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Cocinero/a especializado/a en línea fría

03-03-2014
Funciones: El trabajo se desarrollará en una cocina central que utiliza el sistema de línea fría.
Empresa: Albie.
Lugar de trabajo: Miajadas (Cáceres).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Imprescindible de 3 a 5 años de experiencia en cocina en línea fría y colectividades (cocina hospitalaria / residencias). Capacidad de organización. Conocimiento y concienciación respecto a las normas de seguridad alimentaria. Flexibilidad y capacidad de trabajar en equipo.
Contrato: Obra y servicio. Jornada completa. Turnos de mañana o tarde.
Remuneración: 916 972 222
Más información: Cocinero/a


Dietista / nutricionista para centro sanitario

03-03-2014
Funciones: Elaborar las dietas y controlar que todo lo relativo a la nutrición de los pacientes del centro se realice correctamente. Realizar el emplatado para su distribución en las plantas para su reparto a pacientes. Supervisar la presentación y servicio de las comidas. Tareas de despacho y administrativas.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Almería.
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética. De 3 a 5 años de experiencia y disponibilidad para realizar turnos y descansos rotativos de lunes a domingo.
Contrato: De duración determinada. Jornada parcial.
Más información: Dietista


Responsable de cocina

03-03-2014
Funciones: Coordinación de personal. Preparación de menús. Realización de pedidos. Vigilancia de materias primas…
Empresa: Adecco para importante empresa del sector de colectividades.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado medio o superior / Hostelería y Turismo. Experiencia de al menos 2 años como responsable (jefe) de cocina. Valorable experiencia en el sector colectividades. Persona dinámica con capacidad de dirigir equipos.
Más información: Responsable de cocina


Auxiliar de cocina / office

03-03-2014
Funciones: Hospital privado busca auxiliares de cocina y limpieza para el office cuya función principal es la de mantener limpios tanto la cocina como el office.
Empresa: Infojobs para clínica privada.
Lugar de trabajo: Pozuelo de Alarcón (Madrid).
Requisitos: Al menos un año de experiencia en colectividades u hospitales. Certificado de manipulador de alimentos.
Contrato: Temporal. Jornada completa.
Más información: Auxiliar


Responsable de cafetería para hospital

24-02-2014
Funciones: Hacer cuadrantes de personal. Gestionar una plantilla de diversas personas. Servicio en mesa y barra. Gestión de quejas y sugerencias de nuestros clientes. Hacer el cuadre de caja y cierre de servicio. Hacer pedidos de la mercancía derivada directamente del consumo de la cafetería.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Valladolid.
Requisitos: FP de Grado Superior. Buenos conocimientos en los ámbitos de: gestión de personal RRHH; gestión de compras, costes MP/NA inventarios; con experiencia mínima de un año desempeñando el puesto.
Contrato: Horario intensivo de mañanas.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a

24-02-2014
Funciones: Elaboración de menús en grandes cantidades.
Empresa: Importante empresa dedicada a las colectividades.
Lugar de trabajo: Palma de Mallorca.
Requisitos: Experiencia en puesto similar de 2 años como mínimo.
Más información: Cocinero/a


Cocinero/a

24-02-2014
Funciones: Realizar el seguimiento de toda la actividad diaria en cocina. Ser responsable del personal de hostelería. Realización, elaboración y organización de todo tipo de menús.
Empresa: Grupo ISS.
Lugar de trabajo: Oviedo.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. 2 años de experiencia demostrable en el sector de las colectividades. Imprescindible tener conocimientos para el tratamiento informático para la realización de pedidos. Persona responsable, con ganas de trabajar.
Contrato: Jornada completa. Turnos partidos mañana y tarde de lunes a domingo.
Más información: Cocinero/a


Becarios/as para departamento de dietética–nutrición

24-02-2014
Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por los jefes de área. En base a la planificación de menús, trabajar en un programa de recomendaciones. Creación de una base de datos de recetas sencillas, sanas y equilibradas. Mantener actualizado el apartado web de noticias nutricionales. Desarrollar información nutricional interesante para las diferentes àreas. Atención al cliente: resolver dudas que puedan tener.
Empresa: Serunión.
Nº de plazas: 2.
Lugar de trabajo: Valladolid y Almería.
Requisitos: Estudiante de Dietética y Nutrición. Imprescindible poder realizar convenio de prácticas con el centro. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo. Autonomía. Iniciativa. Sentido común.
Contrato: Parcial (mañanas).
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Encargado/a para restaurante en complejo deportivo

24-02-2014
Funciones: Dependiendo del director de área se encargará de la planificación, organización y control de plantillas, turnos de trabajo, realización de inventarios, pedidos, facturación, etc. Se responsabilizará de los eventos y del menú y carta del restaurante.
Empresa: Grupo Arturo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos tres años de experiencia.
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Encargado/a


Becario/a para departamento de dietética y nutrición

17-02-2014
Funciones: Se busca una persona para realizar prácticas en el departamento de Food Intelligence cuyas funciones serán: soporte en la elaboración de menús para pacientes de hospitales y/o residencias; introducción de datos en el programa informático de la compañía; y colaboración en el estudio de aporte nutricional de menús.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Las Rozas (Madrid).
Requisitos: Cursando la diplomatura en Nutrición Humana y Dietética. Experiencia no requerida.
Contrato: Formativo, de seis meses y horario de mañanas.
Más información: Becario/a


Ayudante de cocina para diferentes partidas

17-02-2014
Funciones: Preparación de toda la comida para los diferentes servicios de catering. Partida cuarto frío. Preparación de la partida para menú diario. Recogida y control de la partida. Control de APPCC. Tareas básicas de limpieza de partida, orden de la misma…
Empresa: Calderí Serveis.
Lugar de trabajo: Sant Cugat del Vallès (Barcelona).
Requisitos: Experiencia de mínimo 2 años como ayudante de cocina. Experiencia en colectividades y experiencia en restaurantes.
Contrato: Temporal: 3 meses + 6 meses + indefinido. Jornada completa.
Remuneración: Porcentaje sobre objetivos .
Más información: Ayudante de cocina


Cocinero/a para residencia de personas mayores

17-02-2014
Funciones: Sin especificar.
Empresa: Residencia Collserola.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. Experiencia de 2 años, como mínimo. Titulación de cocina y carnet de manipulador de alimentos.
Contrato: Media jornada.
Información y envío de curriculum: Elvira Lindao (collserla_elvir@hotmail.com).


Cocinero/a para residencia de personas mayores

17-02-2014
Funciones: Sin especificar.
Empresa: Residencia Edelweiss Vallvidrera.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. Experiencia de 2 años, como mínimo.
Contrato: Jornada completa. Turno diurno. Suplencia.
Información y envío de curriculum: Mª Rosa Marsiñach (vallvidrera@edelweiss.es).


Cocinero/a para residencia de personas mayores

17-02-2014
Funciones: Sin especificar.
Empresa: Residencial Bacumar.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Entre uno y dos años, como mínimo, de experiencia. Curso de dietética y nutrición.
Contrato: Jornada completa. Turno diurno.
Información y envío de curriculum: Raquel Silva (rsilva@grupobacumar.net).


Jefe/a de cocina

17-02-2014
Funciones: Organizar la producción del centro. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia demostrable de al menos 3 años en restauración colectiva. Amplio conocimiento APPCC. Abstenerse quien no cumpla estos requisitos.
Contrato: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.





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