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03-12-2014
Félix Martín

¿Formación desde el miedo a la sanción? ¿O desde la responsabilidad?

¿Se toman las empresas la formación como un puro trámite obligatorio? ¿Están informadas de lo que pueden y deben hacer al respecto? Félix Martín se lamenta en esta artículo de lo devaluada que está la formación para el empleo y de que muchas empresas forman por miedo a la sanción más que por responsabilidad.

22-04-2014
Beatriz de Diego

Alimentar a personas mayores es pensar en el aspecto terapéutico y el afectivo

El uso de protocolos para una atención adecuada, contar con profesionales formados, motivados e implicados en el servicio de alimentación, y adaptarse a las características generales del colectivo y a las particulares de cada persona (nivel de dependencia, patologías asociadas...) son algunas de las claves del éxito del servicio de restauración para mayores.

14-01-2015
Mario Cañizal

Comedores escolares: 2015 nace con un debate tan necesario como interesante

No podía imaginarme que, al comienzo de este prometedor 2015, reconocidos profesionales del sector fueran protagonistas de un debate, tan necesario como interesante, en materia de restauración escolar.




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