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04-07-2018

Innovación: la apuesta por la proteína vegetal y los alimentos ecológicos

La innovación basada en el concepto ‘natural’ marca la hoja de ruta en el desarrollo de producto en alimentación. En el marco de esta tendencia, ponemos el foco en explorar el boom de nuevos productos basados en proteína vegetal y el auge de los alimentos ecológicos. Damos algunas claves de estas dos tendencias y su potencial de crecimiento en los diferentes mercados de la Unión Europea, EEUU y Asia.

11-07-2018

‘Eduksano’, un proyecto para que la educación nutricional sea obligatoria

Asociaciones del sector primario, industria alimentaria, chefs, consumidores y padres de alumnos han tomado la iniciativa para frenar la obesidad infantil y malas prácticas nutricionales uniéndose en la puesta en marcha del ‘Proyecto Eduksano’; una iniciativa, liderada por Arvi (Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo) e inspirada en el éxito del modelo japonés, para promover la instauración de una ley básica que aúne formación, alimentación y ejercicio físico.

11-07-2018

La gestión de los profesionales séniors, clave para el futuro del mercado laboral

Fundación IE ha presentado el informe ‘Los trabajadores séniors en la empresa española: realidades y retos’, en el que se concluye que es necesaria una gestión específica de estos trabajadores, debido al aumento de su número por el envejecimiento general de la población. A pesar de ello, el 90% de las empresas no tiene un plan de actuación diseñado. Sólo un 15% manifiesta tener planes de prejubilación y son las empresas de mayores ingresos y grandes plantillas.




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