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Arcasa-Apetito lanza ‘Win Vitalis’, una nueva línea de platos con textura modificada para residencias

22-11-2017
‘Alimentación adaptada con gusto’ es el lema bajo el que Arcasa-Apetito ha lanzado una nueva gama de diez recetas tradicionales para personas mayores con necesidades especiales de masticación y/o deglución. Una selección gastronómica equilibrada y sabrosa, adaptada a una textura homogénea y con una composición nutricional completa.

Conoce mejor las firmas que han apostado por el Congreso de Restauración Colectiva, 2017

15-11-2017
Celebrada la tercera edición del Congreso de Restauración Colectiva (CRC'17), queremos que conozcáis un poco mejor a las empresas patrocinadoras y colaboradoras que nos apoyan este año; todas ellas, empresas líderes que valoran la importancia de que exista un evento nacional como éste, que apuestan por una mayor cohesión del sector y que ven el CRC como el mejor y único foro donde poder relacionarse directamente con un importante número de profesionales de las colectividades.

Las bandejas de celulosa compostables de OWP, presentes en el ‘Feeding Zaragoza’

01-11-2017
El pasado 21 de octubre de celebró ‘Feeding Zgz’, un evento en el que se prepararon unas 6.500 raciones de comida, con alimentos desechados. Con esta acción, Zaragoza dijo no al despilfarro de alimentos. Este evento se ha realizado ya en diez de las ciudades más importantes del mundo, entre ellas Nueva York, París y Londres.

Fagor Industrial, encargado del equipamiento hostelero del nuevo estadio Wanda Metropolitano

20-10-2017
El Atlético de Madrid y su socio Centerplate, empresa americana especializada en la gastronomía aplicada a eventos deportivos, han elegido a Fagor Industrial para instalar el equipamiento hostelero del nuevo estadio Wanda Metropolitano. Muchos de los equipos, tienen un diseño especial y único para adaptarse a las necesidades del estadio.

Campofrío lanza la gama ‘Vegalia’, la alternativa vegetariana a salchichas y loncheados

11-10-2017
La nueva gama ‘Campofrío Vegalia’ consta de cinco referencias (tres loncheados y dos variedades de salchichas) y demuestra la apuesta de la compañía por la innovación y la escucha directa a los consumidores, para ofrecer alternativas alimentarias cada vez más demandadas.

Llega a España Chef’eco, el líder francés en mobiliario para la gestión de residuos

02-10-2017
Chef’eco es una empresa francesa creada en 2010, que nació con la vocación de ayudar a la restauración social y colectiva a reducir su huella ambiental y a dotar de herramientas a las colectividades para sensibilizar a sus comensales. Ofrece un amplio abanico de mobiliario y utillaje para reducir y controlar los residuos generados.

Rational ofrece una promoción exclusiva para su nuevo modelo de ‘CombiMaster Plus XS’

03-10-2017
Rational lanza un nuevo ‘CombiMaster Plus’ en formato XS, con limpieza automática y un volumen de tan solo 0,2 m3; un nuevo equipo que cabe en cualquier cocina profesional, por pequeña que sea, y convence por su fácil manejo. La firma ofrece una promoción de lanzamiento a un precio muy competitivo en un número de unidades limitadas.

Ventajas de participar en nuestro directorio de empresas, específico de restauración colectiva

01-10-2017
¿Queréis ganar visibilidad dentro del sector de la restauración social y colectiva? Aquí os dejamos información de nuestra última iniciativa: un directorio/buscador de empresas específico para colectividades. Una nueva herramienta que os ayudará, tanto a empresas proveedoras como operadoras, a que vuestros potenciales clientes os puedan localizar fácilmente. Os animamos a que entre todos lo hagamos grande y lo convirtamos en una herramienta imprescindible y efectiva para el sector.

Nuevas tartas de almendra de la alemana Erlenbacher, elaboradas sin aceite de palma

03-10-2017
Las nuevas planchas de ‘Tarta de almendras’ de Erlenbacher son crujientes y cremosas creaciones sin gluten y sin aceite de palma. Dos especialidades elaboradas de la forma más natural y con ingredientes de primera calidad. Cada tarta está dividida en quince porciones y necesitan muy poco tiempo de descongelación antes de servirlas.

Europastry alcanza un acuerdo con Eurest para ser su nuevo proveedor de pan y bollería

29-09-2017
Eurest (perteneciente a la multinacional Compass Group) ofrecerá en sus 1.700 centros de toda España, pan y bollería de la más alta calidad, gracias al nuevo acuerdo alcanzado con Europastry, líder del sector a nivel nacional; un acuerdo que refleja el continuo avance de Eurest en la calidad y carácter saludable de los productos que ofrece a sus clientes.

La firma Nutripack renueva las certificaciones de calidad y seguridad alimentaria BRC / IoP

27-09-2017
Comprometida con garantizar la máxima seguridad alimentaria en todos los productos que fabrica, la firma Nutripack ha renovado la certificación BRC/IoP (British Retail Consortium/ Institute of Packaging), un aval que se ha convertido en un referente mundial de la seguridad alimentaria.

Fagor Industrial lanza su nueva generación de cocción ‘Kore’ para cocinas industriales

13-09-2017
Fagor Industrial ha lanzado al mercado la gama 900 de la nueva generación ‘Kore’ de cocción; una nueva generación diseñada para convertirse en el corazón de las cocinas industriales de alto rendimiento. Su calidad, robustez, facilidad de limpieza, funcionalidad y comodidad para obtener los mejores resultados son sus señas de identidad.

SDS Hispanica presenta ‘Mandarine’, un self eco-responsable para los comedores escolares

05-09-2017
SDS Hispanica ha lanzado este verano una nueva gama de muebles dirigidos a comedores escolares; una línea de distribución de comidas, estudiada para los más pequeños, con un diseño muy atractivo y un sistema integrado de selección y control de residuos para contribuir a educar y sensibilizar respecto a cuestiones medioambientales.

Dégerman introduce en España los equipos de transporte de comida de la firma sueca ScanBox

05-09-2017
Dégerman asume la distribución para España de la firma sueca ScanBox, especializada en carros isotérmicos y sistemas ergonómicos de alta gama para el transporte, conservación y distribución de comidas; unos equipos que suponen un cambio en el sistema de trabajo, tanto en restauración colectiva como en eventos.

Aguas gelificadas de Nestlé Health Science, soluciones innovadoras para tratar la disfagia

28-07-2017
Nestlé Health Science ha lanzado ‘Resource Aqua+ gelificada 3n1’, la primera agua gelificada refrescante del mercado en textura pudin, con fibra para la hidratación y regulación del tránsito intestinal. Una nueva solución para la hidratación del paciente con disfagia.




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