Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. OK | Más información

Chef ejecutivo/a

15-01-2018
Funciones: Será el responsable de la puesta en escena de las elaboraciones, montaje y presentación de los platos. Coordinará y formará al equipo de cocina a su cargo. Verificará que se realizan los controles de calidad y se aplican las normativas higiénicas sanitarias. Será el responsable de la gestión de costes, y el análisis de las cuentas de resultados (costes de MP, escandallos). Implantará los sistemas de gestión necesarios para el correcto desarrollo de la actividad. Implantación de los sistemas de trabajo en cocina (gastronomía, escandallos, pre costing, fichas técnicas...). Liderazgo y formación de los equipos de cocina.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Pamplona.
Requisitos: Formación en Hostelería (cursos de alta cocina).
Amplios conocimientos de gastronomía. Experiencia consolidada y demostrable en la organización de banquetes de catering como chef o 2º jefe de cocina (1 – 2 años de experiencia). Experiencia en control de calidad y normativas higiénicas sanitarias. Experiencia en restauración de alto nivel. Flexibilidad para eventos.
Se ofrece: Contrato indefinido a tiempo completo.
Más información: Chef Ejecutivo/a.

Responsable de catering

15-01-2018
Funciones: Coordinar pedidos y controlar stocks en almacenes. Deberá elaborar presupuestos detallando y especificando todas las partidas presupuestarias que comporta el servicio con el cliente. Coordinar la plantilla de personal de camareros y responsables de sala. Organizar el montaje de salas, decoración, puesta en escena etc. Control del cumplimiento de la normativa sanitaria. Se responsabilizará del cumplimiento del presupuesto establecido en la cuenta de explotación anual del departamento de catering.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Experiencia demostrable, mínimo 3 años, como responsable de catering. Formación en Hostelería. Castellano y catalán bilingüe, valorable inglés. Flexibilidad horaria y disponibilidad inmediata.
Se ofrece: Contrato temporal a tiempo completo.
Más información: Responsable de Catering.

Administrativo/a facturación

15-01-2018
Funciones: Realización del proceso de facturación. Envío de las facturas a los clientes. Facturación electrónica. Resolución de incidencias. Conciliaciones. Contacto con clientes. Reclamación de cobros. Seguimiento de los reportings individuales (excel).
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Sant Just Desvern (Barcelona).
Requisitos: Ciclo formativo de grado superior en administración y finanzas. Experiencia mínima de 2 años.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Remuneración: 18.000 - 21.000 € bruto/año.
Más información: Administrativo/a .

Dietista

15-01-2018
Funciones: Planificación y control de dietas. Realización de valores nutricionales de las dietas a servir. Seguimiento de los pacientes y control de incidencias. Gestión informática de la información.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de grado superior. Titulación de técnico/a dietética y nutrición. Experiencia mínima de 1 año.
Se ofrece: Contrato a jornada completa. Horario de 8:00h a 14:00h y de 16:00h a 20:00h. Sábados, domingos y festivos.
Más información: Dietista.

Jefe/a de cocina en centro sociosanitario

15-01-2018
Funciones: Gestión de un equipo de 8 personas. Elaboración de una línea de hasta 22 menús diferentes.
Empresa: Nexian para empresa de restauración colectiva.
Lugar de trabajo: Santander.
Requisitos: FP de grado medio en hostelería y turismo. Experiencia mínima de 3 años.
Se ofrece: Contrato a jornada completa.
Remuneración: 18.000 € bruto/año.
Más información: Jefe/a de cocina.

Cocinero/a

15-01-2018
Funciones: Elaboración del menú basal, de niños/as con alergias e intolerancias y profesorado.
Empresa: Teno Catering.
Lugar de trabajo: Baix Llobregat (Barcelona).
Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en colectividades. Disponibilidad inmediata. Residencia en el Baix Llobregat.
Se ofrece: Contrato a jornada intensiva.
Remuneración: 1.200 € - 1.500 € bruto/mes.
Más información: Cocinero/a.

Monitor/a de comedor escolar

15-01-2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Palau Solità i Plegamans (Barcelona).
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 1 año. Titulación de monitor de ocio y tiempo libre.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial.
Más información: Monitor/a.

Jefe/a de cocina

07-01-2018
Funciones: Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área y la producción de su centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina; gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Atender los objetivos que le son asignados de acuerdo con los estándares de la compañía y con los procedimientos internos de la propia empresa cliente.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación en cocina. Experiencia demostrable de 5 años preferentemente en residencias de la 3ª edad, hospitales y/o colegios.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Más información: Jefe/a de cocina.

