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Catering area manager

06-10-2014
Funciones: Responsable de la gestión integral, a través de un equipo de responsables de centro, de los clientes de restauración del área de Catering y Eventos. Fijar los objetivos de cada centro/cliente en su área, implementar medidas de control y aportar la ayuda necesaria para el cumplimiento de esos objetivos. Elaborar los presupuestos de cada centro/cliente de su área y garantizar su cumplimiento y optimización. Gestionar la relación con el cliente a nivel estratégico: renovaciones, negociaciones, etc. Asegurar la operativa de restauración y catering. Asegurar la correcta realización de servicios especiales: caterings, eventos premium, bodas, banquetes, reuniones de empresa, etc. Coordinar, formar, desarrollar y dirigir a un equipo que puede superar las 100 personas en eventos. Garantizar la plena satisfacción del cliente, manteniendo una interlocución efectiva. Desarrollar y ejecutar la optimización de los ingresos y el coste efectivo a nivel estratégico.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Diplomado/a en Turismo. Más de 5 años de experiencia. Persona acostumbrada a trabajar en eventos de gran volumen. Gran experiencia en la comercialización y gestión de eventos, tanto a nivel corporativo como particular. Apasionado/a de la dirección de equipos. Visión global del negocio. Imprescindible nivel alto de inglés. Imprescindible experiencia en la dirección de catering y eventos, dirección de hoteles con un alto negocio en F&B y/o dirección de departamentos de F&B.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Manager.


Cociner@ para cocina central

06-10-2014
Funciones: Preparar y realizar los menús de manera cualificada y autónoma.
Empresa: Auzo Lagun.
Lugar de trabajo: Mondragón (Guipúzcoa).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia. Disponibilidad para el trabajo en equipo.
Contrato y horario: Cobertura de bajas y permisos. 7 horas diarias.
Más información: Cociner@.


Cociner@ para residencia geriátrica

06-10-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Empresa del sector servicios (restauración colectiva) con plantilla superior a las 5.000 personas y con importante presencia en toda España.
Lugar de trabajo: Condado de Treviño (Burgos).
Requisitos: ESO. Al menos 2 años de experiencia. Autonomía para cocinar. Gestión de equipos.
Contrato y horario: Temporal. Jornada parcial.
Más información: Cociner@.


Auxiliar de colectividades

06-10-2014
Funciones: Limpieza y desinfección de útiles de cocina, maquinaria, fogones… y otros elementos de la cocina, así como del menaje del comedor y de las zonas de trabajo. Apoyo en la preparación de desayunos, raciones, bocadillos, alimentos en plancha y en general, trabajos menores de cocina. Transporte y colocación de mercancía a la cocina. Montaje, desmontaje y limpieza de carros y del office, mantenimiento del menaje. Atención a los comensales en la línea/barra.
Empresa: Empresa de restauración para empresas y eventos.
Lugar de trabajo: Orense.
Requisitos: Formación básica ESO o similar. Carné de manipulación de alimentos. Experiencia previa mínima de 6 meses en funciones similares. Alta orientación al cliente y a resultados.
Contrato y horario: Incorporación inmediata, con posibilidad de incorporación directa a plantilla de la empresa. Jornada de trabajo a determinar en función del servicio asignado.
Remuneración: Salario según convenio.
Más información: Auxiliar.


Cociner@

29-09-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Combi Catering.
Lugar de trabajo: Parbayón (Cantabria).
Requisitos: Experiencia mínima de un año en colectividades (colegios, residencias, hospitales…). Se valorará formación en hostelería y restauración. Incorporación inmediata.
Contrato y horario: Contrato de relevo hasta octubre de 2018. 6.00h a 14.00h, de lunes a viernes, durante 9 meses al año (los otros 3 meses no se trabaja aunque se mantiene al trabajador dado de alta y percibiendo el salario).
Remuneración: 900 € brutos mensuales.
Información y envío de curriculum: vbolivar.rrhh@comerbien.es.


