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Jefe/a de área / operaciones restauración

19-05-2014
Funciones: Gestionar la actividad de centros de restauración en diferentes residencias de la tercera edad y otros servicios asistenciales. Sus tareas principales serán: gestión económica de los centros asignados; gestión de la relación directa con los clientes; optimización de costes, gestión de proveedores y compras, etc.; implantación del sistema de proveedor único en centros nuevos; formación de procedimiento de gestión de proveedor único a equipos de trabajo; auditorías de procedimiento a los centros; competencia en la elaboración y consecución del presupuesto de sus centros.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Entre 3 y 5 años de experiencia en el sector de las colectividades, restauración, hostelería o afines. Habituado/a a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Conocimientos informáticos. Herramientas de gestión y ofimática (Excel). Perfil orientado a resultados y al servicio al cliente. Perfil técnico, enfocado a la producción logística y consumos.
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Jefe/a de cocina

19-05-2014
Funciones: Planificación y elaboración de los menús. Organización y control de la plantilla de cocina. Control presupuestario. Control de calidad.
Empresa: Adecco para importante empresa del sector de las colectividades.
Lugar de trabajo: Benidorm (Alicante).
Requisitos: Experiencia en el sector (residencias de ancianos, hospitales, colegios…) con formación específica en cocina.Conocimientos de ofimática. Persona con gran capacidad para el trabajo bajo presión, capacidad de organización y planificación.
Contrato: Estable.
Más información: Jefe/a de cocina.


Cocinero/a para centro sociosanitario

19-05-2014
Funciones: Pre-elaboración y conservación de alimentos y materias primas. Apoyo en la elaboración de platos fríos y calientes. Elaboración básica (fondos, salsas, etc.). Elaboraciones elementales (ensaladas, potajes, sopas, guarniciones, etc.), repostería (cremas y rellenos, postres, pan, etc.). Decoración y presentación. Colaborar con su equipo de trabajo para optimizar la eficiencia e integridad del grupo.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Castellón.
Requisitos: ESO. 3 años de experiencia demostrable en el sector de la restauración colectiva sanitaria. Experiencia en pedidos a proveedores. Experiencia en gestión de APPCC. Disponibilidad horaria total para trabajar por turnos.
Contrato: Jornada completa. Turnos partidos.
Más información: Cocinero/a.


Cocinero/a para casa de colonias

19-05-2014
Funciones: De cocina en casa de colonias (sin especificar).
Empresa: Fundació Pere Tarrés.
Lugar de trabajo: Tiana (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio. Experiencia demostrable en cocina de, al menos, 1 año, a ser posible en el sector de las colectividades. Valorable gestión de pedidos. Carnet de conducir y vehículo propio. Catalán hablado.
Contrato: Para la temporada primavera/verano con posibilidad de prórroga.
Más información: Cocinero/a


Cocinero/a para casa de colonias

19-05-2014
Funciones: Gestión de un menú para 150 personas; gestión de compras y almacenes.
Empresa: Rosa dels Vents.
Lugar de trabajo: Provincia de Barcelona.
Requisitos: ESO. Experiencia de dos años en colectividades. Disponibilidad total para trabajar fuera de Barcelona.
Contrato: Temporal. Un día de fiesta semanal. Jornada completa.
Remuneración: 1.251 € y 1.500 € bruto/mensual.
Más información: Cocinero/a


Coordinador/a de monitores escolares con francés

19-05-2014
Funciones: Coordinar y supervisar la labor de los monitores de comedor que llevan a cabo las siguientes tareas: atención a los niños durante la comida generando hábitos correctos de comportamiento y alimentación; llevar a cabo las actividades programadas y cumplir los objetivos establecidos, fomentando la participación de los niños.
Empresa: Infojobs para importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Entre 3 y 5 años en puesto similar. Formación de coordinador/a de monitores de tiempo libre. Gran capacidad de organización y resolución. Persona dinámica. Capacidad para dirigir equipos. Persona habituada a trabajar con niños.
Contrato: De duración determinada. Jornada laboral parcial (tardes). 16 horas semanales.
Más información: Coordinador/a


Cocinero/a con francés – francés nativo/a

19-05-2014
Funciones: Responsabilizarse de la elaboración de menús y de la gestión de la materia prima utilizada en la cocina. Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina.
Empresa: Infojobs para importante empresa de colectividades.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Que hable perfectamente francés o que sea de nacionalidad francesa. Persona orientada al servicio y a la calidad del trabajo. El perfil ideal es un/a profesional autónomo/a, orientado/a al servicio y a la calidad.
Contrato: Temporal. Jornada intensiva, de lunes a viernes de 7.00h a 15.00h.
Más información: Cocinero/a


