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Jef@ de cocina

15-09-2014
Funciones: Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Dirigir al equipo de cocina.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Alicante.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Más de 5 años de experiencia en puesto similar.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 18.000 / 27.000 € brutos/año.
Más información: Jef@ de cocina.


Chef ejecutiv@

15-09-2014
Funciones: Realizar pruebas de producto para la elaboración del catálogo de fichas técnicas de la compañía, adaptándolas a los diferentes sectores en los que trabaja la compañía, ‘Educa’, ‘Social’ (tercera edad), empresas y hospitales. Su objetivo será la implementación de diferentes proyectos orientados a la mejora en la productividad y la calidad del servicio, así como la formación a los equipos de cocina. Se trata de una muy buena oportunidad para aquéllas personas que tienen una buena experiencia y formación como jefes de cocina y quieran dar el salto a la gestión de proyectos sin dejar de estar entre ‘fogones’.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo (se valorará positivamente si es de Grado Superior). Experiencia como jef@ de cocina. Experiencia mínima 5 años. Se valorará que provenga del sector de la restauración de colectividades, caterings… Buenos conocimientos de ofimática.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Nutricionista para hospital

15-09-2014
Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por los jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones. Control APPCC. Supervisar la cinta de emplatado.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Santa Cruz de Tenerife.
Requisitos: Diploma en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 2 años de experiencia en nutrición hospitalaria. Conocimiento avanzado de paquete Office. Persona responsable y con iniciativa.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cociner@ para sustituciones en colegios

15-09-2014
Funciones: Elaboración de los diferentes menús.
Empresa: Importante empresa del sector de la restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Diversos centros de Soria y alrededores.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia en colectividades.
Contrato y horario: Sustituciones.
Más información: Cociner@ para sustituciones.


Cociner@ para residencia geriátrica

15-09-2014
Funciones: Elaboracion de los menús definidos para los residentes, observando siempre las normas establecidas en materia de seguridad e higiene en la alimentación y la prevención de riesgos laborales.
Empresa: Importante empresa del sector de la restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Villagonzalo Pedernales (Burgos).
Requisitos: FP de Grado Medio. Experiencia como cocinero en residencias de 2 a 3 años mínimo. Capacidad para organizar y planificar los tiempos de trabajo. Persona comprometida con orden, limpieza y calidad.
Contrato y horario: Temporal con posibilidades reales de contratación indefinida. Incorporación inmediata. Horario, de 17.00-21.00h.
Más información: Cociner@.


Facility manager

15-09-2014
Funciones: As a Facility Manager you are responsible for all facility services at HQ site of our client. You control all facility services for this location. Most facilities services are self-performed, some services might be further sub-contracted. You are managing about 30 employees in total based on a "one-team" vision. You have extensive knowledge of the main contract and the various contracts with third party suppliers.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Ingeniero Técnico Industrial. Más de 5 años de experiencia.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Facility manager.


Nutricionista para hospital

08-09-2014
Funciones: Supervisar la planificación de menús realizada por los jefes de área. Identificar e informar de los problemas de nutrición y dietética detectados. Realizar las dietas especiales y derivaciones, revisión y adaptación del servicio de alimentación a las dietas asignadas a los pacientes. Control APPCC. Supervisar todos los platos y bandejas de la cinta de emplatado.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Arganda del Rey (Madrid).
Requisitos: Diplomado/a en Nutrición Humana y Dietética. Al menos 2 años de experiencia mínima. Persona orientada al trabajo en equipo en la cocina y en el hospital, polivalente y con vocación de servicio.
Contrato y horario: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cociner@s para hospital

08-09-2014
Funciones: Pre-elaboración, cocción y conservación de alimentos y materias primas. Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes. Gestión de pedidos a proveedores, para su posterior recepción. Realización de los inventarios del centro. Control de los sistemas APPCC, tomas de temperaturas. Tareas de limpieza de la cocina y el comedor.
Empresa: Aramark.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Aranda de Duero (Burgos) / Castellón de la Plana.
Requisitos: Persona responsable, autónoma y con capacidad de autogestión para llevar el menú diario del hospital. Imprescindible experiencia previa demostrable en el sector de la restauración colectiva, especialmente en centros hospitalarios. Experiencia en pedidos a proveedores. Experiencia en gestión de APPCC.
Contrato y horario: Incorporación inmediata. Suplencia. Horario de lunes a domingo con descansos establecidos.
Más información: Cociner@ hospital Aranda / Cociner@ hospital Castellón.


Cociner@ para residencia geriátrica

08-09-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Residència Nin.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios básicos y más de 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Suplencia turno de mañanas.
Información y envío de curriculum: Marta Saurí ( residencianin@gmail.com).


