Cesnut consolida sus videoformaciones sobre manipulación de alimentos en colectividades

03-05-2023
Cesnut consolida un año más su videoformación de Manipulador de Alimentos como la mejor alternativa para trabajar con la máxima garantía de inocuidad, evitando riesgos derivados de las malas praxis. El objetivo es que el personal implicado en la manipulación de alimentos disponga de los conceptos básicos de higiene y seguridad alimentaria.

Eudec lanza una innovadora gama de platos, 100% vegetales, para la restauración colectiva

25-04-2023
Eudec, en colaboración con Heura, ha desarrollado un innovador catálogo de diez platos cocinados veggies (quinta gama, congelada). Se trata de productos –planteados como ingredientes– que permiten múltiples opciones de personalización. están pensados como una solución para desarrollar platos veggies.

Catalunya lanza un nueva línea de ayudas para impulsar proyectos de transición ecológica

24-04-2023
El próximo 2 de mayo, la Agència per la competitivitat de l'empresa de la Generalitat de Catalunya presentará la nueva convocatoria de cupones ‘Green’ de Acció; una línea de ayudas económicas en las que se ha previsto un importe de 8.000 € por proyecto, para financiar acciones dirigidas a mejorar la sostenibilidad de la empresa.

Quality Espresso lanza un vídeo del molino ‘Q5’ para mostrar sus ventajas y características

19-04-2023
Tras el éxito del nuevo molino ‘Q5’, Quality Espresso ha lanzado un vídeo con el que quiere mostrar de forma muy gráfica tanto su diseño como su tecnología y características técnicas, unidas para obtener un molino de elevado rendimiento y fiabilidad para conseguir la molienda perfecta.

Los herméticos Araven premiados por su calidad, innovación y cuidado estético

18-04-2023
Araven ha ganado con sus contenedores herméticos para el sector horeca la primera edición de los ‘Premios Aragón diseño y empresa’ –en la categoría de ‘Empresas Producto’–, creados este año por el Gobierno de Aragón, para distinguir a las empresas y diseñadores de la comunidad autónoma, por sus actividades y proyectos.

Vegetalia lanza tres hamburguesas a base de granos enteros, verduras y hortalizas

12-04-2023
Vegetalia ha lanzado tres nuevas recetas de hamburguesas hechas a base de granos enteros, verduras y hortalizas: la ‘Vegeburger de sarraceno y tomate’, la ‘Vegeburger de quinoa y calabaza’ y la ‘Vegeburger de mijo y brócoli’. Todas ellas muy enfocadas a la restauración.

Erlenbacher presenta la ‘Tarta Multifruta’, su especialidad más refrescante para el verano

03-04-2023
La firma alemana de pastelería Erlenbacher ha lanzado su nueva especialidad: la ‘Tarta Multifruta’. Una nueva creación especialmente pensada para los meses de calor, cubierta por seis tipos de fruta colocadas a mano. Una propuesta colorista y deliciosa para una perfecta experiencia de postre, tentempié o merienda.

El Banco de Alimentos de Bizkaia y Oreka colaboran para donar comida de forma segura

27-03-2023
Oreka Circular Economy y el Banco de Alimentos de Bizkaia se unen para acabar con el desperdicio alimentario garantizando que el excedente se utilice para alimentar a los que más lo necesitan. Corporaciones con comedor corporativo donan alimentos a entidades sociales, primando la seguridad alimentaria.

Los vasos reutilizables de Araven, la alternativa perfecta para festivales y otros eventos

27-03-2023
Araven ofrece una amplia gama de vasos reutilizables, para cumplir el Real Decreto 1055/2022, que obliga desde el próximo 1 de julio a ‘implantar alternativas a la venta y distribución de bebidas en envases y vasos de un solo uso’ a todos los promotores de eventos festivos, culturales o deportivos.

Grupo Veritas impulsa su canal profesional con el lanzamiento de la marca Veritas Eco Food Service

22-03-2023
El Grupo Veritas ha puesto en marcha un plan estratégico para impulsar la filial que opera en el canal profesional y cuya misión es la de abastecer de productos ecológicos a la restauración colectiva, comercial y hoteles. La firma cuenta ya con más de 6.000 referencias y cobertura en todo el territorio peninsular y Baleares.

Cómo implementar el control de presencia de los operarios desplazados con la solución Vigilant

21-03-2023
Uno de los mayores desafíos en las empresas de hoy en día es la automatización de los procesos de control de presencia, en especial de los operarios desplazados; implementar un sistema automatizado como el de Vigilant es clave, especialmente en el sector de la restauración colectiva, donde la organización de los turnos es una tarea singularmente compleja.

De la digitalización a la automatización de procesos con Yurest y su asistente virtual

22-03-2023
La empresa Yurest, especializada en digitalización, presentó recientemente su asistente virtual para operaciones ‘Amparo’; un avatar que automatiza las tareas y las comunica a todo el equipo, para que los protocolos de trabajo, APPCC, etiquetado y trazabilidad se hagan en tiempo y forma.

Socamel lanza ‘SoConnect’, su nueva plataforma de datos para la distribución de comidas

14-03-2023
Socamel renueva su oferta con el lanzamiento de ‘SoConnect’, una plataforma externa que acaba con las intervenciones manuales y que logra una mayor flexibilidad y permite centralizar los datos. La plataforma de software cuenta con un módulo de IA (Inteligencia Artificial).

Nuevas soluciones gastronómicas para restauración, de la mano de Rational y Assolim

14-03-2023
Rational y Assolim se alían para aportar nuevas soluciones gastronómicas y herramientas de cocción a los profesionales de la restauración. Este acuerdo consistirá en la organización conjunta de eventos gastronómicos, con la finalidad de crear sinergias que aporten valor y beneficios para el canal horeca.

Epack Higiene estará presente en HIP con su solución para digitalizar el proceso APPCC

01-03-2023
Epack Higiene estará presente en HIP (Horeca Professional Expo), los próximos 6, 7 y 8 de marzo, para mostrar al público los beneficios de su herramienta digital para el APPCC; una solución que permite realizar la transformación hacia un mejor proceso de trazabilidad y seguridad alimentaria.




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