28-06-2022

Tras el desplome por la Covid-19, la restauración al viajero crece un 34%

Tras el desplome del mercado a causa de la Covid-19, el sector de la restauración al viajero ha crecido casi un 34% llegando a unas ventas de 775 millones de euros. A pesar del todo, la cifra de negocio supone solo el 62% respecto a la de 2019. Por subsectores, el que ha vivido un mayor crecimiento es el de la restauración en aeropuertos (+50%), seguido de las estaciones de ferrocarril (+44,4%), estaciones marítimas (+31%) y áreas de carretera (+23,4%).

28-06-2022

La ley contra el desperdicio alimentario, una versión ‘suavizada’ del original

Pendiente de la tramitación parlamentaria, el borrador final de la Ley de Prevención de las Pérdidas y Desperdicio Alimentario se ha publicado con un texto que parece haberse suavizado bastante, respecto al original. Nuestro habitual colaborador Carlo Stella, pone sobre la mesa en este artículo, algunas consideraciones importantes al respecto.

21-06-2022

Contratos fijos-discontinuos en colectividades, tras la reforma laboral

En el sector de restauración colectiva hay una parte importante de profesionales contratados bajo la modalidad de contrato fijo-discontinuo, por lo que le afecta de lleno la nueva regulación establecida en la última reforma laboral. Actualmente, además, se está negociando el nuevo convenio colectivo del sector y están sobre la mesa diversas propuestas para definir el ámbito, alcance, llamamiento y requisitos de los contratos fijos-discontinuos en colectividades.




Copyright © Restauración Colectiva 2024 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / Preferencias Cookies - See more at: https://www.restauracioncolectiva.com/