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Cocinero/a para colectividades

31-08-2018
Funciones: Las propias del perfil.
Empresa: Asispa.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Ciclo formativo de grado medio en hostelería (rama cocina) o en su defecto, dos años de experiencia en puesto similar. Se valoraran también, cursos de dietética y formación en manipulación de alimentos. Conocimiento del manejo de herramientas para el acondicionamiento de diversos alimentos. Conocimiento de las técnicas de calidad de servicio y atención al cliente o en su defecto, dos años de experiencia en puesto similar.
Se ofrece: Jornada de 40 horas semanales. Horario de 8h a 16h; de 10h a 18h; de 12h a 20h; y de 13.30h a 21.30h (rotativo). Prestación de lunes a domingo. Contrato desde el 1/9/2018 al 26/2/2019.
Remuneración: 985 € brutos mes (14 pagas).
Más información: Cocinero/a 40h colectividades.

Responsable de gestión de centros

31-08-2018
Funciones: Dependiendo de la Dirección de Gestión será responsable de la implantación y/o seguimiento del servicio acordado, incluyendo peticiones extraordinarias. Diseño completo del servicio: plantilla, organización, suministros y oferta gastronómica. Responsabilidad sobre los costes y el resultado económico. Gestión de personas: selección, formación y motivación de personas para su área. Garantizar la aplicación de las normas de calidad y seguridad alimentaria de la empresa, así como sus planes de igualdad. Cumplimiento de los procesos administrativos de su responsabilidad. Seguimiento y atención al cliente. Apoyo al resto de departamentos (comercial, calidad, actividades educativas y administración).
Empresa: Servalia.
Lugar de trabajo: Valencia.
Requisitos: Formación académica en hostelería (preferiblemente en cocina). Conocimientos de informática. Bilingüe castellano-valenciano. Capacidad organizativa, orientación comercial, liderazgo, etc. Disponibilidad para viajar y coche propio. Experiencia en puesto similar en el sector de la restauración colectiva. Capacidad de integración en equipo consolidado.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo. Jornada completa. Porcentaje sobre objetivos. Kilometraje. Teléfono móvil. Flexibilidad horaria y organizativa. Plan de conciliación laboral y familiar.
Remuneración: Entre 24.000 € y 27.000 € bruto/año.
Más información: Responsable de gestión de centros.

Jefe/a de cocina para catering aéreo

31-08-2018
Funciones: Asegurar la correcta ejecución culinaria de los menús. Colaborar activamente en la mejora del coste de materia prima. Impulsar nuevas tecnologías culinarias. Garantizar la realización de los controles de SAC definidos para su departamento. Organizar los turnos y vacaciones del personal. Definir y elaborar menús para los centros de restauración colectiva (menús basales y dietas especiales). Participar en la elaboración y fabricación de las comidas para aviación comercial y privada. Optimizar los medios personales y técnicos para alcanzar la productividad presupuestada y proponer planes de mejora. Controlar la calidad de los productos recibidos.
Empresa: Newrest.
Lugar de trabajo: Palma de Mallorca (Baleares).
Requisitos: Experiencia previa en empresa de restauración colectiva (comedores escolares, hospitales...) y/o catering de aviación. Conocimientos de aplicaciones Informáticas. Se valorará inglés hablado y escrito.
Se ofrece: Incorporación inmediata. Posibilidad de contrato indefinido. Horario de lunes a viernes de 7h a 15h. Vehículo propio.
Más información: Jefe/a de cocina.

Cocinero/a para colectividades

31-08-2018
Funciones: Las propias de un responsable de cocina.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Torrejón de Ardoz (Madrid).
Requisitos: FP de Grado Medio. Experiencia mínima de 2 años. Experiencia demostrable en gestión de equipos. Experiencia en las áreas de higiene alimentaria y APPCC.
Se ofrece: Contrato de 3 meses más incorporación en plantilla. Jornada completa.
Remuneración: 8,02€ b/hora.
Más información: Cocinero/a colectividades.

Responsable de centro de colectividades

30-07-2018
Funciones: Responsable de la coordinación del personal de su centro. Gestión de la cuenta de explotación. Gestión de tareas administrativas. Organización y coordinación de los servicios (eventos y otros servicios). Coordinar los pedidos a proveedores y recepción de los mismos. Control de la normativa sanitaria y APPCC. Interlocutor directo con el cliente final.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Logroño.
Requisitos: Formación profesional en gestión de servicios de hostelería y turismo. Formación en administración y dirección de empresas. Nivel alto de inglés.
Se ofrece: Contrato indefinido a tiempo completo.
Más información: Responsable de centro.

Responsable de centro colectividades

30-07-2018
Funciones: Realizará tareas de supervisión, organización y gestión de su centro de trabajo. Llevará a cabo la gestión administrativa mediante el mantenimiento actualizado del conjunto de documentos e informaciones administrativas, y la realización de los procesos de coordinación de proveedores. Impulsar las ventas. Gestión de compras. Controlará y participará de la buena gestión del servicio. Pondrá en marcha nuevos sistemas que permitan optimizar y desarrollar su cifra de negocio y garantizar el cumplimiento de su cuenta de explotación. Garantizará los sistemas de gestión de la Compañía (facturación, hojas de gestión, inventario, etc). Garantizará la aplicación de las políticas internas de la Compañía. Coordinará y supervisará todo el proceso de elaboración, presentación y servicio al cliente. Será el interlocutor autorizado de la Compañía, asegurando la satisfacción del cliente y de los comensales. Dirigirá, organizará y motivará a sus equipos tanto a nivel de horarios, organización de trabajos y formación.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Sevilla.
Requisitos: Formación en hostelería. Experiencia demostrable en la gestión de cafeterías y gestión de equipos. Experiencia mínima de 5 años.
Se ofrece: Contrato temporal a jornada completa.
Más información: Responsable de centro.

