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Un ‘SelfCookingCenter’ da servicio a una base militar en la Antártida gracias a su conectividad 24h

28-11-2018
La base militar ‘Gabriel de Castilla’ de la Antártida dispone de un ‘SelfCookingCenter’ conectado las 24 horas del día a los servicios técnicos oficiales de Rational, mediante el sistema ‘ConnectedCooking’; una plataforma digital que ofrece la posibilidad de conectar los equipos a una red de servicios técnicos que recibe cualquier aviso del equipo.

El Hospital de Mataró dota su servicio de alimentación con estaciones de Temp-Rite

21-11-2018
El Hospital de Mataró (Consorci Sanitari del Maresme) ha adquirido nuevos equipos para la distribución de comidas a los pacientes. El centro ha adjudicado a la empresa UnionCuatro el suministro de las estaciones termo-refrigeradas ‘Dock-Rite’ de Temp-Rite. El servicio de alimentación del hospital está gestionado por Arcasa.

Nutripack, presente en el congreso de la AEHH y la semana que viene en el CRC’18

03-11-2018
A principio del mes de octubre Nutripack asistió al vigésimo Congreso nacional de hostelería hospitalaria, que se celebró esta vez en Pamplona, organizado una vez más por la Asociación Española de Hostelería Hospitalaria (AEHH). Su próxima cita con el sector será el martes próximo, en Madrid, en el Congreso de Restauración Colectiva.

‘Efficient CareControl’ de Rational, la forma fácil y automática de limpiar cada día los equipos

01-11-2018
El ‘Efficient CareControl’ de Rational es un sistema inteligente que detecta el grado de suciedad del equipo y avisa en el momento que es necesaria una limpieza. Ésta se realiza automáticamente y se puede iniciar el proceso de lavado por la noche para que no haya que preocuparse al día siguiente por si el equipo está listo.

El ‘Hospital El Escorial’ confía en Kitchening para no interrumpir el servicio durante las obras

24-10-2018
El ‘Hospital El Escorial’, integrado en el Servicio Madrileño de Salud, ha confiado en Kitchening mientras ha reformado su cocina. Para ello Arcasa, empresa responsable de la alimentación del hospital, ha contado con los módulos provisionales durante la reforma, con lo que ha garantizado la cobertura habitual del servicio de restauración.

Erlenbacher presenta un cake bowl de plátano y grosella, en el Día Mundial del Veganismo

24-10-2018
Para celebrar el Día Mundial del Veganismo (1 de noviembre), Erlenbacher Backwaren ha presentado un cake bowl en versión vegana, basado en su tarta de bizcocho de plátano y grosella. Para quien prefiera una especialidad más clásica, la firma alemana ofrece también la ‘Tarta vegana de manzana’.

La quinta gama de Eudec suministra menús al ‘Hospital de Barcelona’ durante su reforma

18-10-2018
Serhs Food, a través de su marca Eudec de productos de quinta gama, ha colaborado en la gestión de la alimentación de pacientes y trabajadores del ‘Hospital de Barcelona’, durante las cinco semanas en las que el centro ha tenido la cocina en obras. Además del menú basal, Eudec cuenta con una línea de texturizados y otra de productos sin alérgenos.

Arcos se suma a la lucha contra el cáncer de mama, con una edición especial de cuchillos

22-10-2018
Con motivo del Día Internacional contra el Cáncer de Mama, celebrado el pasado día 19 de octubre, Arcos ha presentado un nuevo juego de cuchillos edición especial de la serie ‘Riviera Rose’, con la finalidad de recaudar fondos para la investigación de la lucha contra el cáncer de mama.

Cuina Justa amplía su gama de sándwiches con especialidades más saludables e innovadoras

16-10-2018
Cuina Justa ha renovado toda su variedad de sándwiches de quinta gama, revisando todas las recetas y seleccionando sus ingredientes para conseguir un producto mucho más natural. Su objetivo: conseguir ser un referente en el mercado de quinta gama y dar oportunidades laborales a personas con fragilidad mental y riesgo de exclusión social.

Socamel presenta la gama ‘Sanivap’ para la desinfección en cocinas centrales y hospitales

03-10-2018
La gama ‘Sanivap’ de desinfección de alto nivel, garantiza su eficacia y asegura una limpieza óptima tanto en cocinas (cocinas centrales, cocinas, almacenes y vehículos de transporte de comida y alimentos) como en dependencias hospitalarias (quirófanos, habitaciones, ambulancias, suelos y paredes).

‘SelfCookingCenter’ y el sistema Finishing de Rational, aliados en las grandes producciones

02-10-2018
El ‘SelfCookingCenter’ es la solución para las grandes producciones que buscan la máxima satisfacción de sus clientes a la vez que la rentabilidad; si a ello le unimos la utilización del sistema Finishing para poder preparar alimentos con antelación y regenerarlos, tenemos el proceso perfecto para conseguir una producción eficiente y de calidad.

Repagas distinguida como ‘Pyme Innovadora’ por el Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades

26-09-2018
Repagas ha sido reconocida con el sello ‘Pyme Innovadora’ que concede la Dirección General de Investigación, Desarrollo e Innovación, dependiente del Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades; un reconocimiento a la inversión en I+D+i llevada a cabo por la compañía en el ámbito de la fabricación de equipamiento profesional de hostelería.

‘Catalunya en Miniatura’ sigue apostando por las fuentes de Canaletas después de 20 años

25-09-2018
El emblemático parque temático de maquetas a escala ‘Catalunya en Miniatura’ ha renovado su apuesta por las fuentes de Canaletas, compañía fabricante de fuentes y dispensadores de agua, tras 20 años de colaboración continuada. Durante el último año 136.247 visitantes pasaron por estas instalaciones.

‘Casual cakes’ de Erlenbacher, pastelería adaptada al estilo de vida de las nuevas generaciones

20-09-2018
La firma alemana Erlenbacher lanza su línea de ‘Casual cakes’ para adaptarse a los gustos de las nuevas generaciones. Informales, atractivas y con un perfecto equilibrio entre placer y salud, las nuevas especialidades reinventan la pastelería tradicional, manteniendo la habitual calidad premium, ‘marca de la casa’.

‘Eco +’, la nueva gama de la francesa Chef’eco para separar residuos en comedores colectivos

17-09-2018
La firma francesa Chef’eco ha lanzado la gama ‘Eco +’ de mobiliario para la gestión de residuos en colectividades; se trata de unas nuevas mesas de clasificación, más ligeras que las de inox, que facilitan el trabajo del personal del office, a la vez que sensibilizan contra el despilfarro alimentario.




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