Jef@ de servicios

08-09-2014
Funciones: Promover los niveles de sastisfacción del cliente externo e interno y de los usuarios así como la rentabilidad del servicio (gestión de centros y servicios asignados, coordinación de los mismos, gestión de plantillas, estimaciones económicas y coordinación de servicios).
Empresa: Clece.
Lugar de trabajo: Zona noroeste. León.
Requisitos: Diplomado/a en Ciencias Empresariales. Experiencia en puesto similar de al menos 2 años en el sector servicios.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Jef@ de servicios.


Comercial de restauración para colectividades

08-09-2014
Funciones: Elaboración de estudios de mercado y detección de oportunidades comerciales. Captación de clientes del sector privado y público. Preparación de ofertas y concursos públicos. Negociación y cierre de acuerdos comerciales.
Empresa: Importante empresa del sector servicios.
Lugar de trabajo: Santiago de Compostela.
Requisitos: Licenciado/a Marketing con más de 5 años de experiencia. Capacidad de análisis y priorización. Habilidades de negociación y comunicación. Orientación a resultados.
Contrato y horario: Temporal (con posibilidad de indefinido). Jornada completa.
Más información: Comercial.


Técnic@ en prevención de riesgos laborales

08-09-2014
Funciones: Crear los planes preventivos y demás documentación en materia de PRL en los centros asignados a su cargo. Coordinar y controlar la implantación de las acciones de prevención en los centros de trabajo. Formar e informar, en materia de prevención. Identificar y evaluar los riesgos y proponer medidas correctivas para la reducción de los mismos. Investigación de accidentes de trabajo. Representar a la compañía en el Comité de Seguridad e Higiene.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Las Rozas (Madrid).
Requisitos: Formación universitaria. Imprescindible formación a nivel de Máster en Prevención de Riesgos Laborales con las tres especialidades. Formación en Sistemas Integrados de Calidad o experiencia profesional equivalente. Experiencia (5 años) en un puesto similar, participando activamente en Comités de Seguridad y Salud. Inglés fluido.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Técnic@ PRL.


Técnic@ de marketing

08-09-2014
Funciones: Apoyo y colaboración con la gerencia de Marketing y con la dirección de cada división en el desarrollo del plan estratégico de marketing y de la marca. Análisis de mercado y posicionamiento de la marca correspondientes a la división, servicios y sectores de su responsabilidad. Proponer y ejecutar el plan de marketing anual acordado, implementando la estrategia adecuada de comunicación para los diferentes grupos de interés. Realizar el detalle del presupuesto anual de marketing para cada una de las acciones que integran el plan…
Empresa: ISS España.
Lugar de trabajo: Sant Cugat del Vallès (Barcelona).
Requisitos: Persona con formación universitaria y formación técnica en Marketing, proactiva, acostumbrada a trabajar en equipo, con capacidad de comunicación con diferentes interlocutores, creativa y organizada. La persona que opte al puesto debe tener experiencia en análisis de datos, dominio de Excel y un nivel de inglés elevado. Al menos, 2 años de experiencia.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Técnic@ marketing.


Comercial de restauración para colectividades

01-09-2014
Funciones: En dependencia de la dirección comercial y tras un período inicial de formación, será la persona máxima responsable, en su zona, de la gestión comercial y del crecimiento de la misma.
Empresa: Search & Selection para empresa líder en el sector de la restauración colectiva.
Requisitos: Formación de grado medio o superior (Ciencias Empresariales), valorándose muy positivamente, estudios de turismo, restauración…
Clara orientación al cliente, madurez, organización y capacidad de trabajo en equipo. Habituado a trabajar con paquete Office. Experiencia comercial minima y demostrable de 2 años en empresas del sector de las colectividades.
Contrato: Indefinido.
Remuneración: Paquete retributivo formado por un salario anual bruto fijo entorno a 25.000 € + variable aprox. de hasta 15.000 € + coche empresa.
Más información: Comercial de colectividades.


Jef@ de cocina / de centro

01-09-2014
Funciones: Operativa diaria del departamento de cocina en un centro educativo de élite. Gestión de un equipo de tres personas. Responsable de control de costes, APPCC, informes de calidad, normativa sanitaria, reporte de información a superiores…
Empresa: Adecco para líder mundial del sector de colectividades.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: Experiencia como jef@ de cocina en colectividades. Experiencia en cocinas centrales de un volumen medio mínimo de 300 comensales. Gestión de equipos. Persona acostumbrada a reportes de información y elaboración de informes. Cumplimiento con los estándares de calidad establecidos por la empresa.
Contrato: Contrato de sustitución de larga duración.
Más información: Jef@ de cocina.





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