Jefe/a de cocina colectividades

30-07-2018
Funciones: Gestión de cocina en su totalidad llevando el control y coordinación de esta. Diseñar platos y elaborar fichas técnicas. Gestión de proveedores y compras. Gestión de costes. Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima. Realizar de manera cualficada la planificaccion , organización y control de todas las tareas de la UCP. Desarollo y formacion del equipo a su cargo. Gestión del equipo de cocina. Supervisión de la APPCC.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Pallejà (Barcelona).
Requisitos: Ciclo formativo de grado medio. Experiencia mínima de 4 años.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.

Jefe/a de cocina

30-07-2018
Funciones: Cocinar los menús proporcionados por la empresa bajo las indicaciones del manual APPCC. Participación en la elaboración de los menús según especificaciones del centro. Gestionar el control diario de los usuarios del servicio y/o pedidos realizados por el cliente. Gestión, control y planificación en el aprovisionamiento de materias primeras necesarias por la prestación del servicio. Realización de los inventarios tanto de materias primeras como de productos de limpieza existentes al centro. Supervisión de las instalaciones de cocina en cuanto a mantenimiento y maquinaría. Gestión de las averías que aparezcan en el propio centro informando al/la respectivo/va resp. del centro. Conocer y hacer cumplir los procedimientos y procesos, con sus controles correspondientes, del Manual APPCC. Gestionar el plan de limpieza e higiene proporcionado por la empresa. Coordinar su equipo de cocina, promover y gestionar el buen clima de trabajo con todo el personal de la empresa. Mantener informada al/la respectivo/va Resp. del centro del funcionamiento de su servicio. Conocer y hacer cumplir los criterios básicos de prevención y seguridad de aplicación a la cocina. Control de los procesos.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación en hostelería y turismo. Experiencia demostrable en colectividades. Incorporación inmediata.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.

Cocinero/a para residencias

27-07-2018
Funciones: Planificación de la cocina y elaboración de menús. Asegurar el cumplimiento de toda la política de calidad y controles diarios de APPCC. Asegurar la limpieza y la organización en el lugar de trabajo. Experiencia en la gestión de pedidos. Gestión de la mercancía.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Cocinero/a.




Responsable de centro

27-07-2018
Funciones: Coordinación, control y gestión de los RRHH en los centros asignados. Dirigirá, organizará y motivará a sus equipos tanto a nivel de horarios, organización de trabajos y formación. Gestión de la relación directa con los clientes. Aseguramiento de la normativa de calidad en los centros. Optimización de costes, gestión de proveedores y compras. Competencia en la elaboración y consecución del presupuesto de sus centros. Controlará y participará de la buena gestión del servicio. Garantizará los sistemas de gestión de la Compañía (facturación, hojas de gestión, inventario, etc). Garantizará la aplicación de las políticas internas de la compañía.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Estudios de grado. Experiencia mínima de 4 años.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Más información: Responsable de centro.

Cocinero/a de colectividades

23-07-2018
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Cornellà de Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Formación preferiblemente en hostelería o turismo. Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato temporal a tiempo completo.
Más información: Cocinero/a.

Cocinero/a para sustitución

23-07-2018
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Valldoreix (Barcelona).
Requisitos: Formación en hostelería o turismo. Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato temporal a tiempo completo.
Más información: Cocinero/a.

Responsable de gestión de centros

23-07-2018
Funciones: Implantación y/o seguimiento del servicio acordado, incluyendo peticiones extraordinarias. Diseño completo del servicio: plantilla, organización, suministros y oferta gastronómica. Responsabilidad sobre los costes y el resultado económico. Gestión de personas: selección, formación y motivación de personas para su área. Garantizar la aplicación de las normas de calidad y seguridad alimentaria de la empresa, así como sus planes de igualdad. Cumplimiento de los procesos administrativos de su responsabilidad. Seguimiento y atención al cliente. Apoyo al resto de departamentos (Comercial, Calidad, Actividades Educativas y Administración).
Empresa: Servalia.
Lugar de trabajo: València.
Requisitos: FP de grado superior en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 4 años.
Se ofrece: Contrato fijo discontinuo a jornada completa.
Remuneración: 24.000 € - 27.000 € bruto/año.
Más información: Responsable.

Técnico/a de calidad

23-07-2018
Funciones: Controlar y supervisar las materias primas, los procesos de producción en el lineal, condiciones higiénico-sanitarias de trabajo, control de las buenas prácticas de manipulación de alimentos, elaboración y revisión de fichas técnicas de productos y etiquetado según la normativa europea.
Empresa: Endermar.
Lugar de trabajo: Ripollet (Barcelona).
Requisitos: Grado de nutrición humana y dietética. Experiencia mínima de 4 años.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Más información: Técnico/a de calidad.

Comercial

23-07-2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Lugo.
Requisitos: Experiencia mínima de 3 años. Educación secundaria obligatoria.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Más información: Comercial.




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