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11-01-2017

Oportunidades para proveedores alimentarios en cruceros, aviones y trenes

Un estudio elaborado por la Cámara de Comercio de Barcelona y presentado por el Observatorio de Tendencias de Mercabarna identifica escenarios y oportunidades de negocio para la alimentación, vinculadas a los grandes flujos de transporte (aéreo, ferroviario y marítimo). Como conclusión más importante, son los cruceros marítimos los que ofrecen un mayor potencial de negocio a los proveedores de alimentación.

25-10-2017

Singapore Airlines quiere ser más sostenible con sus menús de avión

Singapore Airlines quiere promover la sostenibilidad en su servicio de restauración en ruta, con sus nuevos menús ‘del campo al avión’. Los alimentos procederán de granjas locales de los países a los que la compañía vuela, el pescado será de pesqueras certificadas por MSC y, además, disminuirá la cantidad de carne en su nueva oferta gastronómica.

28-06-2017

Menús a la carta y servicio de mesa en la clase business de KLM y Air France

Air France y su socia KLM han inaugurado este veranos nuevos servicios de comida a bordo como alternativa al menú tradicional servido en bandejas y a horas concretas. El ‘Servicio de mesa’ de Air France y ‘Siempre a su disposición’ de KLM ofrecen a los clientes business de ambas compañías, más variedad y toda la flexibilidad para decidir qué y cuándo comer durante los vuelos.




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