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13-05-2015

El mercado del catering remonta gracias a los colectivos de sanidad y enseñanza

La mejora de la coyuntura, el mantenimiento de la tendencia de subcontratación del servicio de comida en colectivos como los de sanidad y enseñanza, y el aumento del número de viajeros en avión y en tren han impulsado el crecimiento del volumen de negocio. Se estima que la facturación sectorial crecerá alrededor de un 3% en 2015.

15-10-2014

Las colectividades, el sector hostelero que más ha crecido en los últimos años

Según el informe ‘Los sectores de la hostelería, 2013’ presentado por Fehr el pasado 15 de octubre en el marco de su congreso nacional celebrado en Toledo, el segmento de las colectividades creció en 2013 un 2,6% en cuanto a su número de centros y un 6,4% respecto a la facturación que fue, según el informe, de 11.615 millones de euros.

17-06-2014

La facturación de las residencias para mayores cae por segundo año

El volumen de negocio de las empresas gestoras de residencias se situó en 4.100 millones de euros en 2013, lo que supuso un 1,4% menos que en el ejercicio anterior, en un contexto de deterioro de la demanda privada y reducción de los conciertos con las administraciones públicas.




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