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13-12-2017

Consideraciones generales para alimentar a niños entre los 0 y los 3 años

Cada etapa de la vida tiene sus peculiaridades y necesidades a las que hay que ir adaptando la alimentación. La infancia se caracteriza por ser la etapa donde se produce un mayor crecimiento físico y desarrollo psicomotor. Eso significa que la alimentación no sólo tiene que proporcionar energía para mantener las funciones vitales, sino que además debe cubrir unas necesidades mayores relacionadas con el crecimiento y la maduración.

22-11-2017

La importancia del perfil del D-N en la restauración social y colectiva

En el Día del Dietista–Nutricionista, recuperamos este artículo, publicado hace unos meses, en el que se destaca y analiza la importante labor que realizan estos profesionales en el sector de la restauración social y colectiva. El día a día de un D-N que trabaja en colectividades va mucho más allá de pautar menús y diseñar planes nutricionales para personas mayores, pacientes o niños… este perfil profesional se está convirtiendo en una figura clave y cada vez más importante dentro del sector.

27-09-2017

La desnutrición relacionada con la enfermedad, un grave problema sanitario

Recurrentemente los medios de comunicación generalistas publican noticias sobre la alimentación en los hospitales, normalmente a raíz de alguna queja de pacientes que, con la ayuda de las redes sociales, se viraliza y eleva a categoría de ‘escándalo’. Más allá de los titulares, lo que sí es verdad es que la desnutrición relacionada con la enfermedad es un problema sanitario de elevada prevalencia y altos costes, tal como hemos informado ya en anteriores ocasiones.




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