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21-02-2018

Siete curiosidades que hay que conocer sobre el mundo del chocolate

Los mitos acerca del chocolate están de permanente actualidad. En ocasiones se ha demonizado este alimento, provocando resistencia a su consumo; aun así, también numerosos expertos han puesto de manifiesto la multitud de beneficios que conlleva para la salud.

21-06-2017

El sector lácteo pone en marcha una campaña para incentivar el consumo

Bajo el slogan ‘Di que sí a al menos 3 lácteos al día’, el sector lácteo español con el apoyo de la UE y del Mapama, ha puesto en marcha una campaña con el objetivo de fomentar la presencia de la leche y los productos lácteos en la alimentación de los españoles de todas las edades y ante la tendencia descendente que se ha dado en los últimos años.

14-06-2017

Las legumbres: aporte nutricional y salud

Las legumbres son uno de los alimentos más completos desde el punto de vista nutricional porque presentan conjuntamente una buena fuente de proteína y de fibra, y porque son parte esencial de la Dieta Mediterránea, aportando importantes beneficios para la salud; sin embargo, desde hace años, sus beneficios nutricionales están subestimados y en algunas culturas están consideradas un 'alimento de pobres' y se ha disminuido mucho su consumo.




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