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11-12-2013

Curso on line de Experto en nutrición infantil, dirigido a docentes y monitores

Aprendemia, plataforma especilizada en cursos de formación on line, ha lanzado recientemente un curso de Experto en nutrición infantil, dirigido a monitores y personal de comedores escolares, educadores y personal sanitario.

18-05-2013

Curso on line para formar expertos en restauración hospitalaria

Euroinnova Formación organiza el curso Experto en restauración de servicios hospitalarios, una formación on line de 300 horas, dirigida a cocineros, personal sanitario o cualquier persona que quiera formarse sobre restauración en servicios hospitalarios.

06-05-2013

Imprescindible: Aparatos y utensilios aplicados a la cocina profesional

Aunque el libro Aparatos y utensilios aplicados a la cocina profesional no es nuevo, vale la pena recordar que existe ya que es una herramienta imprescindible en la cocina profesional. La obra, fruto de la colaboración entre la Fundació Alícia y Escola d'Hoteleria CETT, analiza la transcendencia culinaria, las características y las utilidades específicas de un amplio abanico de herramientas y aparatos de cocina.




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