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24-10-2013

III Jornadas de nutrición en geriatría, en el hospital San Juan de Dios de León

El Servicio de Geriatría del Hospital San Juan de Dios de León celebró el pasado 24 de octubre, las III Jornadas de nutrición en geriatría. Nutrición y síndromes geriátricos para reflexionar sobre los problemas nutricionales de las personas mayores, teniendo en cuenta la elevada prevalencia de enfermedades crónicas que afectan a este colectivo.

20-10-2013

La industria debate sobre el futuro de la alimentación de los mayores

El pasado 17 de octubre se celebró el simposio Growing young (envejecimiento+alimentación); un evento organizado por Azti-Tecnalia y Basque Culinary Center (BCC), que centró sus ponencias en el contexto sociológico, gastronomía aplicada, tendencias y demandas de las personas mayores, así como en sus necesidades y en las particularidades de su dieta, a lo largo del proceso de envejecimiento.

09-07-2013

La AEHH viaja a Holanda para ir a la reunión de la federación internacional

La AEHH (Asociación Española de Hostelería Hospitalaria) organiza anualmente un ‘viaje de estudios’ con el objetivo de compartir experiencias y conocimientos con profesionales de otros países. Este año su destino ha sido Países Bajos y los motivos, el trigésimo aniversario de la asociación holandesa VHVG Food & Hospitality Management, celebrado en la localidad de Zaandam; y la celebración de la reunión anual del comité de directores de la HCI (Healthcare Caterers International).




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