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Manager restauración

30-06-2014
Funciones: Gestión del servicio de restauración y limpieza. Coordinación, motivación y gestión del equipo a cargo (más de 20 personas). Gestión integral de la cuenta de explotación de los diferentes puntos de venta. Aplicación y aseguramiento de la normativa en materia de APPCC, prevención de riesgos laborales, etc. Relación constante con el cliente final con el objetivo de velar por la satisfacción constante. Impulsar e implantar nuevos proyectos en el ámbito de la restauración y limpieza.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Bilbao.
Requisitos: Diplomatura/licenciatura y/o Grado Superior en Restauración. Entre 3 y 5 años de experiencia previa en la dirección de restaurantes, cafeterías, catering y/o colectividades. Experiencia y pasión por la gestión de equipos. Inglés fluido.
Contrato y horario: Infefinido. Jornada completa.
Más información: Manager.


Supervisor/a catering y colectividades

30-06-2014
Funciones: En dependencia del área de Restauración, reportará las incidencias ocurridas con los profesionales o servicios mediante la gestión de datos que favorezcan el conocimiento fiel del funcionamiento para la toma de decisiones de la dirección. Garantizará el cumplimiento de las políticas, proceso y procedimientos establecidos. Diseño, desarrollo, seguimiento y evaluación de la operativa del área. Gestión del personal a cargo (adecuación del perfil profesional, distribución de tareas, cuadrantes, elaboración del calendario laboral…). Supervisión de la elaboración de la oferta gastronómica en los centros de trabajo. Gestión del almacén. Entrega de uniformidad, epi's y llave de la taquilla de los profesionales de nueva incorporación, así como el seguimiento en el uso del mismo y su reposición en caso necesario. Dar solución inmediata a posibles quejas y reclamaciones in situ, etc.
Empresa: Grupo Amás.
Lugar de trabajo: Leganés (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Disponibilidad para conducir vehículos de empresa con logo (imprescindible). Experiencia mínima de 2 años. Imprescindible certificado de discapacidad. Carnet B1 y vehículo propio. Conocimientos informáticos a nivel medio. Disponibilidad horaria
Contrato y horario: Contrato indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 12.000-18.000 € brutos/año.
Más información: Supervisor/a catering y colectividades.


Cocinero/a para centro geriátrico

30-06-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Geriàtric Confort.
Lugar de trabajo: Premià de Mar (Barcelona).
Requisitos: Estudios medios. Más de 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Ana Mª Medel (webmaster@residenciasgeriatricas.com).


Cocineros/as

30-06-2014
Funciones: Cocineros/as para hoteles, restaurantes y centros de colectividades. Sin especificar.
Empresa: Adecco para empresa de hostelería.
Nº vacantes: 5.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Imprescindible tener disponibilidad total y al menos 2 años de experiencia en todas las partidas. En muchos casos, se valorará la fluidez hablando inglés. Contrato laboral a cargo de la empresa y retribución según convenio. Buen ambiente laboral.
Contrato y horario: De duración determinada.
Más información: Cocineros/as.


Cocineros/as para centro geriátrico

30-06-2014
Funciones: Tratar el género y cocinarlo siguiendo las distintas dietas que vengan marcadas.
Empresa: Adecco para residencia de ancianos.
Nº vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Barcelona
Requisitos: Experiencia de al menos dos años. Disponibilidad horaria. Formación en cocina y valorable en dietética o nutrición.
Contrato y horario: Contratación de entre 20 y 30 horas semanales para el período vacacional.
Más información: Cocineros/as.


Cocinero/a

30-06-2014
Funciones: Seguimiento y control de pedidos de alimentación en el centro, realización y elaboración de todo tipo de menús, control de materias primas y escandallos.
Empresa: Grupo ISS.
Lugar de trabajo: Daimiel (Ciudad Real).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia en colectividades, con ideas innovadoras, con capacidad de trabajo en equipo, de gestión de equipos humanos y buen comunicador/a.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada parcial. 16 h/semana. Sábado-domingo, de 10:00-18:00.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para centro educativo

