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Cocinero/a para residencia de personas mayores

12-05-2014
Funciones: Pre-elaboración y conservación de alimentos y materias primas. Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes. Elaboración básica (fondos, salsas, etc.). Elaboraciones elementales (ensaladas, potajes, sopas, guarniciones, etc.), repostería (cremas y rellenos, postres, pan, etc.). Decoración y presentación. Colaborar con su equipo de trabajo para optimizar la eficiencia e integridad del grupo.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Imprescindible tener al menos 3 años de experiencia previa demostrable en el sector de la restauración colectiva sanitaria. Experiencia en pedidos a proveedores. Experiencia en gestión de APPCC.
Contrato: Jornada de 37 horas semanales, para cubrir una sustitución de vacaciones durante dos periodos: entre el 16 de junio y el 20 de julio, y del 23 de agosto al 11 de octubre.
Más información: Cocinero/a


Cocineros/as para diversas colectividades

05-05-2014
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar), para realizar servicios extras y sustituciones de personal por vacaciones.
Empresa: Adecco para importante empresa de colectividades.
Nº de vacantes: 10.
Lugar de trabajo: Madrid
Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en cocina de colectividades (colegios, residencias, hospitales...). Disponibilidad completa. Residencia en provincia del puesto vacante.
Contrato: Temporal. Jornada completa (turnos).
Remuneración: Según convenio.
Más información: Cocineros/as


Jefe/a de operaciones

05-05-2014
Funciones: En dependencia del director de Operaciones Nacional de la división de Vending. Asegurará la correcta ejecución de las rutas y la optimización de los técnicos/as asignados a las mismas, garantizando un excelente servicio en tiempo y calidad a nuestros clientes. Coordinará las áreas de reposición y asistencia técnica de máquinas automáticas. Realizará el seguimiento presupuestario y analizará las desviaciones que se produzcan. Será el responsable de la motivación y desarrollo de sus equipos. Será el responsable de la fidelización de los clientes. Ámbito de actuación: Catalunya.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona
Requisitos: Diplomado en Ciencias Empresariales. De 3 a 5 años de experiencia en empresas de gran volumen (preferiblemente en sector servicios, logística de distribución o vending). Se valorará información complementaria en el área de logística. Clara orientación al cliente y resultados. Persona acostumbrada a la gestión de equipos. Alta capacidad para la resolución de problemas. Conciencia de costes.
Contrato: Indefinido. Jornada laboral completa.
Remuneración: 27.000 € / 36.000 € bruto/año.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Becario para prácticas en dpto. I+D Hostelería

05-05-2014
Funciones: Becario para prácticas en el departamento de I+D Hostelería. En dependencia del responsable del área de Producto se encargará de la realización de las fichas técnicas de los productos así como los escandallos, con el fin de incorporar los alérgenos a las fichas técnicas y gestionar los nuevos productos de las marcas de la compañía.
Empresa: Áreas.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Conocimiento de cocina / dietética y nutrición. Disponibilidad de realizar las prácticas a jornada completa. Experiencia previa en un departamento de producto. Buscamos una persona responsable y proactiva con ganas de desarrollarse en una multinacional.
Remuneración: 600 € brutos / mes.
Más información: Becario/a


Responsable de cocina para centro escolar

05-05-2014
Funciones: Las propias de un jefe/a de cocina (sin especificar).
Empresa: Roca.
Lugar de trabajo: Sant Cugat del Vallès (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Al menos 3 años de experiencia demostrada en cocina de colectividades (mínimo 300 px). Sólidos conocimientos en APPCC. Trabajo por objetivos y en entorno colaborativo. Capacidad de innovación. Competencias emocionales. Persona con sentido del humor. Carnet de conducir.
Contrato: Jornada intensiva de mañanas.
Remuneración: 1.500 € brutos / mes.
Más información: Jefe/a de cocina


Cocinero/a para residencia de personas mayores

05-05-2014
Funciones: Las propias del trabajo en cocina (sin especificar).
Empresa: Residencia Geroinnova.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios y experiencia de al menos 2 años, en cocina de colectividades (residencias, hospitales…).
Contrato: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Roger Pallarés (rogergeroinnova@gmail.com).


Cocinero/a para residencia de personas mayores

05-05-2014
Funciones: Se responsabilizará de la elaboración de menús y de la gestión de la materia prima utilizada en la cocina. Concretamente: crear menús y participar en su elaboración; realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento; realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento; supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición; supervisar al equipo de ayudantes de cocina; gestionar tareas administrativas (control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores)…
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Entre 3 y 5 años de experiencia en cocinas para colectividades. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Buen comunicador/a. Sentido común. Iniciativa. Orientación a resultados. Trabajo en equipo. Responsabilidad. Organización.
Contrato: Jornada laboral completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a para residencia de personas mayores

05-05-2014
Funciones: Elaboración y condimentación de los alimentos, de acuerdo con los menus establecidos por los nutricionistas de la empresa. Emplatado. Preparación de los carros de comida. Confección, recepción y revisión de pedidos. Control de almacén. Vigilar la caducidad y la distribución en las cámaras frigorificas. Guardar las muestras de los menús que se comen diariamente de acuerdo a la normativa vigente. Limpieza de maquinaria y utensilios. Control de basuras y residuos. Traslado de residuos. Cumplimentación del sistema de gestión de la empresa. Responsable de que la cocina esté en condiciones óptimas… para una media de 100 px.
Empresa: Grupo Eulen.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 1 año de experiencia mínima en cocinas de colectividades o centros de personas mayores.
Más información: Cocinero/a


