de la buena respuesta que tuvo el pasado año la primera edición de las sesiones formativas Pioneros en restauración sostenible, el próximo 22 de octubre se inicia un segundo ciclo compuesto de cinco cursos que, como novedad, se abre y dirige también al segmento de la restauración social y colectiva.

LAS RECETAS PARA EL MENÚ ESCOLAR DE BEL FOODSERVICE

San Marino de merluza, un sandwich de pescado que triunfará entre los pequeños

03-10-2018
Siguiendo con la publicación de recetas elaboradas por Bel Foodservice, hoy os ofrecemos el San Marino, una receta de merluza que se presenta como un sándwich de pescado relleno de queso; una elaboración que hace que el pescado resulte mucho más sabroso y suave al gusto de los más pequeños en el comedor escolar.

Claves para una buena alimentación de las personas mayores

26-09-2018
Sabemos que el ‘acto de comer’ para las personas mayores va mucho más allá de la nutrición y de saciar el hambre. Es un acto social y relacional importantísimo más aún cuando están en una residencia fuera de su ‘hábitat’ natural y de su familia; no obstante, también para su salud, el hecho de comer de una manera sana y nutricionalmente equilibrada según sus necesidades es importante. Aquí os dejamos un decálogo con las claves sobre sobre como alimentar a los mayores de la mejor manera.

Los niños que comen bien son más sociables

25-09-2018
Según un reciente estudio, el 58% de los pequeños que comen de forma saludable se lleva bien con sus compañeros de clase, diez puntos más que el total de los encuestados; las relaciones son más positivas también en casa. El 66% de los niños que lleva una dieta equilibrada tiene una actitud positiva cuando se relaciona con sus padres. Entre los que no siguen las recomendaciones alimentarias, este porcentaje baja al 47%.

LAS RECETAS PARA MAYORES DE BEL FOODSERVICE

Nutritiva Crema de melón con jamón y crema de queso

19-09-2018
La Crema de melón con jamón y crema de queso ‘La Vaca que ríe fórmula plus’ combina los sabores típicos del conocido ‘melón con jamón’, en una elaboración fácil de preparar y de comer para el residente anciano. Con el añadido de la crema de queso, se convierte en un plato sabroso y nutritivo, muy recomendable para incorporar en la dieta de las personas mayores.

El mercado de la ayuda a domicilio generó 1.435 millones de euros

19-09-2018
El número de usuarios de servicios asistenciales a domicilio ha seguido una tendencia al alza en los últimos años. A finales de 2017 alcanzó 1.275.00 personas (415.000 de ayuda a domicilio y 860.000 de teleasistencia). El negocio de ayuda a domicilio representó el 91,6% del total y el de teleasistencia el 8,4% restante.



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