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Cocinero/a para el dpto. de Operaciones

23-06-2014
Funciones: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Bilbao.
Requisitos: Entre 3 y 5 años de experiencia en puesto similar.
Contrato y horario: De duración determinada y jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para centro hospitalario

23-06-2014
Funciones: Elaboración de dietas hospitalarias. Sin especificar.
Empresa: Albie.
Lugar de trabajo: Mieres (Asturias).
Requisitos: Entre 3 y 5 años de experiencia en cocina hospitalaria o residencia de mayores. Amplios conocimientos en elaboración de dietas hospitalarias y experiencia con algun tipo de programa de dietas. Capacidad para el trabajo en equipo. Flexibilidad.
Contrato y horario: Contrato de 3 a 6 meses. Jornada completa. Horario rotativo.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia de personas mayores

23-06-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Centre de Dia per a la Gent Gran Geltrú.
Lugar de trabajo: Vilanova i la Geltrú (Barcelona).
Requisitos: Estudios medios. Más de 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Sustitución de verano (1 mes). 25h semanales, de lunes a viernes. Turno diurno.
Información y envío de curriculum: centrodedialageltru@gmail.com.


Cocinero/a para residencia de personas mayores

23-06-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Residencial Inpross.
Lugar de trabajo: Lliçà d’Amunt (Barcelona).
Requisitos: Estudios medios. Más de 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Turno diurno. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Sandra Tudel (rrhh@inpross.com).


Supervisor/a de cocina y locales de restauración

16-06-2014
Funciones: La persona seleccionada se encargará, en dependencia directa del jefe de producción, de garantizar y verificar el correcto funcionamiento de la cocina en el grupo de locales y/o servicios asignados para cada evento (diversos locales de restauración en un mismo evento). Esto incluye: planificar el aprovisionamiento de materias primas y recursos humanos a partir de las necesidades detectadas para cada feria/evento, derivando a su superior inmediato las subsiguientes compras; organizar su correspondiente espacio de trabajo y los recursos humanos asignados al mismo (previsiones de personal, control de presencia, registro de horas, correctas higiene y uniformidad, valoración de las tareas desempeñadas); y asegurar el correcto desarrollo del servicio en el grupo de locales asignados.
Empresa: Fira Barcelona.
Nº de vacantes: 4.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Gardo Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia en puesto de gestión y desarrollo de servicio en un grupo con diferentes locales de restauración.
Contrato y horario: Contrato eventual, del 25 de agosto al 12 de diciembre.
Remuneración: 22.000 Euros bruto/año.
Más información: Supervisor/a.


Key account manager

16-06-2014
Funciones: Dar soporte a la negociación con clientes y actualización de cotizaciones; coordinar las presentaciones y catas de clientes; dar seguimiento a los KPI´s económicos de las cuentas y realizar reportes de ventas; monitorizar el funcionamiento de la cuenta (bonus, penalizaciones, facturación…); asumir procesos de costing, pricing y análisis de P&L; proporcionar soporte operativo en las tareas diarias de las cuentas; realizar auditorías internas e inventarios del equipamiento de los clientes; informar y gestionar/coordinar la respuesta ante cambios, incidencias o problemas operativos; implementar procedimientos operativos y de seguridad; actualización de planes de carga y chequeo de vuelos cuando proceda…
Empresa: Gate Gourmet.
Lugar de trabajo: El Prat de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Diplomado en Ciencias Empresariales con entre 3 y 5 años de experiencia en la gestión comercial, operativa y financiera de cuentas, preferentemente en el sector de catering o similar. Fluidez inglés y castellano (oral, escrito y leído). Nivel alto Office. Carnet de conducir y vehículo propio.
Se valorará la experiencia en el catering aéreo y conocimientos de SAP.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Key account manager.


Cocinero/a

16-06-2014
Funciones: Para trabajo en cocinas centrales de producción.
Nº de vacantes: 2.
Empresa: Importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: Experiencia demostrable como cocinero/a en centros de gran volumen de elaboración de comidas (+ de 1.000 menús diarios). Autonomía para trabajar sólo en turno, supervisando y dando directrices al resto del equipo. Experiencia en centros sanitarios y geriátricos con menús para personas con necesidades de alimentación especiales.
Contrato y horario: Contrato estable de larga duración.
Más información: Limpiador/a.


Monitor/a de comedor y limpieza para colonia infantil

16-06-2014
Funciones: Atender el comedor de una colonia infantil y realizar labores de limpieza en el mismo.
Empresa: Importante empresa de restauración.
Lugar de trabajo: Miranda de Ebro (Burgos).
Requisitos: Imprescindible experiencia en comedores. Carnet de manipulador de alimentos. Flexibilidad horaria. Vehículo propio.
Contrato y horario: Contrato de mes y medio directamente por empresa. Jornada parcial a turno partido.
Más información: Monitor/a.


