Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. OK | Más información

Cocinero/a vegetariano especialista en alimentación infantil

15-12-2014
Funciones: Elaboración de menús con producto 100% ecológico para servicio especializado en alimentación infantil.
Empresa: Nabibi Vital Cooking.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Conocimiento para manipular producto ecológico y proteina vegetal. Capacidad para presentar los platos de forma creativa. Sensibilidad hacia el público infantil. Conocimientos sobre alergias e intolerancias y titulación de manipulador de alimentos.
Contrato y horario: De lunes a sábado, de 8h a 16.00h.
Información y envío de curriculum: info@nabibivitalcooking.com.


Cocinero/a para colegio

15-12-2014
Funciones: Elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Girona.
Requisitos: ESO. Al menos 3 años de experiencia en el sector.
Contrato y horario: Fijo/discontinuo. Jornada completa. 40h semanales.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a

15-12-2014
Funciones: Elaboración del menú. Cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la empresa. Realización de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación utilizando las técnicas más idóneas. Garantizar la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de los menús. Colaborar en la gestión de coste e inventarios, así como en las compras. Control de stock. APPCC.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Murcia.
Requisitos: Se requiere experiencia mínima de 2 años en puesto similar. Conocimientos de cocina española e internacional. Valorable titulación en el ámbito de cocina.
Contrato y horario: De duración determinada. Horario rotativo.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para residencia geriátrica

15-12-2014
Funciones: Las propias de cocina: elaboración de menús… (sin especificar).
Empresa: Residencia Pinar de Aravaca.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Estudios medios. Mínimo 2 años de experiencia en colectividades con menú a elegir.
Horario: Trabajo de fines de semana (viernes / domingo). Incorporación en enero.
Información y envío de curriculum: rrhh@pinardearavaca.es.


Jefe/a regional de operaciones (sanidad)

01-12-2014
Funciones: Gestión integral, a través de un equipo de responsables de centro, de los clientes de restauración del segmento sanidad en la zona de Catalunya. Fijar los objetivos de cada centro/cliente en su área, implementar medidas de control y aportar la ayuda necesaria para el cumplimiento de esos objetivos. Elaborar los presupuestos de cada centro/cleinte de su área y garantizar su cumplimiento y optimización. Gestionar la relación con el cliente en un nivel estratégico: renovaciones, negociaciones, etc. Dar apoyo a los/as jefes/as de centro en las distintas áreas de gestión, promover su formación y contribuir en su desarrollo y hacer de enlace entre estos y los departamentos funcionales. Promover el desarrollo de los actuales y nuevos servicios en sus centros de trabajo. Ejercer de embajador/a de la cultura, valores y principios éticos de la compañía entre los miembros de su equipo y área.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Santa Coloma de Cervelló (Barcelona).
Requisitos: Diplomado/a. Inglés fluido. Al menos 5 años de experiencia en posición similar, gestionando servicios de restauración con multitud de centros a su cargo y con plantillas amplias. Muy valorable conocimiento del sector sanitario: hospitales y/o residencias.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Jefe de operaciones.


Cocinero/a de colectividades

01-12-2014
Funciones: Elaboración de menús, pinchos, bocadillos, ensaladas, control de mermas, gestión en materia prima, control calidades…
Empresa: ISS España.
Lugar de trabajo: Huesca.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Al menos 2 años de experiencia mínima en puesto similar.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a.


Técnico/a de proyectos

01-12-2014
Funciones: Contribuir al diseño, reforma y mejora de instalaciones y maquinaria de los centros de trabajo con perspectivas de optimización de espacios y mejora de la productividad. Diseñar nuevas instalaciones y/o reformas de comedores y cocinas. Asegurar la correcta ejecución de obras y cumplimiento de las responsabilidades legales. Apoyar en la homologación de proveedores de ingenieria y obra civil. Apoyar en la definición de catálogos de maquinaria y homologación de proveedores. Asesorar en la definción de acciones de mantenimiento y homologación de este tipo de proveedores. Buscar alternativas en equipos para la mejora de la productividad y eficiencia energética.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Ingenieria y/o arquitectura. Autocad. Procesos en cocina y comedores. Imprescindible dominar el diseño operativo de espacios de trabajo cocina/comedor/cafeterías y la ejecución de proyectos de obras e instalaciones en cocinas/comedores/cafeterías. Se busca una persona con capacidad organizativa y adaptación al cambio; clara orientación al cliente; capacidad de trabajo en equipo; autonomia; buen comunicador y con facilidad de relación a todos los niveles; iniciativa; orientación a resultados y mejora presupuestaria; curiosidad e inquitud por nuevos materiales, maquinaria y ahorro energético.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Dietista para centro hospitalario

01-12-2014
Funciones: Las propias del perfil. Control de menús… (sin especificar).
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Martorell (Barcelona).
Requisitos: Ciclo formativo superior - industrias alimentarias. No es necesaria experiencia previa. Indispensable vehículo propio.
Contrato y horario: 6 meses + 6 meses + indefinido. Jornada parcial. Fines de semana (10:30h a 14:00h y de 15:30h a 19:00h).
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Comercial de colectividades para sector escolar

01-12-2014
Funciones: Captación de nuevos clientes, tanto en el sector público como privado o concertado.
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Pineda de Mar (Barcelona).
Requisitos: Al menos 3 años de experiencia. Imprescindible tener conocimiento del sector de las colectividades en el ámbito escolar.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Comercial.


