Garúa y DiDeSur han trabajado una guía educativa sobre alimentación sostenible y saludable para profesores de educación infantil y primaria, que incluye 12 actividades para fomentar el comercio justo y la soberanía alimentaria en las aulas. La guía se alinea con la nueva Ley educativa (LOMLOE) y será implementada en algunos colegios de Castilla la Mancha.

El Parlamento Europeo ha votado a favor de un informe para implementar un ‘Plan Escolar’ que favorezca los alimentos ecológicos, no procesados y de proximidad en las escuelas de la Unión Europea. La medida fomenta la adopción de al menos un 25% de productos ecológicos pero rechaza las bebidas vegetales como alternativas plant-based a la leche.

La Fundació Espigoladors ha entregado los galardones a las iniciativas escolares ganadoras del premio ‘A l'escola jo no llenço’ (en la escuela yo no tiro); un concurso destinado a escuelas de Catalunya, bajo la premisa de generar propuestas de buenas prácticas para reducir el desperdicio alimentario y fomentar la cultura del aprovechamiento en los centros educativos.

El pasado miércoles día 31 de mayo, la patronal madrileña del sector, Foodservice Madrid (FSM), mandó un comunicado oficial en relación a la publicación, en diversos medios, de la información de la subida de precio del comedor escolar en la región. Dado el tono e intencionalidad de algunos titulares, la asociación a querido trasladar a esos mismos medios algunas matizaciones explicando su posición al respecto. Lo reproducimos literalmente.

Los alimentos rescatados del comedor del colegio público ‘Puente la Reina’ se pondrán a disposición de la ciudadanía en una máquina de dispensación gratuita ubicada en los Servicios Sociales de Base del Ayuntamiento de Puente la Reina. Esta es la primera acción de una prueba piloto puesta en marcha de la mano de la Mancomunidad de Valdizarbe, el Fondo
de Residuos del Gobierno de Nafarroa y el grupo Ausolan, que será ampliable a más centros, de cara al curso que viene.

La realización de comidas de celebración con alimentos elaborados y/o llevados por los alumnos y las familias a los centros educativos y otras entidades (centros cívicos, etc) con motivo de celebraciones, es una actividad que no está regulada por normativa porque no se considera una actividad de empresa alimentaria; por ello, la Agència de Salut Pública de Catalunya ha publicado una serie de recomendaciones para garantizar la inocuidad y seguridad alimentaria en estas celebraciones.