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Doserres finaliza la instalación de la campana extractora de la cocina de ‘Sant Josep Oriol’

06-02-2018
La residencia geriátrica ‘Sant Josep Oriol’ de Barcelona ha estrenado cocina y, entre sus nuevos equipamiento, destaca la instalación realizada por la firma Doserres, de una campana extractora central, con un sistema antiincendios automático con pulsación manual adicional, considerado uno de los mejores del mercado.

‘Cool-rite’, el refrigerador que garantiza la temperatura de los componentes fríos

21-12-2017
‘Cool-rite’ es el refrigerador por cortina de aire de Temp-Rite que mantiene y garantiza la temperatura recomendada de los componentes fríos de un menú hospitalario, durante el todo emplatado. Permite trabajar con la puerta abierta durante 60 minutos sin aumentar la temperatura interior por encima de los +5°C.

‘Nordic by nature’, tres pasteles nórdicos de Erlenbacher, deliciosamente naturales

16-03-2018
Skyr, espino amarillo, arándanos y escaramujos, son algunos de los mejores ingredientes del norte de Europa elegidos por Erlenbacher para el desarrollo de sus nuevos pasteles tradicionales, los nuevos ‘Nordic by nature’. Dulces placeres, sencillos, clásicos y naturales, plasmados en el ‘Pastel de escaramujos’, de ‘Espino amarillo’ y de ‘Arándanos’.

Frima pasa a ser Rational tras unir su línea de vaporizadores con el VarioCookingCenter

31-01-2018
Rational AG ha fusionado las líneas de productos de vaporizadores combinados de Rational y del VarioCookingCenter de Frima, bajo el paraguas de la marca Rational. De esta forma podrá satisfacer aún mejor las necesidades del mercado y ofrecer a sus clientes la herramienta más adecuada.

‘Sorbos’, la alternativa innovadora, sostenible y personalizable a la nociva pajita de plástico

28-12-2017
En el ecuador de la fiestas de Navidad os queremos hablar de ‘Sorbos’, las primeras pajitas comestibles y aromatizadas del mercado. Con ocho sabores básicos ‘Sorbos’ son la alternativa sostenible, innovadora y personalizable para sustituir las tradicionales pajitas de plástico que tan nocivas son para el medio ambiente.

Erlenbacher ha vendido en tan solo un año, un millón de sus saludables tartas ‘Placer3’

06-02-2018
La firma alemana Erlenbacher lanzó hace un año ‘Placer3’, un innovador trío de exquisitas y saludables tartas con berries frescos, nueces crujientes y granos integrales –espelta, vegano o sin gluten–. Los nuevos superalimentos se imponen en el mercado y la firma alemana responde así a las nuevas tendencias.

Sansala, bocados frescos, sanos y sabrosos adaptados a las necesidades del cliente

19-12-2017
Sansala, fabricante artesanal de productos frescos, sanos y sabrosos de take out (sándwiches, ensaladas, sushi, wraps, cremas…) ha presentado su nueva gama. El I+D propio es marca de la casa, ofreciendo al mercado nuevas recetas y una completa predisposición a desarrollos especiales según las necesidades de los clientes.

Rational ofrece accesorios específicos para asegurar la mejor calidad en cada tipo de cocción

22-01-2018
Un gran equipo necesita unos accesorios excepcionales. Cocinar con los accesorios originales Rational garantiza los mejores resultados; para ello se ha desarrollado una gama específica de accesorios para cubrir cada necesidad y garantizar una gran durabilidad y una óptima transmisión del calor.

Azkoyen instala 50 máquinas de vending en los trenes austriacos de la compañía Westbahn

13-12-2017
Grupo Azkoyen, en convenio con el fabricante de trenes suizo Stadler, y Westbahn, la empresa de transporte ferroviario de pasajeros entre Viena y Salzburgo, ha completado ya 17 instalaciones, con un total de 50 máquinas vending, tanto de bebidas como de snacks, en sus nuevos trenes.

La firma de alquiler de equipamiento de cocina Kitchening, abre delegación en Barcelona

28-11-2017
Kitchening, empresa de referencia en el alquiler de equipamiento de cocina industrial y frío comercial, crece con la apertura de una delegación en Martorell (Bcn). La nueva sede dará mejor cobertura a los clientes del arco mediterráneo y reducirá los costes logísticos en la zona. La mejor respuesta para la sustitución de cocinas en cualquier circunstancia.

Erlenbacher se suma a la tendencia de mezclar sabores dulces con salados en la pastelería

04-01-2018
¿Un pastel de mazapán tiene que tener siempre un sabor dulce? No tiene por qué y Erlenbacher lo demuestra sumándose a la nueva tendencia swavory. La firma alemana nos sugiere la receta ‘Pastel de mazapán con crocanti en costra de sal’, un espectacular postre de invierno con un toque salado, basado en el tradicional pastel de mazapán.

Doserres presenta una nueva web enfocada a la venta de equipamiento de marcas nacionales

05-12-2017
Grupo Doserres ha presentado una nueva web enfocada a los profesionales de la hostelería y colectividades e incidiendo directamente en los principales fabricantes nacionales de equipamiento. La selección de fabricantes se ha realizado siguiendo escrupulosos criterios de servicio y calidad.

La Paz y Nestlé Health Science lanzan ‘Planea’, una plataforma para el bienestar de los mayores

05-12-2017
El Hospital Universitario La Paz y Nestlé Health Science han puesto en marcha ‘Planea’, una plataforma on line que permite al colectivo médico hacer una valoración del estado de salud de los pacientes de edad avanzada y diseñar, en tan solo un clic, un plan nutricional y de actividad física personalizado.

Nutripack sustenta sus novedades sobre dos ejes: la seguridad alimentaria y la sostenibilidad

29-11-2017
Nutripack Ibérica, especialista en envasado alimentario y fabricante de la maquinaria específica (termosellado y termoformado) y del consumible (bandejas y film), ha participado durante los últimos meses, en diversos eventos, sustentando sus novedades sobre dos ejes estratégicos: seguridad alimentaria y sostenibilidad.

Rational cierra un año de crecimiento gracias a la innovación tecnológica y al servicio postventa

13-12-2017
Rational cerrará 2017 con un crecimiento en ventas de dos dígitos e incrementando su posición de liderazgo en el mercado, siendo Rational Ibérica y Rational Italia los grandes impulsores del crecimiento de Europa. El esfuerzo en innovación tecnológica, el servicio postventa y la formación continua que se ofrece al cliente, puntos fuertes de la marca.




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