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‘Multiserv V3’, la solución multiporciones de Socamel para mantener y regenarar menús

26-07-2018
‘Multiserv V3’ es la solución multiporciones de Socamel para mantener y regenerar menús de colectividades, en línea caliente, fría o congelada y en cualquier tipo de recipientes (barquetas, cubetas, plásticos…); permite almacenar a la temperatura adecuada los platos calientes y fríos en un mismo carro, antes y durante el servicio.

‘B-Resol’, una app que ayuda a detectar transtornos alimentarios en los comedores escolares

26-07-2018
Un año después de su lanzamiento y tras todo un curso de trabajo, la app de ‘B-Resol’ aparece como una herramienta que ayuda a los centros educativos en la detección de múltiples conflictos, entre ellos los trastornos de conducta alimentaria.

La pastelería de Erlenbacher consigue dos nuevos premios en los Superior taste award

25-07-2018
Erlenbacher ha vuelto a convencer al jurado profesional del International Taste & Quality Institute (iTQi) de Bruselas; el ‘Brownie con crema y galletas’, una reinterpretación del clásico brownie americano, y el ‘Pastel de nueces y escaramujo refrescante’, una creación de estilo nórdico, han sido los galardonados.

Mercabarna amplía el campus de verano para niños vulnerables en riesgo de exclusión social

25-07-2018
Mercabarna organiza por tercer año consecutivo el campus de verano 'Refréscate con 5 al día', para niños y niñas con riesgo de exclusión social. En este campus participan 537 niños provenientes de entidades de acción social de Barcelona y de algunos municipios de su área metropolitana.

Grupo Sada y Ainia desarrollan alimentos altamente nutricionales, adaptados a la tercera y cuarta edad

19-07-2018
Grupo Sada y Ainia han desarrollado nuevos productos alimenticios con altas propiedades nutricionales y de fácil cocinado, dirigidos al colectivo senior. En concreto, se han desarrollado tres productos: un ‘Puré de pollo y verduras’, ‘Medallones de pollo empanado’ y ‘Pollo en su jugo envasado al vacío’.

Serhs Distribución mejora su portal web para llegar a los 100 mill. € en ventas, en tres años

18-07-2018
Serhs Distribución ha realizado una importante inversión tecnológica en su portal web ‘www.serhsdistribucio.com’, un e-commerce pionero para profesionales del sector de las colectividades, hoteles, restaurantes y bares. Este 2018 prevé cerrar con unas ventas de 50 mill. euros y su objetivo es llegar a los 100 mill. € en tres años.

Canaletas presenta una fuente modular que se adapta a las necesidades de distintos usuarios

18-07-2018
Canaletas, compañía fabricante de fuentes y dispensadores de agua, ha lanzado al mercado una nueva fuente, semi empotrada en la pared, que permite distintas alturas y está diseñada para facilitar el uso a minusválidos y/o niños. Son los primeros en España que fabrican un producto de este tipo.

‘Smart Wash’, un sistema de lavado para los utensilios que presentan más dificultad

11-07-2018
‘Smart Wash’ es un eficiente sistema de lavado que permite limpiar los utensilios que presentan más dificultades, como por ejemplo bandejas Gastronorm, filtros de campana, cazuelas, cestas de freidoras, etc. Elimina fácilmente la suciedad más incrustada y todo ello sin necesidad de prelavado y con mejores resultados que manualmente.

Rational ofrece formación gratuita para sacar el máximo partido a los ‘SelfCookingCenter’

03-07-2018
En la cocina de los grandes cocineros se encuentran grandes equipos, por eso Rational ofrece formación continua sobre el manejo de sus ‘SelfCookingCenter’ para que así los profesionales puedan aprovechar todo su potencial. Las sesiones de formación que organiza la firma son siempre prácticas y muy dinámicas.

Nutripack renueva su certificado BRC de calidad y seguridad alimentaria, con la calificación AA

03-07-2018
Nutripack ha renovado la certificación de calidad y seguridad alimentaria BRC/PPM con la nota AA, que corresponde a la máxima calificación. Esta nota sobresaliente demuestra el compromiso que adquiere Nutripack hacia sus clientes, para asegurar una impecable gestión de los envases y la garantía de la cadena de suministro.

El Hospital Sant Llàtzer de Terrassa dota su servicio con los carros ‘TempTrolley’ de Temp-Rite

26-06-2018
El Hospital Sant Llàtzer, perteneciente al Consorci Sanitari de Terrassa y gestionado por la empresa ISS Facility Services, ha sumado a su equipamiento del servicio de alimentación, una dotación de carros ‘TempTrolley’ de Temp-Rite; unos equipos modernos, de estructura de aluminio, ligeros, robustos y de gran capacidad isotérmica.

Rational Ibérica nombra director general a Javier Mainar y a Blanca Soler, directora de Ventas

27-06-2018
Rational Ibérica hizo público ayer los nombramientos de Javier Mainar como nuevo director general y el de Blanca Soler como directora de Ventas; con estas nuevas incorporaciones, la firma se prepara para afrontar con éxito todos los retos futuros en el mercado de la restauración en España y Portugal.


Labelfood impulsa su línea ‘Green Labels’ con las impresoras de tickets y linerless de Bixolon

19-06-2018
El pasado viernes 1 de junio, el fabricante de impresoras Bixolon y Labelfood, empresa proveedora de soluciones de identificación para horeca e industria alimentaria, firmaron un acuerdo de distribución para la comercialización de sus impresoras térmicas de tickets y linerless.

Aco presenta sus soluciones higiénicas para el tratamiento de aguas residuales en FoodTech 2018

13-06-2018
Aco Iberia, empresa especializada en la gestión y tratamiento de aguas pluviales y residuales, presentó en la última edición del salón FoodTech sus equipos y soluciones ‘Hygiene First’; unos productos diseñados con los objetivos de no albergar bacterias, minimizar la acumulación de partículas y residuos, y facilitar las tareas de higiene y limpieza.

Euroline presenta la estuchadora de cubiertos más ecológica y económica del mercado

12-06-2018
Euroline, empresa de diseño e instalación de cocinas y áreas de restauración, presenta un nuevo concepto en estuchado de cubiertos; se trata de la ‘EUR-CWM800’, un equipo que propone una forma de embolsar cubiertos mucho más ecológica y económica, que todas las opciones actualmente disponibles en el mercado.




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