Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas, control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Viveiro (Lugo).
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia demostrable en cocina de colectividades, preferentemente en residencias y/o centros sociosanitarios. Experiencia supervisando a ayudantes y perfiles de limpieza. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía y capacidad de organización. Buen comunicador/a. Iniciativa.
Orientación a resultados. Disponibilidad de horario total, de lunes a domingo. Residencia en Viveiro o cercanías (Lugo).
Se ofrece: Trabajo en equipo. Contrato con muchas posibilidades de continuidad. Jornada completa.Turnos rotativos en función de la organización del centro.
Remuneración: Según convenio.
Más información: Cocinera/o para centro sanitario.

Funciones: Formará a los equipos de cocina en las técnicas de elaboración y presentación. Formará a los equipos de cocina y, en especial, a los unit managers, en la gestión y realización de compras de materias primas. Revisará y supervisará las compras realizadas por los centros, analizando las materias primas, realizando comparativas y asesorando para reducir la cesta de la compra. Realizará el seguimiento de la implantación de nuevos servicios en los centros para asegurar su correcta implementación. Realizará visitas de supervisión a los centros para asegurar que se cumplen los procedimientos en cocina. Realizará informes de seguimiento de actividad y proyectos. Organizará formaciones para jefes de cocina. Realizará informes de valoración y capacitación de cocineros.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: CF Grado Superior. Posibilidad de realizar desplazamientos a nivel nacional, realizando visitas de supervisión a los centros. Experiencia demostrable como responsable de cocina, al menos 2 años. Experiencia en la prestación y organización de servicios de restauración en colectividades. Experiencia demostrable en la gestión de la cuenta de resultados de un centro de trabajo o cocina. Experiencia en la gestión y previsión de compras de materias primas. Experiencia en la gestión del servicio y explotación de cafeterías. Manejo de herramientas ofimáticas, Excel, Word y Power Point. Estudios relacionados con hostelería (muy valorable). Perfil analítico, acostumbrado/a a la realización y análisis de informes (de ventas, compras, surtidos, precios...).
Se ofrece: Incorporación inmediata. Jornada laboral completa.
Más información: Jefe/a de cocina - Formador/a.

Funciones: Responsabilizarse de la dirección operacional de un total de siete centros y cien personas.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Santiago de Compostela (A Coruña).
Requisitos: CF Grado Superior / Hostelería y Turismo. Nivel fluido de gallego (Celga 4). Experiencia mínima de 3 años en la coordinación, gestión y supervisión de diversos centros de restauración. Sentido común. Organizado/a. Buen nivel de comunicación, con muy buen liderazgo y una clara orientación a cliente y a resultados.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 30.000 € + 7.000 € variable.
Más información: Jefa/e de zona.

Funciones: Formar, dirigir y desarrollar al personal a su cargo. Garantizar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente. Controlar los presupuestos y rendimientos de los centros asociados a su gestión. Recopilar toda la información de la actividad y posibles anomalías y/o problemas. Recopilar mejoras realizadas. Visitar al interlocutor del centro. Cumplimiento contractual del servicio. Supervisión en cocina, servicios cafetería, línea de self, comedores, etc. Ver cartelería, presentaciones, uniformes, aspecto del personal, etc. Verificar la cumplimentación de registros, planes de limpieza , muestras, etc. Seguimiento de las desviaciones según informes del dpto. de PRL. Supervisar la gestión del encargado en materias de compras, menús, aprovechamiento de la materia prima, ventas, RRHH, etc. Supervisión de bajas, vacaciones, cuadrantes, turnos, etc. con encargados. Supervisar con el dpto. de compras y el encargado, la idoneidad de reparaciones y sustituciones de maquinaria y enseres. Ver desviaciones y proyecciones de cierre en ventas mensuales. Ver la progresión del centro con el encargado en ventas, consumos y personal. Acotar gastos por conocimiento de los límites presupuestarios. Recibir archivos de gestión de los centros. Volcar datos al tablero. Repasar cierre y desviaciones. Corrección de errores. Enviar cierre. Control presupuestario de centros a su cargo.
Empresa: Abie.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomatura - Nutrición Humana y Dietética. 3 años de experiencia en el sector. Dominio de ofimática, en especial Excel. Imprescindible formación en hostelería (estudios en escuelas de hostelería), valorándose la asistencia a cursos y jornadas gastronómicas. Aportar experiencia en el puesto, en empresas pertenecientes al sector de hostelería, (preferiblemente colectividades). Persona creativa. Alta capacidad de gestión de equipos. Carnet de conducir B1 y vehículo propio.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 24.000 € - 27.000 € bruto/año.
Más información: Supervisor/a.

Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Figueres (Girona).
Requisitos: FP Grado Superior / Hostelería y Turismo. Experiencia previa en el sector (mínimo 1 año). Formación en hostelería.
Se ofrece: Incorporación inmediata. Jornada completa.
Más información: Cocinera/o para residencia de mayores.

Funciones: Supervisión de centros asignados. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, seguridad alimentaria, formación etc. Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Salou (Tarragona).
Requisitos: FP Grado Superior. Experiencia mínima de 3 años gestionando negocio de restauración (preferiblemente colectividades). Experiencia liderando equipos de trabajo.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Puesto estable. Formación. Comedor de empresa.
Remuneración: 21.000 € - 24.000 € bruto/año.
Más información: Supervisor/a para colectividades.

Funciones: Será el/la responsable de la puesta en escena de las elaboraciones, montaje y presentación de los platos. Coordinará y formará al equipo de cocina a su cargo. Coordinación y supervisión integral de los diferentes servicios de restauración prestados al cliente. Verificará que se realizan los controles de calidad y se aplican las normativas higiénicas sanitarias. Será el/la responsable de la gestión de costes, y el análisis de las cuentas de resultados (costes de MP, escandallos). Implantará los sistemas de gestión necesarios para el correcto desarrollo de la actividad. Implantación de los sistemas de trabajo en cocina (gastronomía, escandallos, pre costing, fichas técnicas...). Interlocución con el cliente de alto nivel.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Alicante.
Requisitos: Formación en hostelería (cursos de alta cocina). Amplios conocimientos de gastronomía. Experiencia consolidada y demostrable en la organización de banquetes de catering de alta gama como cheff o 2º jefe de cocina en empresas de gama alta del sector (1 – 2 años de experiencia) o experiencia al mando de cocinas de grandes hoteles de lujo. Experiencia en la gestión de control de costes, escandallos y compras. Experiencia en control de calidad y normativas higiénicas sanitarias. Experiencia en restauración de alto nivel. Amplios conocimientos de gastronomía. Capacidad para innovar, desarrollar e impulsar nuevas propuestas gastronómicas según las tendencias actuales.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Chef para centro de negocios.

Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Mollet del Vallés (Barcelona).
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia demostrable en cocina de colectividades, preferentemente en residencias y/o centros sociosanitarios. Experiencia supervisando a ayudantes y perfiles de limpieza. Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Disponibilidad de horario total, de lunes a domingo.
Se ofrece: Posición totalmente estable. Trabajo en equipo y ambiente muy agradable. Contrato 6 meses + 6 meses + indefinido. Turnos semana larga - semana corta.
Remuneración: Según convenio.
Más información: Cocinera/o para centro sanitario.

Funciones: Se encargará de la administración de personal y relaciones laborales, altas/bajas, nóminas, contratación, seguros sociales, IRPF, PRL y atención a los trabajadores.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Arrasate/Mondragón, (Guipúzcoa).
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 1 año. Formación y experiencia en administración de personal y relaciones laborales. Siltra. Sistema RED. Portales de empleo. Es imprescindible el dominio de euskera.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa. Horario de 09.00h. a 18.00h.
Más información: Administrativa/o laboral.

Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Clece.
Vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP Grado Medio - Hostelería y Turismo. Mínimo 3 años de experiencia en puesto similar. Estar en posesión del certificado de delitos sexuales actualizado.
Se ofrece: Contrato temporal por IT. Jornada completa. Turno mañana y tarde.
Más información: Cocineras/os para colectividades.

Funciones: Elaboración e inserción de dietas. Controlar y supervisar el emplatado de comidas en cocina. Interlocución diaria con el cliente.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomatura en Dietetica y Nutrición. Experiéncia mínima de al menos 1 año.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial. Horario de fines de semana.
Más información: Dietista para cocina hospitalaria.