Cocinero/a para residencia de ancianos

16-06-2014
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar).
Empresa: Sanitas Residencial Les Corts.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. Mínimo 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Jornada completa. Turno diurno.
Información y envío de curriculum: Pedro Naar (lescorts.saux@sanitasresidencial.com).


Cocinero/a para residencia de ancianos

16-06-2014
Funciones: Las propias del trabajo en cocina. Elaboración de menú basal y dietas específicas.
Empresa: Clece.
Lugar de trabajo: La Seca (Valladolid).
Requisitos: Experiencia demostrable en restauración de colectividades. FP Cocina y/o experiencia de al menos 2 años en cocina residencial.
Contrato y horario: Sustitución vacaciones. Jornada 32 h/semanales. Horario: 8:30-14:00 a 18:30-21:00.
Más información: Cocinero/a.


Dietista – nutricionista para centro de personas mayores

09-06-2014
Funciones: Las propias de una dietista (sin especificar).
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Écija (Sevilla).
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética Experiencia de más de tres años en un puesto similar. Experiencia previa desarrollando dichos puestos en residencias de atención a mayores. Calidad Humana. Orientación al servicio y al cliente.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa. Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
Remuneración: 916 972 222
Más información: Dietista.


Dietista – nutricionista para centro residencial

09-06-2014
Funciones: Las funciones propias de un/a dietista en un centro residencial. 100 menús diarios, desayuno, comida, merienda y cena. Distintos tipos de dietas. Revisión de cinta de emplatado. Control de APPCC. Dirección de grupo de trabajo.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Pamplona.
Requisitos: Titulación en Nutrición y Dietética. Control APPCC. Experiencia, al menos de 2 años, en puesto similar. Disponibilidad inmediata y de horarios. Incorporación inmediata.
Contrato y horario: Temporal. Sustitución de vacaciones del personal habitual (del 16/06 al 15/09). Jornada parcial y turnos partidos, de lunes a domingo.
Más información: Dietista.


Dietista – nutricionista para hospital

09-06-2014
Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por los jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones, revisión y adaptación del servicio de alimentación a las dietas asignadas a los pacientes. Control APPCC. Supervisar todos los platos y bandejas de la cinta de emplatado.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Villajoyosa (Alicante).
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana. Al menos 2 años de experiencia. Persona orientada al trabajo en equipo en la cocina y en el hospital, polivalente y con vocación de servicio.
Contrato y horario: De duración determinada con posibilidad de indefinido. Jornada completa.
Más información: Dietista.


Responsable de operaciones (área Sports & Leisure)

09-06-2014
Funciones: Responsable de la gestión integral, a través de un equipo de responsables de centro, de los clientes de restauración del área de Sports & Leisure. Fijar los objetivos de cada centro/cliente en su área, implementar medidas de control y aportar la ayuda necesaria para el cumplimiento de esos objetivos. Elaborar los presupuestos de cada centro/cliente de su área y garantizar su cumplimiento y optimización. Gestionar la relación con el cliente en un nivel estratégico: renovaciones, negociaciones, etc. Asegurar la operativa de restauración y alojamiento. Coordinar, formar, desarrollar y dirigir a un equipo que puede superar las 100 personas en eventos…
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado en Turismo. Más de 5 años de experiencia. Persona acostumbrada a trabajar en eventos de gran volumen. Gran experiencia en la comercialización y gestión de eventos, tanto a nivel corporativo como particular. Apasionado/a de la dirección de equipos. Visión global del negocio. Imprescindible nivel alto de inglés. Imprescindible experiencia en la dirección de catering y eventos, dirección de hoteles con un alto negocio en F&B y/o dirección de departamentos de F&B.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable de operaciones.


Gerente para división de catering

09-06-2014
Funciones: Dirección y motivación de todo el equipo de colaboradores. Gestión económica, operacional, comercial y laboral de su unidad de negocio (UN). Impulso del crecimiento de la UN. Control de costes y rentabilidad de la UN. Supervisión de ofertas y contratos para clientes existentes y potenciales. Informar mensualmente de la gestión a Dirección y al equipo para la consecución de objetivos y puesta en marcha de la UN. Coordinación con Servicios Centrales para la realización de ofertas nacionales. Coordinación con los gerentes de clientes corporativos para la gestión de contratos nacionales. Cumplir con las responsabilidades en materia de Prevención de Riesgos Laborales.
Empresa: ISS España.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ingeniero superior. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Conocimientos generales de empresa, en procedimientos de Sistema Integral de Gestión. Inglés elevado y uso avanzado de herramientas ofimáticas. La persona que opte al puesto debe ser una persona organizada, con capacidad de liderazgo y con habilidades comunicativas.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa. Flexibilidad horaria y organizativa.
Remuneración: Porcentaje sobre objetivos. Seguro médico. Teléfono móvil. Otros beneficios: ordenador portátil y vehículo de empresa.
Más información: Gerente para restauración colectiva.





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