Cociner@ para centro residencial

29-09-2014
Funciones: Se encargará tanto de la gestión de la cocina, como de la elaboración de menús.
Empresa: Adecco para centro residencial.
Lugar de trabajo: San Sebastián.
Requisitos: Experiencia previa como cocinero/a de colectividades.
Contrato y horario: Temporal. De 8.00h a 15.00h.
Remuneración: 10 € brutos/hora.
Más información: Cocinero/a.


Cociner@ para residencia geriátrica

29-09-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Residencia Bacumar.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios. Entre 1 y 2 años de experiencia.
Horario: Turno diurno.
Información y envío de curriculum: Raquel Silva (rsilva@bacumar.net).


Gestor@ administración de personal

29-09-2014
Funciones: Comunicación a la seguridad social de altas, bajas y novaciones contractuales (un volumen mensual de 120 movimientos). Elaboración del contrato de trabajo y renovaciones contractuales. Alta en el programa de nóminas ‘meta4’ para la confección y/o cálculo de las nóminas. Información de cualquier variable: pagos variables, absentismo, ausencias, anticipos etc... Cálculo de finiquitos. Asesoramiento al cliente interno en materia de contratación, interpretación de nómina, convenio etc… Gestión de contrataciones bonificadas y/o subvenciones. Cálculo de costes. Preparación y/o supervisión de documentación para inspecciones, juicios etc.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Santa Coloma de Cervelló (Barcelona).
Requisitos: Diplomado en Relaciones Laborales o Licenciado en CC del Trabajo. Al menos 2 años de experiencia en posición similar.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa. de 9h a 18h.
Más información: Gestor/a.


Cociner@

29-09-2014
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Guissona (Lleida).
Requisitos: ESO. Al menos 3 años de experiencia demostrable en restauración colectiva. Formación preferiblemente en Hostelería o Turismo. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Iniciativa. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización…
Horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Ayudante de cocina para centro sanitario

29-09-2014
Funciones: Preparación y producción de comida para servicios. Servicio en la línea de self. Traslados de carros y stocks de extras. Realizar tareas de limpieza en tren de lavado. Apoyo del servicio en las actividades diarias de la cocina.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Estepona (Málaga).
Requisitos: Al menos 2 años de experiencia previa en restauración colectiva, preferiblemente en centros sanitarios. Disponibilidad horaria. Incorporación inmediata.
Horario: 20 - 25 horas semanales, turnos rotativos. Formación a cargo de la empresa.
Remuneración: 18.000€ / 21.000 € Bruto/año
Más información: Ayudante de cocina.


Comercial / asesor técnico de equipamiento

29-09-2014
Funciones: Partiendo de una cartera de clientes, su misión será la captación de clientes nuevos (residencias geriátricas, clínicas, escuelas, institutos…), redacción de contratos, detección de necesidades y asesoría técnica mediante demostraciones en los centros. Realización de estudios de proyectos de distribución de comidas, formación a usuarios en cocinas y a auxiliares de clínica. Realización de demostraciones a nivel nacional…
Empresa: Manpower Selección para multinacional francesa dedicada a la fabricación y venta de productos dirigidos a la gestión de servicios de hostelería (carros térmicos, bandejas…) a colectividades (hospitales, residencias, colegios…) tanto públicas como privadas.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio. Al menos 3 años de experiencia en venta de equipamientos a colectividades en la zona de Catalunya. Conocimientos del funcionamiento de cocinas de centrales y distribución de alimentos en hospitales, residencias, escuelas… persona con experiecnia como asesor técnico comercial de equipamientos de hostelería a colectividades; es una perfil 50% asesor técnico (demostraciones, instalacione y puesta en marcha) y 50% comercial. Se valorará nivel alto de francés.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: Salario fijo + variable, se negociará con cada candidato en fucnión de la experiencia y valía aportadas.
Más información: Comercial equipamiento.


