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18-11-2013

La hostelería valora negativamente la prohibición de las aceiteras rellenables

El Consejo de Ministros aprobó el pasado 15 de noviembre, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, el Real Decreto 895/2013 por el que los establecimientos de hostelería, restauración y servicios de catering no podrán ofrecer a los consumidores, a partir del 1 de enero de 2014, aceiteras rellenables y sin etiquetar.

16-10-2013

Colectividades y restaurantes estarán obligados a informar sobre los alérgenos

El pasado 16 de octubre, se celebró en Barcelona una sesión informativa para explicar el Reglamento 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor; más concretamente, sobre la información de los alérgenos que todas las empresas operadoras (colectividades y restaurantes) estarán obligadas a facilitar, a partir del 13 de diciembre de 2014, a todos sus comensales.




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