Cocinera/o

07-01-2018
Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento. Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. Supervisar al equipo de ayudantes de cocina. Gestionar tareas administrativas: control de albaranes, realización de costes, inventario, confección de menús, realización de pedidos a los proveedores.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Arganda del Rey (Madrid).
Requisitos: Formación en hostelería o turismo. Experiencia mínima de 3 años. Disponibilidad para trabajar los fines de semana y/o festivos en caso de ser necesario.
Se ofrece: Contrato a tiempo completo.
Más información: Cocinero/a.

Comercial

07-01-2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 4 años.
Se ofrece: Contrato indefinido a jornada completa.
Remuneración: 36.000 € - 39.000 €.
Más información: Comercial.

Jefe/a de sector

07-01-2018
Funciones: Controlar, gestionar y supervisar los centros que le sean asignados. Asumir bajo su cargo un equipo de aproximadamente 50 personas, llevando a cabo, tanto tareas formativas como de gestión de recursos humanos y organización de los mismos. Gestión del control de las APPCC de los centros en los que desarrolle su actividad laboral. Realización de la documentación administrativa necesaria relacionada con las cocinas, gestión inventarial, pedidos y seguimiento del grado de satisfacción de clientes (resolución de incidencias).
Empresa: Seral.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de grado superior. Experiencia mínima de 2 años. Vehículo propio. Disponibilidad para viajar.
Se ofrece: Contrato de duración determinada a jornada completa.
Más información: Jefe/a de sector.

Cocinero/a

07-01-2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Aramark.
Lugar de trabajo: Benidorm.
Requisitos: Cursando formación profesional de grado superior. Experiencia mínima de 2 años.
Se ofrece: Contrato a jornada completa. Horario de 6:30h a 14:30h/14:30 a 22:30h). Incorporación inmediata.
Más información: Cocinero/a.

Monitor/a de comedor escolar

07-01-2018
Funciones: Tareas propias del puesto.
Empresa: Publicación en ciego.
Lugar de trabajo: Pamplona.
Requisitos: Cursando ciclo formativo de grado medio. Conocimientos de Euskera.
Se ofrece: Contrato a tiempo parcial.
Más información: Monitor/a.

Comercial

18-12-2017
Funciones: Captación de clientes: Diseñar estrategias para el desarrollo de la venta (programar visitas, realizar propuestas, ofertas comerciales, presentaciones, etc…). Gestión de la agencia de marketing online. Gestión de clientes: Seguimiento de los clientes, niveles de satisfacción, evolución de los pedidos, funcionamiento de los procesos de logística y cobro, etc. Análisis y seguimiento de los objetivos: Estudio y seguimiento del grado de cumplimiento de los objetivos y diseño de estrategias correctoras. Desarrollo de materiales comerciales.
Empresa: Serunion.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: Formación profesional. Se valora muy positivamente estudios superiores y formación en gestión de empresas. Experiencia mínima de 3 años.
Se ofrece: Contrato a tiempo completo. Coche de empresa.
Más información: Comercial.

Técnico/a de proyectos

18-12-2017
Funciones: Diseñar nuevas instalaciones y/o reformas de comedores y cocinas. Asegurar la correcta ejecución de obras y cumplimiento de las responsabilidades legales. Apoyar en la homologación de proveedores de ingeniería y obra civil. Apoyar en la definición de catálogos de maquinaria y homologación de proveedores. Asesorar en la definición de acciones de mantenimiento y homologación de este tipo de proveedores. Buscar alternativas en equipos para la mejora de la productividad y eficiencia energética.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Formación en Arquitectura o Ingeniería. Experiencia demostrable en un puesto similar, preferiblemente en empresa del sector de la hostelería o proveedor de una de ellas (ingenierias de proyectos, constructoras, venta de maquinaria de hostelería). Disponibilidad para viajar un 30% del tiempo (territorio nacional).
Se ofrece: Contrato a tiempo completo.
Más información: Técnico/a de proyectos.




Copyright © Restauración Colectiva 2018 / Versión 2.0 / Todos los derechos reservados
Aviso legal y política de privacidad / Contacta con nosotros / Suscríbase / Desuscribir / - See more at: http://www.restauracioncolectiva.com/