Mercabarna organiza en A & H encuentros entre mayoristas y compradores de las colectividades

14-03-2024
Mercabarna participará en Alimentaria & Hostelco 2024, un evento internacional de referencia para todos los profesionales de la industria de la alimentación y hostelería. El mercado mayorista tendrá un stand institucional en la sección ‘Grocery Foods’ y participa también en el espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’.

Los productos de limpieza profesional de Zambú presentes en el RC_MeetingPoint

12-03-2024
Zambú, marca de productos de limpieza e higiene profesional y take away, es una de las patrocinadoras de la nueva área de colectividades organizada en el marco de Alimentaria & Hostelco (Barcelona, 18 al 21 de marzo). Sus productos estarán presentes en todas las demostraciones culinarias del área de actividades.

La vajilla de opal de Bormioli Rocco en todos los showcooking del RC_MeetingPoint de A&H

06-03-2024
La firma Bormioli Rocco, fabricante de vidrio de mesa, es uno de los patrocinadores del espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ de Alimentaria & Hostelco. La vajilla de la marca estará presente en todas las demostraciones culinarias para que los profesionales del sector puedan comprobar y conocer in situ las virtudes del opal.

Winnow mostrará en el RC_MeetingPoint su solución al despilfarro alimentario impulsado por IA

05-03-2024
Winnow calcula que entre el 5% y el 15% de los alimentos se desperdician en las cocinas profesionales; gestionarlo es una responsabilidad ambiental y una oportunidad comercial y financiera. Para luchar contra este despilfarro alimentario, la firma cuenta con una solución impulsada por IA que presentará en el RC_MeetingPoint de Alimentaria & Hostelco.

Alliance Vending gana la adjudicación del servicio de vending en 21 estaciones de Cercanías Renfe

27-02-2024
Alliance Vending ha conseguido la adjudicación del servicio de vending en 21 estaciones de Cercanías Renfe repartidas por el centro, norte y sur de la Comunidad de Madrid. Renfe la ha elegido por su extensa trayectoria colaborando con Administraciones Públicas y su oferta de alimentación, bebida y opciones saludables para los usuarios.

Rational presenta iHexagon, para la elaboración de platos de máxima calidad en el menor tiempo posible

27-02-2024
Rational comienza el año con la presentación de un nuevo producto: el iHexagon. Combina el vapor, el aire caliente y las microondas para obtener platos de la máxima calidad en el menor tiempo posible y cocina de manera uniforme en todas las bandejas del equipo 6-1/1. iHexagon conforma una nueva categoría de producto.

Demostración culinaria de Agar sobre desnutrición, dirigida a centros sociosanitarios

28-02-2024
Agar Asesoría Alimentaria presentará un taller sobre alimentación adaptada a la desnutrión para residencias y hospitales en en el espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ de Alimentaria & Hostelco. Gracias a su experiencia en alimentación adaptada a la disfagia en residencias, han creado una formación tanto nutricional como gastronómica.

Canaletas cierra 2023 con un crecimiento del 20% en facturación y del 30% en exportaciones

27-02-2024
Canaletas crece en 2023 un 20% en facturación, impulsada por el incremento del 30% en exportaciones y la innovación en la gama de productos. La empresa ha incrementado un 20% la facturación precovid. Los mercados europeo y de Oriente Medio son el principal foco de negocio. La compañía ha incorporado fuentes en más de 100 barcos mercantes.

El chef Álex Cañada se une a Danny Hawthorn como chef ejecutivo en Campofrío Smart Solutions

20-02-2024
El talento de Álex Cañada, joven finalista de Masterchef, se une a la experiencia del chef ejecutivo de Campofrío Smart Solutions, Danny Hawthorn, para desarrollar experiencias gastronómicas únicas. Entre sus misiones se encuentra el asesoramiento culinario profesional a los clientes de restauración y del sector sociosanitario.

Holaluz y Veritas unen fuerzas para impulsar la transición energética y hábitos de vida saludables

20-02-2024
Holaluz y Veritas compartirán recursos para impulsar la transición energética y hábitos de vida saludables. Los socios del Club Veritas y sus empleados podrán contratar la instalación de placas solares con Holaluz con condiciones beneficiosas. Los empleados de Holaluz accederán a contenidos, talleres exclusivos y ventajas para comprar en Veritas.

La startup catalana Bumerang presentará en el Mobile dos nuevas soluciones de economía circular

14-02-2024
Bumerang, un sistema de reutilización de envases que destaca en circularidad para el take away del sector de la restauración, presentará en el 4YFN dos novedades: una máquina de retorno inteligente que permitirá al usuario devolver el envase de forma autónoma, y 'Bumerang Tap', un sistema NFC para asignar envases retornables sin aplicación móvil.

IFMA España otorga a Vigilant un sello de compromiso con el facility management

13-02-2024
La Junta Directiva de IFMA España reconoce el compromiso de patrocinadores y colaboradores en la promoción y desarrollo del facility management. La entrega del ‘Sello de empresa comprometida con el desarrollo del facility management en España’ a Vigilant reconoce la contribución clave de la compañía como empresa ‘Patrocinadora bronce’.

Erlenbacher presenta en la feria HIP sus novedades y éxitos de venta: cheesecakes, veganos y más

07-02-2024
Erlenbacher presentará su nuevo catálogo de pastelería premium congelada en la feria HIP de Madrid. Nuevas especialidades deliciosamente afrutadas, fáciles de manipular y económicas. También se presentarán las últimas incorporaciones a la gama de cheesecakes (los ‘Crazy Cheesecake Club’) y dos nuevos pasteles precortados.

Save up Market presenta su plataforma de compras para colectividades en RC_MeetingPoint

31-01-2024
La gestión de compras de alimentación y bebida en el sector de las colectividades es estratégica. Marc Ferré, director general de Save up Market, nos da su opinión sobre este campo y el trabajo de la compañía que dirige; una marca que estará presente en el espacio ‘Restauración en colectividades: meeting point’ de Hostelco&Restaurama.

Consejos y consideraciones previas para elegir el mejor horno combinado profesional con Bonnet

30-01-2024
Bonnet, fabricante de maquinaria de cocina industrial, repasa junto a su distribuidor oficial IHS Tecnológicos, las recomendaciones a tener en cuenta antes de lanzarnos a escoger un horno combinado profesional. Este horno ha supuesto un antes y un después en la cocina profesional y su correcta elección puede ser determinante en el día a día.




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