Cocinero/a para colectividades

02-03-2020
Funciones: Preparar/cocinar comida, meriendas y cenas de los residentes. Mantener el orden y limpieza en cocina y todas sus dependencias (oficce, cámaras, comedores). Colocar almacenes y cámaras, recibir mercancía, ayudar en los inventarios si se lo solicita el responsable de cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Pozuelo de alarcón (Madrid).
Requisitos: FP Grado Medio en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 2 años en colectividades. Imprescindible ser residente en la provincia puesto vacante.
Se ofrece: Horario de lunes a domingo14.50h a 21.50h. (libranza alterna s-d o j-v).
Remuneración: 900€ - 1.200€ Bruto/mes.
Más información: Cocinero/a para colectividades.

Responsable de operaciones

24-02-2020
Funciones: Supervisar y verificar el cumplimiento del servicio en los restaurantes asignados garantizando la excelencia operativa y constate innovación en los procesos de las unidades bajo su responsabilidad. Controlar el desarrollo del servicio en los locales, coordinando su ejecución y el cumplimiento de los protocolos establecidos por la compañía. Seguimiento de los procedimientos de calidad, higiene, control de seguridad alimentaria del restaurante. Prevención de riesgos laborales. Organizar y coordinar los equipos de trabajo de los centros asignados, supervisando que los horarios se adecuen a las necesidades de los mismos en función de la previsión de venta. Visión estratégica de su equipo, encargándose de la motivación, evaluación, formación y posible crecimiento de los mismos. Documentación administrativa relacionada con las unidades de producción. Controles de presupuestos. Seguimiento de las acciones realizadas en función del presupuesto de los centros y empleo de acciones correctivas en caso de no cumplimiento. Gestión y supervisión de inventarios. Seguimiento del grado de satisfacción de los clientes en relación al servicio ofrecido y la calidad del producto, gestionando y solucionando las incidencias que pudiera haber. Conocimientos de APPCC. Control de ratios de productividad, absentismo, rotación, vacaciones….asegurándose de una buena gestión operativa. Gestión de pedidos y proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Licenciatura. Experiencia de al menos 5 años. Inglés, catalán y español. Buen nivel para llevar una conversación en el ámbito de la restauración y el servicio. Conocimientos amplios de operaciones y comercial, capaz de dirigir equipos de sala y cocina para un espacio emblemático de Barcelona. Experiencia consolidada y en la gestión de locales de restauración organizada. Experiencia en la gestión y motivación del personal. Interlocución con el cliente de alto nivel. Alta capacidad de resolución de conflictos Gran resistencia a la presión por la exigencia del cliente.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Responsable de operaciones.

Cocinero/a para centro hospitalario

24-02-2020
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Oviedo.
Requisitos: Experiencia contrastable y demostrable en cocina mínima de 5 años en funciones similares. Conocimiento de las normas de seguridad e higiene (APPCC). Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Persona dinámica y con iniciativa. Personas responsables, organizadas y discretas. Habilidades comunicativas. Orientación a resultados.
Se ofrece: Jornada 40h/semana. Contrato sustitución de baja por IT y para cubrir vacaciones.
Más información: Cocinero/a para centro hospitalario.

Jefe/a de cocina colectividades

24-02-2020
Funciones: Organizar y dirigir la cocina central. Liderar el equipo de trabajo de cocina (producción, limpieza, expedición). Control de costes. Control de producción. Cumplir y vigilar la implantación y mantenimiento de planes de calidad.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Tenerife (Santa Cruz de Tenerife).
Requisitos: CF Grado Superior. Experiencia mínima de al menos 2 años.
Se ofrece: Contrato indefinido tras superar periodo de prueba.
Más información: Jefe/a de cocina colectividades.

Cocinero/a para residencia

24-02-2020
Funciones: Preparación y ejecución del servicio. Control de APPCC. Control de limpieza de las instalaciones. Gestión de orden de la cocina.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 1 año. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Capacidad de trabajo en equipo y don de gentes. Organización y limpieza. Puntualidad. Valoramos positivamente la experiencia previa en el sector.
Se ofrece: Turnos rotativos de lunes a domingo, en horario de 6:30h. a 14:30h. o de 13:30h. a 22:30h., siempre con 1 hora para comer.
Más información: Cocinero/a para residencia.

