Responsable de cocina

28-10-2019
Funciones: Realizar y producir los menús del centro (cafetería y comedor universitario). Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar y dirigir al personal a su cargo. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventarios, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores, así como toda la documentación relativa al APPCC.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia contrastable y demostrable como responsable en cocina (mínimo de 2 a 3 años). Conocimiento de las normas de seguridad e higiene (APPCC). Valoraremos la experiencia en colectividades, cocinas de colegios, residencias, hospitales o similar, habituados a trabajar con grandes volúmenes de producción en cocinas. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Persona dinámica y con iniciativa. Habilidades comunicativas. Orientación a resultados.
Se ofrece: Jornada completa de lunes a viernes. Incorporación inmediata. Desarrollo profesional dentro de la empresa. Ubicación, zona Moncloa (universidades).
Más información: Responsable de cocina.

Jefe de área (división educa)

28-10-2019
Funciones: Coordinar, controlar y gestionar los RRHH en los centros asignados. Asegurar la normativa de calidad en los centros. Optimización de costes, gestión de proveedores y compras. Competencia en la elaboración y consecución del presupuesto de sus centros
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Leganés (Madrid).
Requisitos: Amplia experiencia (entre 7 y 10 años) demostrables. Conocimientos sobre contabilidad de costes. Conocimientos de seguridad alimentaria, APPCC. Conocimientos de restauración y materia primas. Competencias en sistemas de gestión. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Capacidad de decisión.
Se ofrece: Contrato indefinido.Jornada completa.
Más información: Jefe de área (división educa).

Supervisor/a restauración (colectividades)

04-11-2019
Funciones: Supervisar los diversos centros, ubicados entre Barcelona y Girona.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: CF Grado Superior en Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de al menos 2 años en posición de supervisión, siempre en restauración. Vehículo propio.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa de lunes a viernes.
Más información: Supervisor/a restauración (colectividades).

Gestor/a de centros

28-10-2019
Funciones: Gestionar los clientes y su fidelización, garantizando la calidad del servicio, adelantándose a sus necesidades y solventando las incidencias que puedan surgir de forma adecuada, además supervisará y controlará la explotación de los centros, optimizará los recursos humanos, garantizará el cumplimiento de procedimientos internos, y se responsabilizará del cumplimiento de objetivos anuales.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Alcalá de Henares (Madrid).
Requisitos: CF Grado Superior. Experiencia mínima de al menos 2 años. Experiencia en gestión de centros escolares. Word y excel avanzado.
Se ofrece: Flexibilidad horaria. Teléfono móvil. Cheque restaurante. Vehículo / kilometraje.
Remuneración: xxxxxxxxx
Más información: Gestor/a de centros.

Cocinera/o para residencia

04-11-2019
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Clece.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: ESO. Experiencia mínima de al menos 1 año en colectividades.
Se ofrece: Contrato temporal hasta el 31/12/2019. Jornada laboral de 20 horas semanales. Horario, 2 mañanas de 7.30h a 14.30h y 2 tardes de 14.20h a 21.30h (7 horas, 12 días al mes).
Más información: Cocinera/o para residencia.

Técnico/a de seguridad alimentaria

28-10-2019
Funciones: Supervisar la implantación y mantenimiento de los principales sistemas de gestión de seguridad alimentaria. Visitas de seguimiento a las instalaciones. Gestión de prevención de riesgos laborales.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios mínimos licenciatura. Experiencia mínima de al menos 2 años. Entusiasta, proactivo/a. Profesional por vocación. Capacidad de trabajo en equipo. Orientado a objetivos. Buena presencia.
Se ofrece: Contrato de 6 meses + indefinido. Horario de lunes a domingo.
Remuneración: 18.000€ - 21.000€ bruto/año.
Más información: Técnico/a de seguridad alimentaria.

Cocinero/a para centro escolar

28-10-2019
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 2 años. Indispensable experiencia en el campo. Vehículo propio.
Se ofrece: Contrato de duración determinada (de enero a agosto). Jornada completa.
Remuneración: 1.200€ - 1.500€ bruto/mes.
Más información: Cocinero/a para centro escolar.

Auxiliar de cocina

28-10-2019
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Alicante.
Requisitos: Experiencia laboral en hostelería y empresas de catering y colectividades. Capacidad de aprendizaje. Adaptación a un equipo de trabajo.
Se ofrece: Horario de 8.30h. a 12.30h. de lunes a viernes y de 12.30h. a 16.30h. de lunes a viernes. Jornada de 20h. semanales.
Remuneración: 650€ netos/mensuales.
Más información: Auxiliar de cocina.

