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03-12-2014

El comedor escolar como punta de lanza para un cambio de modelo alimentario

Mollet del Vallès (Barcelona) acogió el pasado 29 de noviembre el I Congreso de comedores ecológicos, organizado por la asociación Menjadors Ecològics. En busca del compromiso de todos los agentes implicados a favor de un cambio de modelo alimentario, la jornada abordó el tema desde la perspectiva de los productores, el punto de vista alimentario y la educación.

23-04-2014

Un 56% de las colectividades en Francia afirma que utiliza alimentos ‘bio’

Los alimentos ecológicos están cada vez más presentes en la restauración colectiva en Francia, y desde 2012 son mayoritarios los servicios que ofrecen alimentos biológicos a sus clientes; en 2013, sumaban el 56% y en 2011 el 46%, cuando en 2006 apenas llegaban al 4%.

15-10-2014

Mollet apuesta por los comedores ecológicos con ‘Diet for a green planet’

Las guarderías municipales de Mollet del Vallès (Barcelona) ofrecen este año menús diarios ecológicos y de proximidad como punto de partida de su adhesión al proyecto europeo ‘Diet for a green planet’; un proyecto que persigue introducir hábitos de vida saludable en la población, favorecer a los productores y agricultores locales y reducir la contaminación del medio ambiente.




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