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22-04-2014
Beatriz de Diego

Alimentar a personas mayores es pensar en el aspecto terapéutico y el afectivo

El uso de protocolos para una atención adecuada, contar con profesionales formados, motivados e implicados en el servicio de alimentación, y adaptarse a las características generales del colectivo y a las particulares de cada persona (nivel de dependencia, patologías asociadas...) son algunas de las claves del éxito del servicio de restauración para mayores.

14-01-2015
Mario Cañizal

Comedores escolares: 2015 nace con un debate tan necesario como interesante

No podía imaginarme que, al comienzo de este prometedor 2015, reconocidos profesionales del sector fueran protagonistas de un debate, tan necesario como interesante, en materia de restauración escolar.

17-09-2014
Ana Turón

La ‘vuelta al cole’: rompiendo mitos sobre el servicio de comedor escolar

Empiezan los colegios y los medios de comunicación de todo el país se llenan de informaciones, quejas de Ampas y discusiones sobre la gestión (propia o externa) y el sistema utilizado (in situ o transportado) en los diferentes servicios de los comedores escolares.




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