Supervisor/a de centros

21-10-2019
Funciones: Supervisar el funcionamiento de los centros de la zona asignada. Controlar la planificación y distribución periódica de menús y dietas especiales. Supervisar seguimiento de fichas técnicas de los platos. Gestionar las incidencias y no conformidades con clientes y/o usuarios. Supervisar la implantación del sistema APPCC y garantizar el cumplimento de la normativa en materia de seguridad alimentaria.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Bilbao.
Requisitos: Imprescindible disponer de experiencia en puesto similar de entre 1 y 2 años. Tener conocimientos y experiencia en gestión de cuentas de explotación y presupuestos. Procedimientos relacionados con APPCC y seguridad alimentaria. Gestión de equipos. Comunicación con cliente. Capacidad de planificación y organización. Habilidades de comunicación y negociación. Orientación al cliente. Orientación a objetivos.
Se ofrece: Posición estable, con proyección profesional. Jornada completa. Formación continua.
Más información: Supervisor/a de centros.

Cocinera/o para residencia

21-10-2019
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Gestionar tareas administrativas, control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Experiencia contrastable y demostrable en cocina mínima de 1 año en funciones similares. Conocimiento de las normas de seguridad e higiene (APPCC). Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Persona dinámica y con iniciativa. Persona responsable, organizada y discreta. Habilidades comunicativas. Orientación a resultados.
Se ofrece: Jornada completa. Contrato estable (inicial temporal + indefinido). Incorporación inmediata. Ubicación en Valencia.
Más información: Cocinera/o para residencia.

Manager para restauración colectiva

21-10-2019
Funciones: Gestionar la cuenta de explotación del centro, enfocado a retail y nuevos conceptos de venta en restauración, gestión de equipos de personas con alta rotación.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 3 años. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante.
Se ofrece: Porcentaje sobre objetivos. Flexibilidad horaria. Teléfono móvil.
Más información: Manager para restauración colectiva.

Técnico/a comercial

21-10-2019
Funciones: Se encargará, fundamentalmente, del análisis, preparación y presentación de ofertas a concursos públicos y privados.
Empresa: Mediterránea.
Lugar de trabajo: Leganés (Madrid).
Requisitos: Grado en ADE, Ciencias Empresariales o similar. Cinco años de experiencia realizando las funciones descritas. Dominio de Office. Iniciativa, creatividad, flexibilidad, orientación al cliente interno y externo, orientación a resultados, acostumbrada/o a trabajar bajo presión. Experiencia profesional en el ámbito de la restauración colectiva. Conocimientos y/o experiencia en calidad y dietética.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Flexibilidad horaria.
Más información: Técnico/a comercial.

Director/a de centros

21-10-2019
Funciones: Gestionar al personal de los centros. Gestionar la cuenta de explotación (control de costes y consumos, presupuestos, gestión de albaranes y facturas, etc.). Supervisar la calidad de las materias primas y aprovisionamiento de las mismas. Atender a las necesidades de los clientes. Elaborar menús, calibración y dietas en función del cliente. Control de los sistemas de PRL y APPCC.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Córdoba.
Requisitos: Formación dirección hotelera y/o turismo, restauración y/o nutrición humana y dietética. 2 años de experiencia gestionando operaciones preferiblemente en el sector de la restauración colectiva. Conocimientos informáticos en ofimática. Orientación al resultado, optimización productividad, enfoque a las personas consumidoras y clientela, comunicación, fijar objetivos, integridad. Vehículo propio con disponibilidad viajes por la provincia. Residencia en Córdoba.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa. Formación continua.
Más información: Director/a de centros .

Comercial para restauración colectiva

21-10-2019
Funciones: Gestionar la cartera de clientes. Asesorar en nuestro servicio a la cartera de clientes asignada. Diseñar, elaborar y presentar las ofertas comerciales. Gestionar y actualizar la base de datos comercial.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: A Coruña.
Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como comercial en el sector de servicios de restauración. Formación universitaria. Habituada/o a la interlocución con empresas, entidades asociativas y/o departamentos de servicios generales, RRHH, compras, etc. Alta capacidad de negociación.
Se ofrece: Puesto estable en compañía en crecimiento continuo. Vehículo de empresa. Teléfono de empresa. Gastos de desplazamientos.
Remuneración: Importante paquete retributivo compuesto de fijo y variable.
Más información: Comercial para restauración colectiva.

Encargado/a de comedor para residencia

21-10-2019
Funciones: Poseer conocimientos de gestión de comedores de colectividades. Garantizar el buen funcionamiento del servicio y asegurar que se alcance el nivel de calidad gastronómico y de servicio marcado por el cliente. Gestionar y motivar al equipo a su cargo, además de servir y supervisar la línea de servicio. Coordinar la plantilla del personal. Organizar el turno de cena. Supervisar el servicio. Servir durante el turno. Asegurar el cumplimiento de los estándares marcados por la compañía a nivel de servicio.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP Grado Superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 3 años como responsable de comedores de colectividades y gestión de personas. Nivel avanzado del paquete Microsoft Office. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Excelente orientación al cliente. Disponibilidad inmediata.
Se ofrece: Contrato de duración determinada. Jornada completa. Horario de jueves a lunes de 14h. a 23h.
Más información: Encargado/a de comedor para residencia.




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