Funciones: Controlará el producto, la calidad y el servicio. Controlará la rentabilidad de los restaurantes y otros proyectos a liderar. Gestión de equipos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación profesional en cocina y control de procesos productivos. Experiencia consolidada como jefe/a de cocina. Valorable experiencia en colectividades, caterings o eventos. Valorable experiencia gestionando restaurantes y liderando equipos.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Disponibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos según prioridades y con 2 días de libranza semanal.
Más información: Manager para cocina de colectividades.

Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: San Sebastián (Guipúzcoa).
Requisitos: Ciclo Formativo Grado Medio. Experiencia mínima de al menos 1 año.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada parcial (mañanas).
Más información: Monitor/a de comedor.

Funciones: Controlar, gestionar y supervisar los centros que le sean asignados. Asumirá bajo su cargo un equipo de apróximadamente 50 personas, llevando a cabo, tanto tareas formativas como de gestión de recursos humanos y organización de los mismos. Entre sus labores destacarán la motivación, promoción y evaluación de su equipo, dándole una visión estratégica a la plantilla. Llevará a cabo las tareas relacionadas con el desarrollo de los servicios que aportamos en los distintos centros en los que se desarrolla nuestra actividad empresarial, supervisión de la calidad de materias primas y aprovisionamiento de las mismas garantizando la excelencia de nuestro servicio. Supervisará todos aquellos controles higienicosanitarios necesarios y dirigirá la prevención de riesgos laborales en los centros que le sean asignados, siguiendo las instrucciones del técnico PRL. Se encargará de que sea realizada la documentación administrativa necesaria relacionada con las cocinas, gestión inventarial, pedidos y seguimiento del grado de satisfacción de clientes (resolución de incidencias). Gestionará el control de las APPCC de los centros en los que desarrolle su actividad laboral. Deberá tener conocimientos altos en la elaboración de menús, calibración y diferentes tipos de dietas en función del tipo de cliente. Se encargará de la relación directa con el cliente, reportando las posibles incidencias y su resolución y valorando el grado de satisfacción del mismo.
Empresa: Seral.
Lugar de trabajo: Castellón.
Requisitos: FP Grado Superior - Hostelería y Turismo. Experiéncia mínima de al menos 2 años. Permiso de conducir tipo B. Disponibilidad para viajar. Dominio paquete Office. Se valorará especialmente tener experiencia como cocinera/o. La zona asignada comprende la CCAA de Cataluña y provincia de Castellón, por lo que se valorará residencia en torno a la zona del delta del Ebro.
Se ofrece: Jornada completa. Vehículo de empresa. Ordenador portátil. Dietas.
Más información: Jefa/e de sector para colectividades.

Funciones: Conocer y comprender al cliente potencial con el propósito de diseñar, de la mano del área comercial, una línea conceptual que genere impacto y valor diferencial en cada oferta. Confeccionar y maquetar la oferta, generando el contenido necesario para comunicar con claridad y posicionar las ideas centrales de nuestros servicios, aplicando un enfoque de creatividad e innovación en la creación de herramientas únicas para cada cliente. Apoyar a los equipos comerciales gestionando y desarrollando las propuestas comerciales, asegurando en todo momento la participación de los implicados y el cumplimiento de los tiempos establecidos. Recopilar las necesidades e informaciones del mercado para el análisis de costes. Analizar la situación del mercado, competencia y posicionamiento.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Leganés (Madrid).
Requisitos: Formación en marketing de contenidos, publicidad, marketing, diseño o cualquier rama vinculada a las comunicaciones. Formación y conocimientos consolidadas en soluciones de comunicación digital. Experiencia en aplicaciones informáticas, InDesign, Adobe, Illustrator. Experiencia de 3/4 años en gestión de clientes y / o ofertas (preferible sector colectividades).
Se ofrece: Proyecto innovador y con posibilidades reales de aportar nuevas estrategias, conceptos y metodologías en las ofertas comerciales.Incorporación en importante empresa líder en la restauración organizada. Estabilidad en la compañía. Posibilidades de promoción profesional y formación continua.
Más información: Técnica/o ofertas comerciales BI (BID manager).