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Jornada para profesionales en MAD Gluten Free

23-02-2016
La MAD Gluten Free 2016 se celebrará del 5 al 7 de marzo en Madrid, cuenta en estos momentos con una ocupación del 98% del espacio disponible y destaca en su programa de actividades una jornada de formación dirigida a los profesionales de la hostelería (restauración comercial y colectiva).

La patronal andaluza comienza a caminar

17-02-2016
Hace ocho meses que se constituyó formalmente la Asociación Empresarial de Restauración Colectiva de Andalucía (Aercan). Con 18 socios, la patronal ha conseguido reunir a la práctica totalidad del volumen de negocio del sector en Andalucía.

Curso de seguridad alimentaria de la asociación AEHH

16-02-2016
La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha dado comienzo a la primera edición de su Curso de seguridad alimentaria, para asociados de la entidad. En mayo se llevará a cabo una segunda edición.

En marcha la ‘V Operación café’

16-02-2016
Con el apoyo de la Federación Española de Hostelería (Fehr), Mocay Caffè de Calidad Pascual y Fundación Seur, Acción contra el Hambre ha puesto en marcha la quinta edición de la ‘Operación Café’; una iniciativa a la que se pueden sumar todos los establecimientos hosteleros que quieran destinar 0,10 € de cada taza de café vendida, a ayudar a paliar la desnutrición infantil.

Concurso de cocina para el ámbito sociosanitario

10-02-2016
La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH) ha convocado para el próximo 13 de mayo, el II Concurso de cocina para profesionales del ámbito hospitalario y sociosanitario. El concurso es de ámbito nacional y se celebrará en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.

Plan de Calidad en los colegios de la Región de Murcia

10-02-2016
El gobierno regional de Murcia sigue sumando colegios a su Plan de calidad de comedores escolares con el objetivo de convertir estos espacios en lugares de educación para la salud. La iniciativa pretende, además, unificar menús basados en la dieta mediterránea y que se empleen productos de temporada de la zona.



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