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Riesgos emergentes con impacto para el sector alimentario

24-02-2021
En la cuarta reunión de la Red Nacional de Riesgos Emergentes, de Aesan, se presentaron algunos de los riesgos emergentes identificados recientemente por Efsa y que se proponen para su evaluación y estudio por los diferentes países miembros de la Red Europea de Intercambio de Información de Riesgos Emergentes. Desde el centro tecnológico Ainia, nos mandan un resumen de los mismos.

Reducen a la mitad la pérdida de peso de los pacientes con Covid

23-02-2021
El Hospital de Mataró ha puesto en marcha, a partir de la segunda ola, un protocolo de suplementación nutricional para los enfermos de Covid-19, a partir del mismo momento en el que son ingresados; ésto ha permitido reducir a la mitad la pérdida de peso de los pacientes y mejorar su estado nutricional para combatir mejor la enfermedad.

Reconocer los logros y valorar al equipo, las cualidades del jefe ideal

24-02-2021
Según un estudio llevado a cabo por Infojobs entre casi 4.500 personas, las mujeres quieren líderes que sepan apreciar y reconocer los logros (51%) y los hombres prefieren la honestidad y la confianza (44%). Para los más jóvenes (16 a 24 años) la empatía es lo más importante (49%), seguido del reconocimiento (44%) y la humildad (37%).

Itel certifica la fiabilidad de Sanifyer como sistema de desinfección contra la Covid-19

24-02-2021
El Instituto Técnico Español de Limpieza (Itel) ha certificado las aplicaciones de Sanifyer como un sistema de desinfección tanto de virus, como de bacterias y hongos en superficies. El estudio también certifica la descontaminación aeróbica y por tanto su idoneidad para la desinfección e higienización tanto de superficies como de ambientes.

Caídas de entre el 35% y el 75% en hostelería y colectividades

16-02-2021
La crisis sanitaria y su impacto en el conjunto de la actividad económica, y las limitaciones de apertura, aforo y movilidad impuestas para su contención motivaron durante 2020 un fuerte descenso de la facturación de los principales sectores que integran el mercado de hostelería y colectividades. Los cierres y reducciones de aforo han provocado caídas, según el sector, entre el 35% y el 75%.

Mario Agudo, director de Comunicación de ShC

“Concienciando a los niños sobre los ODS, ganaremos el futuro”

16-02-2021
‘Pequeños responsables’ es el proyecto con el que Servicios Hosteleros a Colectividades (ShC) se presentó y fue finalista del premio ’Hostelco Awards’ al ‘ Mejor Proyecto de Restauración Colectiva; una iniciativa cuyo objetivo es acercar los Objetivos de Desarrollo Sostenible a los niños y niñas de los comedores escolares. Mario Agudo, director de Comunicación de ShC, explica en qué consiste la iniciativa y cómo pueden integrarse los ODS en un servicio de colectividades.



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