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Jefe/a de compras de alimentación

10-02-2014
Funciones: Gestión del suministro de los proveedores de su zona de responsabilidad. La negociación de los proveedores locales de su área. Apoyo a los equipos de operaciones en la mejora de la rentabilidad en los centros de su área. Control de la eficacia de los proveedores de su área, control de entregas, producto, calidades, in situ
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado en Ciencias Empresariales. Entre 3 y 5 años de experiencia. Se busca una persona muy orientada a objetivos, proactiva y con buenas dotes relacionales con proveedores en el sector de la alimentación. Se valorará muy positivamente la experiencia en el sector de la restauración colectiva.
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a para residencia

06-02-2014
Funciones: Pre-elaboración y conservación de alimentos y materias primas. Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes. Elaboración básica (fondos, salsas, etc.). Elaboraciones elementales (ensaladas, potajes, sopas, guarniciones, etc.), repostería (cremas y rellenos, postres, pan, etc.). Decoración y presentación. Colaborar con su equipo de trabajo para optimizar la eficiencia e integridad del grupo.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Pinto (Madrid).
Requisitos: Educación Secundaria Obligatoria. Imprescindible al menos 3 años de experiencia previa en el sector de la restauración colectiva.
Contrato: A tiempo parcial (mañanas). Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a


Auxiliar de cocina y limpieza

03-02-2014
Funciones: la función principal es la de mantener limpios tanto la cocina como el office.
Empresa: Hospital privado.
Lugar de trabajo: Pozuelo de Alarcón (Madrid).
Requisitos: Al menos 1 año de experiencia y se valorará si ha sido en hospitales u otro tipo de colectividades. Certificado de manipulador de alimentos.
Contrato: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Auxiliar


Comercial de servicios (segmento enseñanza)

03-02-2014
Funciones: Reportando a la dirección Comercial, se responsabilizará de desarrollar comercialmente la zona asignada, para potenciar la acción comercial para una campaña de promoción durante 6 meses. Su misión se basará en la potenciación y consolidación de la actual cartera de clientes (sector enseñanza), a la vez que de la expansión del área de actuación. Sus funciones serán: evaluación y prospección del mercado potencial de su zona; realización de las visitas pertinentes a los centros; y elaboración de presupuestos y ofertas comerciales.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Diplomado en Ciencias Empresariales. 3 años de experiencia. Visión, enfoque y clara orientación comercial. Proactividad y dinamismo. Fuerte orientación a objetivos y resultados. Elevadas dotes de comunicación y relación.
Contrato: Durante 6 meses. Tiempo parcial.
Remuneración: Salario fijo más unos importes variables.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Jefe/a de cocina

03-02-2014
Funciones: Organizar la producción del centro; dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área: dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo; realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas; realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento; revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto; colaborar en la planificación de menús y carta; creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración; y colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Más de 5 años de experiencia en el sector de la alta restauración, habituado/a a la gestión de equipos de trabajo. Amplio conocimiento APPCC. Vehículo propio
Contrato: Jornada laboral completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a

03-02-2014
Funciones: Ejercerá las funciones de ayudante del jefe de cocina: realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas; garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina; preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario; colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes; revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto; colaborar en la planificación de menús y cartas; colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras; controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. De 3 a 5 años de experiencia en colectividades. Conocimientos probados en cocina francesa. Idioma francés.
Contrato: De duración determinada.
Más información: Cocinero/a


Cocinero para comedor de empresa

03-02-2014
Funciones: Las propias como responsable de una cocina de un restaurante de empresa. Sin especificar.
Empresa: Grupo ISS.
Lugar de trabajo: Fábrica Vestas. Daimiel (Ciudad Real).
Requisitos: Persona con experiencia mínima en el puesto de 2 años y acostumbrada a realizar las tareas propias del puesto. Estudios mínimos de Bachillerato.
Contrato: De duración determinada y jornada completa. Turnos partidos de mañana y tarde.
Más información: Cocinero


Responsable comercial división limpieza

03-02-2014
Funciones: Prospección de mercado; captación de visitas y captación de nuevos clientes de limpieza; y negociación y cierres de contrato.
Empresa: Auzo Lagun.
Lugar de trabajo: Euskadi y Navarra.
Requisitos: Al menos dos años de experiencia y conocimientos del sector comercial, industrial, residencial y hospitalario. Ciclo formativo superior en Comercio y Marketing.
Contrato: De duración determinada y jornada completa.
Más información: Responsable comercial