Cocinero/a para colectividades

24-02-2020
Funciones: Coordinar pedidos, elaboración, reparto y suministro y control de materias primas.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Canet D`En Berenguer (Valencia).
Requisitos: FP Grado Superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 2 años. Experiencia previa en cocina de colectividades. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo según calendario escolar. Jornada intensiva de lunes a viernes de 7.30h. a 15.30h. Incorporación a finales de marzo.
Más información: Cocinero/a para colectividades.

Consultor/a de procesos IT

17-02-2020
Funciones: Se hará cargo de la implantación de soluciones tecnológicas y de business intelligence en los procesos de negocio de la empresa, y realizar la gestión de los proyectos asociada a los mismos. Gestionar los proyectos asignados desde la fase inicial de requerimientos del cliente interno hasta la fase final de validación de las soluciones propuestas y la resolución de las incidencias que pudieran surgir. Participar activamente en el diseño de los procesos y en todo el ciclo de vida de la gestión del proyecto, así como en la definición de la integración de la solución en el conjunto de sistemas de la empresa. Dar apoyo técnico y funcional al equipo de desarrolladores y mantenimiento aplicaciones.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios superiores, preferentemente Ingenierías. Experiencia de unos 3 años como mínimo realizando tareas de análisis y definición de procesos de proyectos IT, y/o implementación de proyectos de Business Intelligence. Excelentes dotes comunicativas y orientación al cliente. Valoraremos muy positivamente que tengas conocimientos de tecnologías de desarrollo web y/o proyectos Sharepoint, SAP Business Objects, Power BI, Informática Power Center , y/o implantación de sistemas ERP.
Más información: Consultor/a de procesos IT.

Coordinador/a de monitores

17-02-2020
Funciones: Realizar el control de asistencia de los niños y niñas. Organizar y supervisar el tiempo de comedor y patio. Resolución de conflictos. Recoger las incidencias que ocurran en el comedor y patio. Comunicación a los padres y profesores del funcionamiento. Dar formaciones periódicas a los monitores/as. Supervisión y apoyo a los monitores/as.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Leganés (Madrid).
Requisitos: Formación mínima CF Grado Superior/Diplomatura relacionada con educación: psicología, psicopedagogía, magisterios, etc. Valorable tener la titulación de director/a de tiempo libre. Amplia experiencia en coordinación de equipos orientados a actividades lúdicas. Valorable carnet de conducir y vehículo propio. Imprescindible disponer del Certificado de Delitos Sexuales (o de Penales).
Se ofrece: Jornada parcial, 3h/día. Incorporación inmediata. Contrato obra y servicio.
Más información: Coordinador/a de monitores.

Dietista para colectividades

17-02-2020
Funciones: Coordinar y participar en la formación continua, en temas de calidad y seguridad alimentaria y, especialmente, en la formación de los manipuladores de alimentos. Elaborar, consensuar y controlar la planificación periódica de menús y dietas especiales. Diseñar la guía de buenas prácticas y velar por su cumplimiento. Elaborar, instaurar y evaluar el sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC). Formar al personal de materia de seguridad alimentaria. Participar en la elaboración del presupuesto destinado a la alimentación. Control de alérgenos, dietas especiales personalizadas, seguimiento nutricional de dietas. Elaboración de las fichas de los platos, declaración de alérgenos, cálculo nutricional de cada plato…Elaborar el manual de dietas hospitalarias conjuntamente con D-N en clínica. Planificar las compras junto con el responsable de cocina. Controlar y gestionar la calidad. Supervisar y controlar los sistemas de distribución y/o emplatado. Formar al personal en alimentación saludable, dietética, técnicas culinarias y aplicación de nuevas tecnologías.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: .Graduado/Diplomado en Nutrición Humana y dietética. Experiencia de al menos 1 año en tareas similares. Persona organizada, metódica y orientada al trabajo en equipo y la consecución de los objetivos definidos por el departamento HSEQ. Necesario vehículo propio para desplazarse de un centro a otro (la empresa se hace cargo del gasto de gasolina).
Se ofrece: Contrato temporal con opción a renovación estable. Horario de L-V de 8 a 17h. Ubicación: Sevilla, moviéndose al resto de centros de Andalucía dos veces por semana. Incorporación Inmediata.
Más información: Dietista para colectividades.

