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Elior Group anuncia el nombramiento de Oscar Vela como nuevo CEO mundial de Areas

27-06-2018
Elior Group anunció el pasado 25 de junio el nombramiento de Oscar Vela como nuevo CEO mundial de su división de concesiones, que opera a nivel global a través de la marca Areas. Vela mantiene el cargo de CEO de Areas para España, Portugal y Latinoamérica y reportará directamente a Philippe Guillemot, CEO de Elior Group.

Arcasa presenta su pirámide de alimentación y hábitos saludables para el sector escolar

19-06-2018
Arcasa Escuelas ha presentado una ‘singular’ pirámide de la alimentación siguiendo las recomendaciones que ofrecen las guías alimentarias para la edad de crecimiento de diversas instituciones y entidades. El objetivo es promover un modelo alimentario que ayude a los niños y niñas a desarrollarse con un estilo de vida saludable.

Sharma, catering gourmet de Ausolan, llega a Madrid de la mano de Staff Eventos

19-06-2018
Tras un crecimiento vertiginoso y consolidado en País Vasco, Sharma, el catering de alta gama de Ausolan, aterriza en Madrid para convertirse en referencia a nivel nacional. El chef Iker González Ayerbe es quien dirige las nuevas experiencias gastronómicas que ofrece Sharma, adaptándose a las más variadas situaciones.

Más de 14.000 escolares aprenden buenos modales gracias a la ‘Mesa restaurante’ de Arce

06-06-2018
Con la iniciativa ‘Mesa restaurante’, Arce ha convertido los comedores escolares que gestiona en la Comunidad de Madrid en un espacio educativo en el que los más pequeños aprenden desde cómo utilizar correctamente los cubiertos, hasta cómo servir la mesa. El proyecto ha llegado a 60 colegios y 14.000 alumnos.

ISS Iberia apuesta por el medioambiente ahorrando 5,4 tm de madera y 93,6 tm de agua

12-06-2018
ISS Iberia lanza dos iniciativas para reducir el impacto medioambiental: el envío de nóminas vía mail y el uso de energía 100% verde en sus instalaciones. A nivel internacional, las filiales del Grupo ISS se han sumado al Zero waste challenge con el objetivo de generar menos residuos en el entorno laboral.

El coaching nutricional llega a los colegios de la mano de Intur Restauración Colectiva y Habits

05-06-2018
La salud y la alimentación son dos ámbitos estrechamente ligados. Y especialmente en la etapa escolar. Conocer qué sucede en el cuerpo de los niños y niñas durante la fase de crecimiento y cuáles son las necesidades nutricionales específicas propias de cada etapa es clave para garantizar su adecuado desarrollo, tanto físico como intelectual.

Secoe pone en marcha el proyecto ‘Auxilia y respira’ en colaboración con Cruz Roja Española

30-05-2018
Gracias a la iniciativa ‘Auxilia y respira’, impulsada por Secoe en colaboración con la Cruz Roja Española, alumnos de más de treinta colegios de la Comunidad de Madrid aprenderán la maniobra Heimlich ante atragantamientos. En España mueren cada año 1.400 personas por atragantamientos provocados por alimentos.

Serunion conciencia sobre la celiaquía sirviendo cerca de 150.000 menús sin gluten en colegios

29-05-2018
Serunion, en su compromiso con la alimentación, sirvió el pasado lunes 28 de mayo, y por octavo año consecutivo, cerca de 150.000 menús sin gluten en los comedores escolares, con el objetivo de sensibilizar e informar acerca de la celiaquía con motivo del Día Nacional del Celíaco.

Compass Group inaugura en Tenerife una cocina con capacidad para 16.000 comidas diarias

29-05-2018
Compass Group ha inaugurado su nueva cocina central en Tenerife. El mayor grupo de alimentación del mundo confirma así su compromiso con una región en la que lleva trabajando desde hace 50 años. La nueva instalación, en la que se ha invertido cerca de un millón de euros, tiene capacidad para producir hasta 16.000 comidas.

Newrest España empieza a prestar servicio a bordo, a los vuelos de KLM con salida en Valencia

18-05-2018
Desde el 23 de abril, Newrest España presta servicios a bordo de los vuelos diarios de la aerolínea KLM con salida de Valencia. En cada vuelo diario, sirve ocho desayunos business, con posibilidad de ampliar a veinte. Newrest cuenta con doce unidades de producción en España, entre las cuales la de Valencia, en funcionamiento desde 2001.

Irco explica su proyecto de ‘Comedor sostenible’ en la primera edición de la feria Alicante gastronómica

14-05-2018
Entre los pasados 4 y 7 de mayo, Irco, empresa valenciana de restauración colectiva, participó en la primera edición de la feria Alicante gastronómica en la que mostró a todos los visitantes su proyecto de ‘Comedor sostenible’; una propuesta de comedor escolar basada en la alimentación saludable y la dieta mediterránea.

Aramark España celebra la tercera edición de la Copa europea de chefs de la compañía

09-05-2018
El pasado 26 de abril, Aramark celebró la tercera edición de la Copa europea de chefs; un premio que reconoce el talento de los profesionales que trabajan día a día en el diseño y elaboración de los menús que ofrece la compañía. En 2016, la final de esta competición tuvo lugar en Berlín, en 2017 en Dublín y este año, por primera vez, en Barcelona.

Rastro Solidario firma sendos acuerdos de colaboración con Newrest y Fundación ONCE

02-05-2018
La entidad social Rastro Solidario (Aceite Solidario) ha firmado un convenio con la empresa de restauración Newrest España, para recoger el aceite usado de las cocinas de todos sus centros; y otro diferente con la Fundación ONCE, para incorporarla como entidad beneficiaria de los programas de captación de donaciones de Rastro Solidario.

El reto de Aramark en Mutua Madrid Open: un servicio de restauración para 260.000 personas

02-05-2018
Bajo el lema ‘Nos vamos a comer la pista’, Aramark será la encargada de la gestión gastronómica del torneo de tenis Mutua Madrid Open 2018, para lo que ha contratado a más de 450 profesionales de diferentes áreas. El torneo espera recibir a unas 260.000 personas que consumirán a diario 2.500 menús y 4.500 bocadillos.

ShC ‘alimenta’ la curiosidad de los niños con talleres y campamentos de arqueología

27-04-2018
Servicios Hosteleros a Colectividades (ShC) ha realizado en dos de sus centros un taller de arqueología como anticipo de los campamentos arqueológicos que organizarán en el próximo mes de junio. Más allá del servicio de alimentación, los responsables de la firma apuestan ‘por ayudar a los más pequeños despertando su apetito por otras cuestiones’.




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