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19-11-2013

Alimentaria se centra en organizar un certamen más internacional que nunca

El pasado 15 de noviembre Alimentaria Exhibitions organizó en Barcelona la presentación internacional de Alimentaria 2014, a la que acudieron, además de la prensa técnica nacional, un total de 60 medios internacionales. Alimentaria 2014 ha centrado sus esfuerzos en organizar un certamen más internacional que nunca, marcado por la innovación, la calidad de las marcas, y las alianzas con el mundo de la gastronomía y la cocina.

23-10-2013

Barcelona acoge la segunda edición del salón Seafood, de productos del mar

Seafood cerró el pasado 24 de octubre sus puertas, tras tres días de actividad en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. A falta de las valoraciones finales por parte de la organización, se puede confirmar un aumento en cuanto a metros de exposición del 24% y un crecimiento del 9% respecto al número de expositores. El salón ha reunido a 126 firmas del sector del pescado y el marisco, de 27 países de todo el mundo.

20-10-2013

La industria debate sobre el futuro de la alimentación de los mayores

El pasado 17 de octubre se celebró el simposio Growing young (envejecimiento+alimentación); un evento organizado por Azti-Tecnalia y Basque Culinary Center (BCC), que centró sus ponencias en el contexto sociológico, gastronomía aplicada, tendencias y demandas de las personas mayores, así como en sus necesidades y en las particularidades de su dieta, a lo largo del proceso de envejecimiento.




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