Jefe/a de producto

27-01-2014
Funciones: Realización de las pruebas de producto y la definición del catálogo de la compañía. Desarrollo y actualización de las fichas técnicas y de las planificaciones para los diferentes sectores: ‘Educa’, ‘Social’, ‘Empresas’ y ‘Hospitales’. Desarrollo de nuevos productos e implementación en los centros y formación a los equipos de cocina.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. De 3 a 5 años de experiencia. Se busca una persona con buenos conocimientos en los ámbitos de: materias primas y rendimientos; técnicas culinarias y recetas; elaboración de menús y planificaciones para diferentes tipos de comensales; herramientas informáticas Excel y Power Point. Interesan las personas que hayan trabajado en centros y que tengan experiencia en la gestión operativa y la gestión culinaria. Habituados/as a realizar formación para diferentes equipos de cocina para implementar nuevos productos y sistemas de trabajo.
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Envío curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Dietista – nutricionista

27-01-2014
Funciones: Elaboración de protocolos de menús y dietas adaptados a los diferentes colectivos (colegios, residencias de la tercera edad, hospitales, empresas…). Realizar la planificación de los menús en función del colectivo al que van dirigidos. Realizar el seguimiento y verificar el funcionamiento de los sistemas de gestión de calidad. Colaborar con el director del departamento en la revisión y adaptación de las estructuras documentales, procedimientos de trabajo y normativas relativas a nutrición y dietética. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Tarragona.
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética. Al menos, 3 años de experiencia. Conocimientos altos de ofimática. Se valorará la experiencia en colectividades.
Contrato: De duración determinada. Jornada laboral completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Chef ejecutivo/a para catering aéreo

27-01-2014
Funciones: Las propias de un chef ejecutivo de aerolíneas internacionales. Sin especificar.
Empresa: Importante empresa de catering aéreo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Amplia experiencia en la elaboración de alimentos para una empresa de producción de alimentos a gran escala. Nivel alto de inglés. Amplia experiencia en la gestión de clientes, las cuentas y las expectativas del cliente. Experiencia en la gestión de los presupuestos y los objetivos financieros y de rendimiento. Disponibilidad para viajar.
Remuneración: Según valía del candidato.
Más información: Chef ejecutivo.


Cocinero/a para residencia de personas mayores

27-01-2014
Funciones: Las propias de cocina. Sin especificar.
Empresa: Residencia Nin.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios primarios. Más de 2 años de experiencia.
Contrato: 12 horas semanales. Turno de tarde.
Información y envío de curriculum: Marta Saurí (residencianin@gmail.com).


Responsable de ventas para eventos

27-01-2014
Funciones: Coordinar a intermediarios externos. Organizar eventos. Planificación, coordinación y desarrollo de la actividad.
Lugar de trabajo: Marbella (Málaga).
Requisitos: Experiencia en ventas de eventos en el mundo de la restauración. Inglés alto. Habilidades comerciales. Persona extrovertida, ordenada y responsable. Gestión de equipos.
Contrato: Contrato laboral. Incorporación a empresa. Remuneración fija. Jornada completa.
Más información: Responsable de ventas


Gobernanta para residencia de tercera edad

27-01-2014
Funciones: Gestión y supervisión del mantenimiento de habitaciones y zonas comunes. Organización del personal y elaboración de planillas. Control del presupuesto del departamento. Reporte a superiores.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Educación Secundaria Obligatoria y al menos 3 años de experiencia en el sector de las colectividades. Persona líder en gestión y dirección de equipos, responsable, organizada y resolutiva, con capacidad en gestión de horarios e inventarios y dominio de estándares de calidad y limpieza. Disponibilidad horaria.
Contrato: Jornada completa.
Remuneración: 916 972 222
Más información: Gobernanta


Jefe/a de área senior

22-01-2014
Funciones: Coordinación, control y gestión de los RRHH en los centros asignados. Dirigir a un amplio equipo de colaboradores. Gestión de la relación directa con los clientes. Aseguramiento de la normativa de calidad en los centros. Optimización de costes, gestión de proveedores y compras, etc. Competencia en la elaboración y consecución del presupuesto de sus centros. Garantizar la operativa de los diferentes negocios. Elaborar y gestionar el presupuesto de cada negocio…
Nº de vacantes: 3.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Madrid (2 personas) / Barcelona (1 persona).
Requisitos: Experiencia mínima demostrable de 6 años en sector de las colectividades, restauración, hostelería o afines. Habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Diplomatura mínimo. Formación en Hostelería y/o Turismo. Conocimientos informáticos. Perfil orientado a resultados y al cliente. Se valora positivamente conocimientos de inglés. Disponibilidad para viajar.
Remuneración: Salario fijo + variable por resultados + coche de empresa + otros beneficios adicionales.
Más información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com (se admiten curriculums con el mismo perfil para otras zonas del territorio, para futuros procesos de selección).





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