Cocinera/o para colectividades

17-02-2020
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Cogeces Del Monte (Valladolid).
Requisitos: FP Grado Superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de al menos 2 años. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada parcial indiferente.
Más información: Cocinera/o para colectividades.

Gestor/a de restauración de colectividades

17-02-2020
Funciones: Supervisar y gestionar los centros a su cargo. Dirigir y motivar los equipos de personas asignadas. Responsable de la fidelización, a través de la aportación proactiva de mejoras que permita adelantarnos a las necesidades del cliente. Implantación y cumplimiento de los procedimientos internos de la compañía (calidad, PRL; medioambiente...). Garantizar la máxima rentabilidad. Realizar y preparar menús de manera cualificada. Será el/la responsable de la implantación del proyecto educativo. Gestión de la materia prima. Garantizar el cumplimiento de los objetivos anuales.
Empresa: Ausolan.
Lugar de trabajo: Castelldefels (Barcelona).
Requisitos: Estudios mínimos Grado. Experiencia mínima de al menos 3 años. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante.
Se ofrece: Contrto inicialde 1 año. Horario de 9h. a 18h. Teléfono móvil. Cheque restaurante. Vehículo / kilometraje.
Más información: Gestor/a de restauración de colectividades.

Cocinero/a para colectividades

17-02-2020
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Zaragoza.
Requisitos: Experiencia mínima de al menos 2 años. Imprescindible ser residente en la provincia del puesto vacante. Titulación correspondiente. Disponibilidad horaria.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo. Jornada variable de lunes a domingo con los descansos correspondientes. Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a para colectividades.

Supervisor/a colectividades

17-02-2020
Funciones: Supervisión de centros asignados. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Orientación y seguimiento de los procedimientos de PRL, seguridad alimentaria, formación etc... Interlocución con el cliente y optimización de resultados.
Empresa: Compass Group.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Diplomatura. Experiencia mínima de 5 años gestionando negocio de restauración (preferiblemente colectividades). Experiencia liderando equipos de trabajo. Experiencia en gestión presupuestaria.
Se ofrece: Salario competitivo. Contratación indefinida. Vehículo, teléfono y comida de empresa.
Más información: Supervisor/a colectividades.

Cocinero/a para colectividades

17-02-2020
Funciones: Las propias del puesto.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Benidorm (Alicante).
Requisitos: Experiencia previa en colectividades (hospitales, clínicas, residencias...).
Se ofrece: Sustitución baja maternal de abril a diciembre aprox. Jornada 32h/sem. (8h jueves, viernes, sábado y domingo). Turnos correlativos de mañanas y tardes cada semana (06:00-14:00 y de 14:00-22:00). Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%.
Más información: Cocinero/a para colectividades.

Jefe/a de cocina para residencia

10-02-2020
Funciones: Organizar la producción de la cocina. Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área. Dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Supervisar todo el proceso de elaboración junto con su personal del centro. Analizar la producción del centro y las cargas de trabajo. Definir las necesidades globales de materia prima y realizar las previsiones. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Gestionar los costes e inventarios, así como en las compras. Garantizar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de las propias empresas clientes.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Valdepeñas (Ciudad Real).
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Al menos 3 años de experiencia demostrable en cocina de colectividades, acosumbrado/a a trabajar con altos volúmenes de trabajo. Preferiblemente experiencia en grandes centros sociosanitarios. Experiencia en organización de equipos de trabajo, pedidos, APPCC. Clara orientación al cliente. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Orientación a resultados. Responsabilidad. Organización.
Se ofrece: Contrato indefinido. Jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina para residencia.




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