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Jefe/a de cocina

14-04-2014
Funciones: Planificación y elaboración de los menús. Organización y control de la plantilla de cocina. Control presupuestario. Control de calidad.
Empresa: Importante empresa del sector de colectividades.
Lugar de trabajo: Benidorm (Alicante).
Requisitos: Persona con experiencia en el sector (residencias de ancianos, hospitales, colegios…) que tenga formación específica en cocina. Debe tener conocimientos de ofimática y ser una persona con gran capacidad para el trabajo bajo presión, capacidad de organización y planificación.
Contrato: Se ofrece estabilidad laboral.
Más información: Cocinero/a


Cocinero/a

14-04-2014
Funciones: Seguimiento de toda la actividad diaria en cocina. Responsable del personal de hostelería, realización, elaboración y organización de todo tipo de menús.
Empresa: Grupo ISS.
Lugar de trabajo: Siero (Asturias).
Requisitos: Bachillerato. Al menos 1 año de experiencia demostrable en colectividades. Experiencia en el tratamiento informático para la realización de pedidos. Persona responsable y con ganas de trabajar.
Contrato: De duración determinada. Jornada completa.
Más información: Cocinero/a


Personal de cocina para sustituciones

14-04-2014
Funciones: Las propias de cocina según cargo (responsable de cocina, cocinero/a o ayudantes).
Empresa: Grup Serhs.
Lugar de trabajo: Provincia de Barcelona.
Requisitos: Entre 3 y 5 años de experiencia en cocina. Disponibilidad horaria para trabajo en fin de semana. Imprescindible castellano y catalán. Vehículo propio para desplazamientos.
Contrato: Sustituciones de verano. Jornada completa.
Más información: Cocineros y ayudantes de cocina


Auxiliares para cocina central

14-04-2014
Funciones: Las propias de un auxiliar de cocina (sin especificar).
Empresa: Clece.
Vacantes: 3.
Lugar de trabajo: Venta de Baños (Palencia).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Imprescindible experiencia en restauración colectiva.
Contrato: Contrato de duración determinada 6 meses, jornadas que oscilan entre las 20 y 40 horas semanales.
Más información: Auxiliares


Prácticas de facility management

14-04-2014
Funciones: Tareas administrativo/legales para el seguimiento, control, archivo, redacción y revisión de contratos. Actualización de los registros oficiales de empresa instaladora-mantenedora, portales de compras, registros electrónicos de contratación, etc. Edición de documentos para ofertas privadas. Colaboración en todo el proceso de concurso público.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Santa Coloma de Cervelló (Barcelona).
Requisitos: Ingeniero superior / industrial. Imprescindible estar cursando máster en Facility Management. Buen nivel de inglés. Buen nivel de interlocución.
Contrato: Prácticas. Seis meses. De 9.00h a 14.00h.
Más información: Prácticas


Cocinero/a para empresa del sector audiovisual

07-04-2014
Funciones: Planificación de ruedas de menús en buffet. Realización del catering cuando haya eventos. Gestión de pedidos y compras. Gestión de costes de los menús planificados.
Empresa: Adecco para empresa del sector audiovisual.
Lugar de trabajo: Palma de Mallorca.
Requisitos: Experiencia. Conocimientos de inglés avanzado. Disponibilidad horaria completa. Conocimiento de cocina vegetariana y vegana.
Contrato: Incorporación inmedidata. Posibilidad de promoción a jefe/a de cocina a corto plazo.
Más información: Cocinero/a


Jefe/a de producción

07-04-2014
Funciones: Planificar y organizar los recursos de producción, personal, maquinaria, materiales… con la finalidad de asegurar el servicio de los planes de producción en cantidad, calidad y tiempo de la forma más eficiente. Elaborar planes de acción al objeto de alcanzar o superar los objetivos de eficiencia, productividad, mermas y calidad así como corregir y adelantar desviaciones que puedan producirse. Coordinar y realizar los procesos de adaptación de las líneas de fabricación a fin de garantizar puntualmente la capacidad de producción de nuevos lanzamientos y productos. Gestionar los aprovisionamientos y la logística, prestando especial atención a los stocks. Coordinar un equipo de 30 personas.
Empresa: ASN Selección para importante empresa líder en el sector de la elaboración de platos preparados.
Lugar de trabajo: Barcelona.
Requisitos: Licenciado/a. Experiencia mínima de 5 años como responsable de producción o similar en el sector de la alimentación. Dotes de liderazgo y gestión de equipos. Profesional organizado/a, proactivo/a, con iniciativa y con visión a medio y largo plazo. Capacidad para buscar soluciones y elevada resistencia a la presión.
Contrato: Indefinido. Jornada laboral intensiva.
Remuneración: De 30.000 a 42.000 € brutos / año.
Más información: Jefe/a de producción


