La colaboración con Miguel Barrera, chef del restaurante estrella Michelin ‘Cal Paradís’, pretende formar en nuevas elaboraciones de platos con producto de proximidad y temporada que se incorporarán en las ruedas de menús de Intur en los comedores escolares, socio-sanitarios y de empresa que gestiona en toda la Comunidad Valenciana.

Serunion ha inaugurado esta semana la cafetería del hospital Beata María Ana en colaboración con Rodilla. El acuerdo consiste en la explotación del local como franquicia por parte de Serunion. Rodilla suministrará los productos de consumo, mientras que el personal operador, la gestión y explotación del espacio pertenece a Serunion.

La campaña de recogida de alimentos realizada en 27 colegios de la Comunidad de Madrid gestionados por Scolarest, ha cerrado el curso 20/21 con un saldo total de más de nueve toneladas de ayuda. El proyecto forma parte de Grow food banks.

Serunion, Laztan y la Asociación ATX-Elkartea de multialergia, dermatitis atópica y asma han firmado un acuerdo para el desarrollo de una mayor seguridad y conciencia social que permitan, no solo minimizar y eliminar el riesgo por los peligros asociados a los alérgenos alimentarios, sino también favorecer un mayor nivel de conocimientos.

El Día Nacional del Celiaco, Día Mundial de la Nutrición, Día Mundial de la Inocuidad o el Año Mundial de las Frutas y Verduras, son efemérides más que adecuadas para el lanzamiento de campañas corporativas de información y divulgación hacia los ususarios. Así lo entiende Arcasa, que ha aprovechado todas estas celebraciones para hacer pedagogía y presentar nuevos productos.

La Mesa de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) de Castellón ha premiado en la categoría de 'Medianas empresas' el proyecto ‘Intur crece’, de Intur Restauración Colectiva; proyecto de educación medioambiental que muestra a los más pequeños el ciclo de vida de los alimentos con huertos escolares sostenibles o mesas de cultivo.

Serunion ha celebrado por décima vez una iniciativa dirigida a todos los niños y niñas, tengan o no enfermedad celiaca, con la finalidad de sensibilizarlos sobre esta enfermedad que afecta a alrededor del 1% de la población española.

Singularis, la división de catering de autor del Grupo Serunion, gestionará el ‘Barça Cafe’; una nueva propuesta de ocio y restauración que el FC Barcelona ha inaugurado en el Camp Nou para mejorar su oferta gastronómica. La propuesta culinaria está basada en productos locales y en las recetas favoritas de los jugadores del primer equipo.

Grupo Mediterránea ha firmado un acuerdo con Too Good To Go, la app que lucha contra el desperdicio de alimentos, gracias al cual, y tras una primera prueba piloto, ha conseguido evitar ya el desaprovechamiento de 105 menús de dos de sus centros (el Hospital Niño Jesús y el Hospital Nuestra Señora del Rosario).

La Fundación Ausolan busca asegurar el acceso de los colectivos vulnerables a una alimentación sana, suficiente y sostenible, fomentar en las familias la educación en hábitos y entornos de vida saludable y favorecer la capacitación técnica y profesional de la mujer para su acceso a un empleo digno.

Recientemente, Grupo Irco ha obtenido el sello Allergy protection en su cocina central de Alicante, garantizando su adecuación para poder servir menús a las personas multi-alérgicas con la máxima seguridad. El sello está impulsado y avalado por la Asociación ATX y certificado por la consultora Laztan.

El restaurante ‘Ilumina’, situado en el edificio de las oficinas centrales de Arcasa, acogió una demostración culinaria con productos ‘Garden Gourmet’ (Nestlé), en la que, además de cocinar y degustar, se habló de las nuevas tendencias que reclama el consumidor en relación a la comida vegana y vegetariana.

Con el firme objetivo de continuar velando por la salud y seguridad de los más pequeños, Intur Restauración Colectiva ha concluido la instalación de sensores capaces de medir concentración de CO₂ en todos los comedores escolares que gestiona en Castellón y Valencia.

Ausolan Igmo es responsable de dar de comer, cada día, a más de 10.000 niños en Castilla y León en los comedores escolares; la compañía cuenta con una innovadora cocina central en Burgos y numerosas cocinas in situ de sus clientes desde las que, cada día, elabora más de 14.000 menús para los 160 centros que gestiona.

Serunion presenta la quinta edición de la saga ‘Noa & Max’, una serie de libros infantiles que publica de forma anual con motivo del Día del Libro. La compañía distribuirá gratuitamente más de 40.000 ejemplares en los comedores escolares que gestiona, además de en diversos hospitales y una fundación de oncología infantil.