Supervisor/a de pista para catering aéreo

01-12-2014
Funciones: Coordinación de la carga y distribución de los servicios de catering en las diferentes compañías aéreas/clientes. Gestión de equipos de trabajo.
Empresa: Gate Gourmet.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Al menos un año de experiencia. Imprescindible nivel alto inglés. Disponibilidad de incorporación inmediata. Carnet PCP vigente y carnet C. Competencias necesarias: buen trabajo en equipo, dinámico/a, proctivo/a, capacidad para resolución de problemas y gestión de equipos.
Contrato y horario: De duración determinada. Jornada completa. Horario rotativo.
Remuneración: 12.000€ / 18.000€ brutos/año.
Más información: Supervisor/a de pista.


Responsable de ventas (foodservice y colectividades)

01-12-2014
Funciones: Definición y aplicación de la estrategia comercial en el ámbito nacional, dirigiéndose fundamentalmente a canal foodservice, colectividades, grupos de restauración, hoteles… tanto en la generación de nuevos clientes como en el mantenimiento de la cartera existente. Responsabilidad en la prospección de mercado, aumento de referencias, negociaciones de tarifas y márgenes, etc.
Empresa: Randstad para importante empresa del sector alimentario.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Se busca un candidato/a preferentemente con estudios universitarios en ADE, Empresariales, Economía o Derecho. Ha de aportar sólida experiencia comercial previa (10 años) en posiciones de responsabilidad, gestionando clientes del mismo canal en ámbito nacional. Experiencia en la dirección y motivación de equipos, así como en la gestión de cuenta de resultados. Ha de aportar gran capacidad analítica y de desarrollo de políticas comerciales para la aplicación y desarrollo de negocio. Candidato/a senior, con bagaje y experiencia.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa. Incorporación inmediata.
Remuneración: 54.000€ / 66.000€ bruto/año. Vehículo de empresa.
Más información: Responsable de ventas.


Ayudante de cocina en centro residencial

01-12-2014
Funciones: Soporte en la elaboración de las comidas según menús establecidos. Montaje y distribución de los carros con los menús elaborados. Orden y limpieza de las dependencias de la cocina.
Empresa: SARquavitae.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Experiencia mínima de 2 años en puesto similar, preferiblemente en colectividades (sector hospitalario, residencial, etc). Disponibilidad horaria.
Contrato y horario: De duración determinada. Turnos de mañana y tarde. Incorporación a finales de diciembre.
Más información: Ayudante de cocina.


Técnico/a en operaciones de restauración colectiva

25-11-2014
Funciones: Realización diseño y planificación de oferta técnica tanto para cliente publico como privado. Lectura de pliegos. Análisis de coste de administración de personal. Análisis de costes de alimentación. Análisis técnicos y administrativos. Inversiones. Estudios de mercado y competencia. Visitas a clientes potenciales.
Empresa: Albie.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Más de 5 años de experiencia en el sector de la restauración colectiva, en la gestión de operaciones de diferentes tipo de servicios como cafeterías, residencias, cocinas hospitalarias etc. Alto conocimiento en elaboración de presupuestos. Manejo en cuentas de explotación en el sector de las colectividades. Capacidad para trabajar en equipo. Orientado a resultados. Habituado/a a trabajar por objetivos. Buenos conocimientos en herramientas informaticas Office (Word y Excel). Disponibilidad para viajar.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Técnico/a en colectividades.


Jefe/a de ventas (cocinas industriales)

24-11-2014
Funciones: Se responsabilizará de aumentar las ventas en España mediante la identificación de oportunidades directas, visitas a hoteles, restaurantes, colectividades, hospitales, así como mediante prescripción con arquitectos e ingenierías; realización de ofertas con el apoyo de la oficina técnica; negociación y cierre de las ventas; colaboración con el equipo comercial a su cargo (cuatro personas).
Empresa: Cátenon para reconocida empresa, especializada en el diseño, fabricación, instalación y mantenimiento de cocinas industriales.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Imprescindible formación universitaria finalizada en rama técnica o numérica (ingenierías o económicas). Contrastada experiencia (10 años) como conocedor/a y experto/a en la venta de proyectos de cocinas industriales o similar (refrigeración, hornos, aspiración...). Inglés a nivel negociación. Permiso de conducir.
Contrato y horario: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 30.000€ - 44.000€ bruto/año.
Más información: Jefe/a de ventas.


Coordinador/a de cocina y servicios en casa de colonias

24-11-2014
Funciones: Cocinar y coordinar la actividad en cocina, teniendo en cuenta los procedimientos y las normativas. Organizar las actividades relacionadas con la cocina, los equipos, materias primas y productos. Velar por la prevención de riesgos del equipo. Velar por un buen clima laboral. Gestionar correctamente el equipo (entre 6 y 10 personas)…
Empresa: Fundació Pere Tarrés.
Lugar de trabajo: Calafell (Tarragona).
Requisitos: FP de Grado Medio. Al menos 2 años de experiencia en cocina y coordinación de equipos. Experiencia en gestión del servicio de cocina para colectividades. Residencia en la zona. Valorable experiencia en casas de colonias o similar.
Contrato y horario: Jornada completa.
Más información: Coordinador/a de cocina.





Copyright © Restauración Colectiva 2018 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / - See more at: http://www.restauracioncolectiva.com/