14-02-2024

Estrenamos canal de Whatsapp de ‘Restauración Colectiva’

‘Restauración Colectiva’ estrena canal de Whatsapp; una nueva herramienta con la que estar más conectados, recibir toda la actualidad, los resúmenes semanales y cualquier tipo de información sobre eventos y actividades, de forma fácil y gratuita. La manera más ágil de no perderos nada sin necesidad de entrar a buscar a la revista o redes sociales.

06-02-2024

Molino coloidal para texturizar: menos despilfarro alimentario y más nutrientes

El molino coloidal es ideal para las dietas texturizadas: mantiene los nutrientes y no genera merma. Es un tipo de molino habitual en la industria alimentaria pero todavía desconocido en la restauración. Optimiza procesos y aprovecha la materia prima conservando las propiedades organolépticas. Son ventajas no solo empresariales si no también para el planeta gracias a un menor despilfarro alimentario.

07-02-2024

Cinco beneficios del restaurante de empresa para fidelizar y atraer el talento

Un reciente estudio realizado por Aon, indica que invertir en el bienestar de los empleados incrementa el rendimiento empresarial hasta un 55%. La hora de la comida es una oportunidad para estrechar lazos entre empleados y generar un sentimiento de pertenencia hacia la empresa. Además, los coffee corners y food trucks suponen un valor añadido que también permite desconectar de la rutina diaria.




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