Cocinero/a

05-05-2014
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar).
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Viladecans (Barcelona).
Requisitos: Estudios mínimos EGB / ESO. Experiencia en el sector entre 3 y 5 años. Se valorará experiencia en colectividades, disponibilidad horaria y de fines de semana, y residencia en la misma población. Carnet de conducir y vehículo propio.
Contrato: Laboral. Jornada completa.
Envío de curriculum: Serhs Food


Responsable de cocina para empresa de automoción

28-04-2014
Funciones: Planificación y elaboración de los menús de acuerdo a los pesos y medidas marcadas a las cantidades que se le indiquen. Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo y el conjunto de activiades de su área. Diseñar platos y participar en su elaboración. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Gestión de la plantilla. Gestión de pedidos, inventarios, recepción y gestión de almacenaje de los pedidos (incluidas la gestión de no conformidades). Tener el control sobre las fechas de caducidad y temperaturas, la toma de muestras y control de los niveles de calidad marcados (APPCC). Responsable del cumplimiento de la normativa en seguridad alimentaria.
Empresa: Importante empresa de automoción.
Lugar de trabajo: Valladolid.
Requisitos: Imprescindible FP2 en Hostelería. Experiencia mínima de 3 años, en funciones similares, cocina tradicional y que sea capaz de aportar innovación. Tener carnet de manipulación de alimentos. Cálculo de gramajes. Conocimiento de APPCC. Conocimiento de informática (nivel medio). Conocimientos mínimos contables. Conocimientos de Nutrición y Dietética. Disponibilidad inmediata.
Más información: Cocinero/a


Supervisor/a para cocina central

28-04-2014
Funciones: Mando intermedio en cocina central reportando a jefe de Producción. La persona seleccionada se encargará de supervisar la zona de envasado y la de expedición (gestión de la maquinaria de ambas zonas y gestión de los alimentos preparados en la zona de producción de la cocina central), y la de logística (planificación y gestión de su posterior distribución a los diferentes puntos) así como de desempeñar tareas de cocinero en épocas de menor flujo de trabajo.
Empresa: Importante empresa de hostelería.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Necesarios 3 años de experiencia en el departamento de envasado y expedición en cocina central de cadena de hoteles o en empresas de catering. Persona organizada y metódica, acostumbrada a gestionar diferentes puntos de venta y grandes volúmenes de personal extra. Capacidad de análisis. Ofimática nivel usuario.
Más información: Supervisor/a


Técnico/a en prevención de riesgos laborales

28-04-2014
Funciones: En dependencia de la dirección de Prevención de Riesgos Laborales realizará: control y coordinación de actividades empresariales en materias de PRL; subir documentación al portal de coordinación; prestar apoyo administrativo a los/as técnicos/as de PRL; visitas y análisis en materia de PRL a los centros de trabajo.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomado en Relaciones Laborales. Imprescindible experiencia previa entre 2 y 3 años en servicios de prevención propios. Imprescindible nivel de inglés fluido. Máster de Prevención de Riesgos Laborales con las tres especialidades. Carnet de conducir y coche propio. Disponibilidad para viajar. Atención al detalle. Buenas dotes de comunicación. Capacidad de interlocución con cliente interno y externo.
Contrato: Contrato eventual de 6 meses con posibilidad de incorporación. Jornada completa.
Más información: Técnico/a PRL


Cocinero/a para comedor de empresa

28-04-2014
Funciones: Para servicio de almuerzos y comida. Las principales funciones serán: crear menús y participar en su elaboración; realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento; realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento; supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición; supervisar al equipo de ayudantes de cocina; gestionar tareas administrativas (control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores)…
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. 5 años de experiencia demostrable en restaurantes y comedores colectivos de adultos. Amplio conocimiento APPCC. Vehículo propio. Imprescindible residir por la zona de Utiel-Requena, cofrentes o cercano. Requisitos deseados: clara orientación al cliente, capacidad de trabajo en equipo y liderazgo, autonomía, responsabilidad y organización.
Contrato: Jornada completa. De lunes a viernes de 8.00h a 16.00h.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Cocinero/a para evento

28-04-2014
Funciones: Producción de comida para servicios de catering vip. Puesta en marcha de instalaciones, maquinaria y aparatos. Pre-elaboración y conservación de alimentos y materias primas. Elaboración de platos fríos y calientes. Realización de todos los métodos de cocinado (asar, freír, cocer, rehogar, saltear, etc.). Montaje y decoración de platos, fuentes y otras bases para su presentación y servicio al público.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. 3 años de experiencia previa en eventos de catering. Preferiblemente con transporte propio.
Contrato: Por obra y servicio de 10-15 días. Jornada completa. Incorporación inmediata. Formación a cargo de la empresa.
Más información: Cocinero/a


Profesor de cocina

28-04-2014
Funciones: Responsable del servicio de comedor de los trabajadores del centro y de los alumnos en prácticas. Espacio de producción de familia. Impartición de las asignaturas relacionadas con el curso.
Empresa: Escuela de Hotelería y Turismo CETT.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Técnico Superior en Gestión de Cocina. Competencias en comunicación, gestión de costes y coordinación de equipos. Inglés medio.
Contrato: Jornada completa.
Remuneración: Condiciones a negociar.
Información y envío de curriculum: E3@cett.cat.





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