La fase final de la Copa Davis, uno de los eventos deportivos más importantes del mundo, vuelve a Málaga y, con ella, la gastronomía de Vilaplana Catering. Su propuesta culinaria será de nuevo protagonista del 21 al 26 de noviembre en el pabellón José María Martín Carpena, sede de la ‘Final 8’ de este año.

Serhs Food firma un acuerdo con Imancorp Foundation, entidad sin ánimo de lucro, para promover la inclusión de personas con discapacidad en sus empresas. La iniciativa incluye asesoramiento legal y campañas de sensibilización y busca eliminar barreras y prejuicios, fomentar la igualdad de oportunidades y crear un entorno más inclusivo.

Compass Group España renueva su acuerdo de colaboración con la Federación Española de Bancos de Alimentos (Fesbal) para seguir aportando a los bancos de alimentos de toda España y ayudar a los colectivos más vulnerables. Continúa así un compromiso que nació en 2020 y del que surgió el movimiento Grow food banks.

¿Queréis ganar visibilidad dentro de la restauración colectiva? Aquí os dejamos información de nuestra guía de proveedores específica para colectividades. Una manera de colaborar con nuestra revista y cuyo retorno directo principal es la publicación gratuita de notas de prensa en RC, para poder dar difusión a vuestras novedades y proyectos… y si sois una empresa entre 1 y 49 trabajadores y estáis gestionando la ayuda del ‘Kit digital’, con el directorio podéis cubrir uno de los requisitos relacionados con el posicionamiento en internet.

Intur Restauración Colectiva se une al proyecto europeo #SchoolFood4Change para promover menús escolares más saludables y sostenibles. El proyecto, respaldado por la Unión Europea y subvencionado hasta diciembre de 2025, busca capacitar a expertos culinarios para influir en las prácticas alimentarias en colegios de toda Europa.

La empresa de restauración colectiva Albi (anteriormente Albie) celebró su 40 aniversario en Madrid el pasado 19 de octubre. La firma estrenó marca e imagen y presentó un nuevo enfoque hacia la sostenibilidad y la inclusión social. El chef Carlos Maldonado se unió al proyecto, y destacó el compromiso de Albi con la ética y la sostenibilidad.

La Fundación Ausolan, y BCC Culinary Club, lanzan la quinta edición de Sukaldean Sortzaile, el concurso gastronómico que invita a los jóvenes a elaborar video recetas inspiradas en los platos tradicionales de sus casas. La pasada edición, contó con la participación de 300 niños y la elaboración de 90 vídeo recetas.

La empresa de restauración colectiva Compass Group España y Logirest, operador logístico especializado en el canal de restauración, han renovado su acuerdo de colaboración durante tres años más. Confirman así la solidez de una relación que ambas compañías mantienen desde hace ya seis años.

Los restaurantes de la Ciudad Grupo Santander (CGS), situados en la sede de Boadilla, y los del edificio Alhambra han recibido el nivel ‘Silver’ del sello europeo ‘Ecocook restaurante sostenible’. De esta manera, se convierten en los terceros del mundo, y primeros del sector en España, en recibir esta certificación.

La campaña ‘Zoombados’ difunde el proyecto de empleo personalizado #MásSueñosMenosLímites que Fundación Amás lleva a cabo desde hace tres años. Busca apoyar a personas con discapacidad intelectual para que encuentren trabajos vinculados a sus intereses y sueños.

Serunion y Coca-Cola Europacific Partners (COEP) están desarrollando un proyecto piloto de dispensado de bebidas en recipientes reutilizables. Este dispositivo aúna tecnología e innovación con el objetivo de avanzar en la búsqueda de modelos más sostenibles, compatibles con la economía circular.

ReCrea, empresa de restauración colectiva de Barcelona, organiza una charla online sobre alimentación sostenible y su relación con la emergencia climática. La sesión, abierta a todos, tratará temas como la influencia de la industria alimentaria en emisiones de gases de efecto invernadero y el impacto del cambio climático en los alimentos.

Sodexo Iberia lanza una campaña solidaria para colaborar con organizaciones sociales al tiempo que contribuye a reducir el desperdicio de comida. Bajo el nombre de WasteWatch la iniciativa donará un euro por cada plato de comida salvado en los comedores corporativos. Ya han logrado evitar 1.136 toneladas de desperdicio.

Serunion es el primer y único operador de la restauración colectiva en lograr la certificación de ‘Restaurante sostenible’ de Aenor (Asociación Española de Normalización y Certificación) para sus clientes. Este año 2023, 84 de sus comedores gestionados han obtenido esta acreditación oficial de ámbito estatal, el doble que el año anterior.

Intur Restauración Colectiva comienza el curso 2023/2024 con grandes novedades y la incorporación de nuevos comedores escolares. En total ya son 65 colegios –en más de 20 municipios de Castellón y Valencia– los que depositan su confianza en la propuesta nutricional y el proyecto educativo de la empresa.