30-06-2014
Funciones: Llevar el menú diario del comedor escolar. Pre-elaboración, cocción y conservación de alimentos y materias primas. Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes. Gestión de pedidos a proveedores, para su posterior recepción. Realización de los inventarios del centro. Control de los sistemas APPCC, temperaturas… Tareas de limpieza de la cocina y del comedor.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: ESO. Se busca persona responsable, autónoma y con capacidad de autogestión. Al menos 3 años de experiencia previa demostrable en el sector de la restauración colectiva, especialmente en centros educativos. Experiencia en pedidos a proveedores. Experiencia en gestión de APPCC.
Contrato y horario: Jornada completa. De lunes a viernes de 8h a 16:30h.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a

30-06-2014
Funciones: Preparación de platos fríos y calientes; gestión de materias primas; emplatado; realización de pedidos…
Empresa: SMO Girona para empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Girona.
Requisitos: Imprescindible 2 años de experiencia en colectividades (colegios, hospitales, residencias…).
Contrato y horario: Contrato temporal. Jornada completa. Sustitución de verano. 32h semanales.
Más información: Cocinero/a.


Responsable de ventas

09-06-2014
Funciones: Captación de nuevos clientes en el entorno de los segmentos de la enseñanza, empresas y sociosanitario. Manejar cuentas de explotación y análisis de ofertas económicas. Cierre de contratos…
Empresa: Importante empresa de restauración colectiva con fuerte implantación en la zona norte.
Lugar de trabajo: Bilbao.
Requisitos: Licenciado/a en ADE, Marketing. Se requiere experiencia en la venta de servicios en los segmentos de la enseñanza, empresas y sociosanitario, especialmente restauración colectiva, editorial, seguros y banca, eléctrica-gas, etc. Conocimiento y manejo del euskera e inglés. Persona acostumbrada a moverse por una zona de amplia cobertura y que trasmita y genere mucha confianza a los futuros clientes.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccionbas@gmail.com.


Dietista – nutricionista para hospital

23-06-2014
Funciones: Control de dietas (sin especificar).
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Arganda del Rey (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Superior. Se valorará experiencia.
Contrato y horario: Para cubrir una vacante por vacaciones de verano. Jornada laboral completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Ayudante de cocina en residencia geriátrica

23-06-2014
Funciones: Colaborar en la cocina realizando elaboraciones sencillas (plancha, fritura, tortillas…). Limpiar todos los utensilios utilizados para la elaboración de las comidas (bandejas, cacerolas, cazos, espumaderas, cuchillos, etc.). Colaborar con el cocinero en el servicio. Limpiar y ordenar el puesto de trabajo y colaborar en el arreglo y limpieza general de la cocina.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia en cocinas de colectividades. Valorable formación en cocina. Imprescindible disponer del carnet de manipulación de alimentos. Capacidad de trabajo en equipo. Autonomía. Responsabilidad. Limpieza y orden.
Contrato y horario: Fines de semana de julio a septiembre (sustitución por vacaciones). Jornada completa de 12h a 20h.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a para centro sociosanitario

23-06-2014
Funciones: Preparación de menús (sin especificar).
Empresa: Adecco para empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Albacete.
Requisitos: Experiencia mínima de 2 años. Carné de manipulador/a de alimentos. Experiencia en hospitales y/o clínicas.
Contrato y horario: Contrato temporal (25 horas a la semana) de lunes a domingo, para cubrir vacaciones desde julio a septiembre.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para el dpto. de Operaciones

23-06-2014
Funciones: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Bilbao.
Requisitos: Entre 3 y 5 años de experiencia en puesto similar.
Contrato y horario: De duración determinada y jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para centro hospitalario

23-06-2014
Funciones: Elaboración de dietas hospitalarias. Sin especificar.
Empresa: Albie.
Lugar de trabajo: Mieres (Asturias).
Requisitos: Entre 3 y 5 años de experiencia en cocina hospitalaria o residencia de mayores. Amplios conocimientos en elaboración de dietas hospitalarias y experiencia con algun tipo de programa de dietas. Capacidad para el trabajo en equipo. Flexibilidad.
Contrato y horario: Contrato de 3 a 6 meses. Jornada completa. Horario rotativo.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia de personas mayores

23-06-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Centre de Dia per a la Gent Gran Geltrú.
Lugar de trabajo: Vilanova i la Geltrú (Barcelona).
Requisitos: Estudios medios. Más de 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Sustitución de verano (1 mes). 25h semanales, de lunes a viernes. Turno diurno.
Información y envío de curriculum: centrodedialageltru@gmail.com.





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