Comercial catering

29-09-2014
Funciones: Sin especificar. Las propias del puesto. Relación con clientes. Captación de nuevos clientes…
Empresa: ASN Selección para empresa de catering de alto standing.
Lugar de trabajo: Barcelona y provincia.
Requisitos: Diplomado/a en Turismo. Al menos 3 años de experiencia como comercial de catering. Carné de conducir coche. Catalán muy alto o lengua materna. Inglés nivel alto. Disponibilidad y flexibilidad horaria.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 18.000 / 21.000 € bruto/año. Vehículo de empresa. Kilometraje y dietas.
Más información: Comercial catering.


Director/a comercial y de marketing

22-09-2014
Funciones: Planificar, desarrollar y controlar la política comercial y la venta de servicios de la compañía. Dirigir, supervisar y motivar al equipo comercial a su cargo. Seleccionar, formar y motivar a las nuevas incorporaciones en el área comercial. Fijar la estrategia de crecimiento, la política de precios, las condiciones de venta y las alianzas comerciales. Captar nuevas cuentas, directamente o mediante apoyo al equipo comercial. Negociación y seguimiento de grandes cuentas. Realizar estudios de mercado, con el fin de definir las acciones que permitan aumentar la cuota de mercado y el posicionamiento de la compañía. Supervisar y, en su caso, gestionar las renovaciones de los centros. Gestionar y optimizar el presupuesto asignado al área y la cuenta de explotación de la misma. Responsabilizarse del Plan de Marketing anual y de la imagen de la empresa. Representar a la empresa frente a los medios de comunicación y en los eventos privados o institucionales que así lo requieran.
Empresa: The Art of Newmanagement para importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Licenciado/a o diplomado/a, valorándose MBA. Catalán, hablado y escrito. Experiencia mínima de 4 años en puesto similar, en el sector de colectividades y/o restauración. Experiencia en el desarrollo de nuevos proyectos. Persona proactiva, habituada a trabajar bajo presión y con una buena gestión de equipos.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Director/a comercial.


Cociner@ responsable de turno

22-09-2014
Funciones: En dependencia del jefe de cocina elaborará los platos previstos en la producción del turno de tarde; preparación de materia prima en cuartos fríos; limpieza maquinaria, instalaciones, menaje y vajilla; gestión del stock de materias primas, ingredientes y menaje de las diferentes enseñas; control inventario del almacén de producto seco, refrigerado y congelado; coordinación de los equipos de tarde de office, línea fría y expediciones; elaboración albaranes de salida y control de las expediciones.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Sant Feliu de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Cocinero/a con al menos 4 años de experiencia en cocina central, con gran iniciativa y capacidad de trabajo. Persona muy dinámica, organizada y responsable. Acostumbrado/a a trabajar con fichas técnicas estrictas y con respeto de los controles APPCC. Capacidad de trabajar en equipo. Se valorarán positivamente los candidatos/as con experiencia en proceso de producción en quinta gama. Conocimientos de informática a nivel de usuario.
Horario: Turno de tarde, de 13.00h a 21.00h.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Account manager para ‘Senior/Social’ y ‘Empresa’

22-09-2014
Funciones: Se responsabilizará de desarrollar todas las actividades necesarias para aumentar el nivel de ventas y la generación de ingresos de la compañía. Captación de nuevas cuentas. Negociación y cierre de ofertas. Coordinación con los departamentos internos y externos para llevar al éxito los proyectos. Seguimiento de clientes.
Empresa: Talent Search People para empresa de restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado/a, con un mínimo de 4 años en posición similar. Persona planificada, con visión estratégica, flexible y enfocada al cliente. Con habilidades interpersonales y comunicativas. Orientado/a a resultados. Resolutivo/a.
Contrato y horario: Incorporación inmediata. Contrato indefinido.
Más información: Account manager.





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