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14-05-2014

La escuela infantil ‘El Rial’ gana el II Premi Escola agricultura i alimentació ecològica

El pasado 10 de mayo se entregó, dentro del marco de Biocultura Barcelona, el premio Escola, agricultura i alimentació ecològica, organizado por la Generalitat de Catalunya y la Asociación Vida Sana. El galardón, del que este año se ha celebrado la segunda edición, tiene como objetivo fomentar el conocimiento de la agricultura y la alimentación ecológica en los centros educativos, además de reconocer la labor educativa de los docentes.

04-02-2014

Biocultura regresa a Valencia con más de 200 expositores y 150 actividades

Entre los pasados 7 y 9 de marzo se celebró la quinta edición del salón Biocultura Valencia. Estuvieron presentes más de 200 expositores, acogió a unos 20.000 visitantes y, además de la feria comercial, se llevaron a cabo más de 150 actividades paralelas (entre otras una dedicada a los comedores escolares sostenibles). Una cita imprescindible para el sector ‘bio’.

29-10-2013

Marc Esteve, responsable del comedor escolar ecológico del St. Paul’s School

Marc Esteve tiene 41 años, hace ocho que trabaja en el comedor escolar del Saint Paul's School de Barcelona, y cinco que es el responsable del servicio de cocina; un servicio que alimenta a diario a 770 alumnos y 120 trabajadores. En esta entrevista nos explica la importancia que el centro da al comedor como una aula más de la escuela y los esfuerzos que se están haciendo para servir un menú escolar ecológico y de proximidad.




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