Supervisor/a de colectividades

12-05-2014
Funciones: Se responsabilizará del control y gestión de, aproximadamente, 12 cuentas de explotación de los centros asignados, además de ser el interlocutor con cada uno de los clientes y gestor de los recursos humanos, apoyado por los encargados de los centros. Responsable de la gestion final y de la relación con los delegados de personal y comités de empresa.
Empresa: Albie.
Lugar de trabajo: Jaén.
Requisitos: FP de Grado Superior. 5 años de experiencia. Disponibilidad para cambiar de Residencia. Alta capacidad de comunicación e interlocución con clientes. Flexibilidad. Capacidad de organizacion. Orientación a resultados. Capacidad para trabajar en equipo. Imprescindible vivir en Jaén capital.
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Supervisor/a


Supervisor/a de colectividades (área residencias)

12-05-2014
Funciones: Se responsabilizará directamente de la supervisión y gestión de los centros asignados en su zona dependiendo de un jefe de área senior. Garantizará la evolución y desarrollo de los diferentes centros clientes que le sean confiados (residencias de la tercera edad). Coordinación, control y gestión de los RRHH en los centros asignados. Gestión de la relación directa con los clientes. Aseguramiento de la normativa de calidad en los centros. Optimización de costes, gestión de proveedores y compras, etc. Competencia en la elaboración y consecución del presupuesto de los centros.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Entre 3 y 5 años de experiencia demostrable en el sector de las colectividades, en especial en residencias de personas mayores. Habituado/a a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Formación en hostelería y dietética. Conocimientos informáticos y herramientas de gestión y ofimática (Excel) nivel usuario avanzado. Perfil orientado a resultados y servicio al cliente. Gran capacidad de organización y resolución. Persona dinámica. Capacidad para trabajar por objetivos. Coche propio.
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Remuneración: 24.000 € - 27.000 € bruto/año. Porcentaje sobre objetivos.
Más información: Supervisor/a


Director/a de colectividades (internacional)

12-05-2014
Funciones: La persona seleccionada se incorporará a un proyecto ambicioso de puesta en marcha de tres comedores, donde su participación estará en gran medida, relacionada con la coordinación del trabajo de los empleados, sus horarios, las obras necesarias con los ingenieros y será responsable de la producción. La estructura financiera y laboral se externalizará, por lo que la persona seleccionada sólo deberá proceder a la supervisión de tales tareas, no a la realización.
Empresa: CE Consulting Empresarial para importante empresa de origen español con central en Madrid y 45 centros de trabajo en el país.
Lugar de trabajo: Perú.
Requisitos: Formación profesional de grado superior. Al menos 3 años de experiencia en coordinación de negocio en colectividades (en concreto alimentación).
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Director/a colectividades


Comerciales

12-05-2014
Funciones: Captación de clientes nuevos y seguimiento de los mismos. Se ofrecerá formación.
Empresa: Grup Serhs.
Nº de vacantes: 2.
Lugar de trabajo: Barcelona / Madrid.
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Entre 3 y 5 años de experiencia en sector horeca (hoteles, restaurantes, hospitales…).
Contrato: Jornada completa.
Más información: Comerciales


Monitor/a para comedor escolar

12-05-2014
Funciones: Atender y dar apoyo en el horario de comedor a niños de infantil y/o primaria.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Pamplona.
Requisitos: FP de Grado Superior / Educación Infantil. Al menos 2 años de experiencia con niños en temas educativos. Formación como manipulador/a de alimentos. Euskera y/o inglés.
Contrato: Incorporación inmediata. Contrato de interinidad. Horario de 12.00h a 15.00h aprox.
Más información: Monitor/a


Cocinero/a para residencia de personas mayores

12-05-2014
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar).
Empresa: Residència Vinyet.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Curso de dietética y nutrición. Más de 2 años de experiencia demostrable en residencias.
Información y envío de curriculum: Yolanda Pérez (recursosresidencia@gmail.com ).


Cocinero/a para residencia de personas mayores

12-05-2014
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar).
Empresa: Sanitas Residencial Les Corts.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios medios y más de 2 años de experiencia demostrable.
Contrato: Jornada completa. Horario diurno.
Información y envío de curriculum: Pedro Naar (lescorts.saux@sanitasresidencial.com).


Cocinero/a para residencia de personas mayores

12-05-2014
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar).
Empresa: Residencia Berllor.
Lugar de trabajo: Badalona (Barcelona).
Requisitos: Estudios de primaria y entre 1 y 2 años de experiencia demostrable.
Contrato: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: Carolina Mitjana (residenciaberllor@gmail.com).





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