¿Queréis ganar visibilidad dentro de la restauración colectiva? Aquí os dejamos información de nuestra guía de proveedores específica para colectividades. Una manera de colaborar con nuestra revista y cuyo retorno directo principal es la publicación gratuita de notas de prensa en RC, para poder dar difusión a vuestras novedades y proyectos… y si sois una empresa entre 1 y 49 trabajadores y estáis gestionando la ayuda del ‘Kit digital’, con el directorio podéis cubrir uno de los requisitos relacionados con el posicionamiento en internet.

Campofrío Health Care refuerza con los profesionales sanitarios su compromiso con la disfagia participando en la ‘I Jornada de disfagia’ del Hospital Arnau de Vilanova. Entre las principales conclusiones del encuentro, la importancia del abordaje multidisciplinar del trastorno, el diagnóstico precoz y la necesidad de una pauta de alimentación adecuada.

Elmar Frozen Food (Grupo Pescapuerta), especialista en atender a colectividades y sector horeca en general, estuvo presente en Conxemar 2023; una edición que ha superado todas las expectativas en cuanto a expositores y visitantes congregando a las principales empresas del sector de pescado y productos congelados.

El Foro Telecos Comunitat Valenciana 2023, organizado por el colegio oficial y asociación valenciana de ingenieros técnicos de telecomunicación (COGITCV/AVITT) galardonó a Radiobit Sistemas con el ‘Premio Talento’ de las telecomunicaciones a la ‘Empresa revelación’, por su proyecto Vigilant y su originalidad y adecuación al mercado.

Apetito Arqués celebró el 6 de octubre su décimo aniversario con el equipo, colaboradores y accionistas. Actualmente la compañía es un negocio consolidado que opera en diferentes zonas de España ofreciendo una solución de alimentación para personas y situaciones diversas, fundamentalmente en el sector sociosanitario.

Con ‘iCareSystem AutoDose’, Rational ofrece ahora como opción para los equipos de mesa ‘iCombi Pro’ un novedoso sistema integrado de limpieza. Los productos de limpieza ‘iCare’ se almacenan de forma segura en el equipo de cocción en forma sólida, consigue una limpieza autónoma, ya sea pulsando un botón o según un programa de limpieza.

Las nuevas tapaderas herméticas Gastronorm inox ‘Easy - Open’, de Dégerman, además de evitar derrames durante el transporte y distribución de comidas desde las cocinas centrales, cuentan con una anilla para facilitar la apertura, evitando quemaduras y sin perjudicar su estanqueidad.

En abril de 2022, el gobierno español aprobó una nueva ley de residuos que busca reducir los envases monouso y promover la economía circular. SDS Hispánica - Polibox presenta ‘Amuse’, una gama de envases reutilizables para cumplir con esta legislación y promover la sostenibilidad ambiental.

Better Balance lanza su nueva campaña ‘de lo bueno, lo better’. Una campaña para poner en valor la categoría plant-based en el mercado. Utiliza mensajes humorísticos en mupis digitales y marquesinas de Madrid, además de ofrecer un servicio de delivery gratuito en una parada de autobús emblemática.

Soleti Group, empresa con 30 años de experiencia en etiquetado industrial, amplía su familia de marcas y lanza Inno4Food, la división especializada en software para optimizar la gestión de la materia prima en cocinas profesionales. Enfocada al sector horeca, pretende ahorrar en el food cost y prevenir el desperdicio alimentario

Quality Espresso participará en la celebración del Forum Coffee Festival que tendrá lugar en la Farga de l'Hospitalet, al lado de Barcelona, del viernes 29 de septiembre al domingo 1 de octubre de 2023. La marca patrocinará el ‘Campeonato barista pro Fórum del Café’, además de preparar múltiples actividades.

Araven mostrará en la Host Milano, que se celebrará entre los próximos 13 al 17 de octubre, cómo su amplio catálogo de productos ayuda a reducir el desperdicio alimentario y minimizar la generación de emisiones y residuos, además de garantizar la seguridad higiénico-alimentaria y facilitar el trabajo más exigente en la cocina profesional.

Kersia, buscando la innovación y ofrecer soluciones de higiene para garantizar la seguridad alimentaria, lanza un nuevo desinfectante alcohólico que permite conseguir importantes ahorros de agua y tiempo gracias a que es un producto listo para su uso y que no precisa enjuagar la superficie tras su aplicación.

La eficiencia en equipos de refrigeración es esencial para reducir costos y mejorar la sostenibilidad en las cocinas profesionales. Garantizar la correcta conservación de los alimentos o las ventajas en ahorro de energía y la menor huella ambiental son algunas de las ventajas de los equipos eficientes que este artículo de Electrolux Professional explica.

La Fundación Daniel y Nina Carasso ha anunciado los siete proyectos seleccionados para pasar a la segunda y última fase de la segunda edición de ‘Tiina’, su programa de inversión de impacto creado en 2022. Uno de los finalistas es Ecocentral, una central de compras de alimentos agroecológicos, especializada en proveer a comedores escolares.