Jefe/a de cocina central

07-04-2014
Funciones: Gestión del personal. Realización de compras. Control de la producción. Organización y distribución del trabajo. Planificación de menú. Gestión de costes. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria y APPCC.
Empresa: Adecco para importante empresa a nivel nacional.
Lugar de trabajo: Palma de Mallorca.
Requisitos: Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar. Avanzados conocimientos de la cadena de costes, directos e indirectos; del funcionamiento de la línea fría y caliente; así como de las herramientas informáticas.
Remuneración: Salario fijo más bonus.
Más información: Jefe/a de cocina central


Comercial de servicios para residencias religiosas

07-04-2014
Funciones: Venta de servicios de restauración a residencias de carácter religioso, tanto del ámbito privado como público.
Empresa: Adecco para empresa de restauración de colectividades.
Lugar de trabajo: Zaragoza.
Requisitos: De 2 a 3 años de experiencia en la venta de servicios y/o productos en el sector de colectividades u hostelería. Persona joven, activa y con ganas desarrollarse. Alta orientación a resultados. Alta capacidad de adaptación y tolerancia al estrés.
Remuneración: 20.000 brutos/año + variable: 750 euros por la venta de cada residencia considerada pequeña y 1.500 por cada venta considera como grande. El pago de la variable es a mes vencido. Se pagan km y dietas. El coche debe ponerlo el candidato/a.
Más información: Comercial


Cocinero/a para comedor escolar

07-04-2014
Funciones: Las funciones a desempeñar son la elaboración del menú, office, limpieza de la cocina, de los utensilios de cocina, etc.
Empresa: Alcesa.
Lugar de trabajo: Dos Hermanas (Sevilla).
Requisitos: Experiencia de al menos 4 años en funciones similares. Experiencia demostrable como cocinera/o en colectividades, acostumbrada/o a cocinar con gran volumen de comensales. Imprescindible residir en Dos Hermanas o alrededores. Valorable disponer de vehículo propio y permiso de conducir.
Contrato: Indefinido. Jornada completa de 40 h / sem. Turnos rotativos.
Más información: Cocinero/a


Jefe/a de cocina

07-04-2014
Funciones: Organizar la producción del centro. Organizar, dirigir, coordinar, delegar y formar el trabajo del personal a su cargo. Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas. Realizar propuestas de pedidos de mercancías, materias primas y productos de uso en la cocina. Gestionar su conservación, almacenamiento y óptimo rendimiento. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Colaborar en la planificación de menús y cartas. Creación de menús, realizar platos y participar en su elaboración. Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras, etc.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Montornés del Vallès (Barcelona).
Requisitos: FP de Grado Medio / Hostelería y Turismo. Mínimo de 5 años de experiencia en restauración colectiva. Amplios conocimientos de APPCC. Capacidad de trabajo en equipo y liderazgo. Autonomía. Responsabilidad. Organización. Buen comunicador/a.
Contrato: Jornada completa.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Coordinador/a de monitores de comedor escolar

07-04-2014
Funciones: Se encargará de coordinar y supervisar la labor de los monitores de comedor que llevan a cabo las siguientes funciones: atención a los niños durante la comida generando hábitos correctos de comportamiento y alimentación; llevar a cabo las actividades programadas y cumplir los objetivos establecidos, fomentando la participación de los niños.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Tarragona.
Requisitos: Titulación de Coordinador/a de tiempo libre. Experiencia de al menos 3 años, en coordinación de equipos orientados a actividades sociales. Gran capacidad de organización y resolución. Persona dinámica. Capacidad para dirigir equipos. Persona habituada a trabajar con niños.
Contrato: Parcial de mañana (2 horas y media).
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Gerente para centro hospitalario

02-04-2014
Funciones: Se responsabilizará de la supervisión y gestión del servicio de restauración tanto a nivel operativo, económico como de dirección de equipos (cafetería y servicio a pacientes/personal). Concretamente: gestión administrativa; realización de los procesos de coordinación de proveedores; control y participación de la buena gestión del servicio; puesta en marcha de nuevos sistemas que permitan optimizar y desarrollar la cifra de negocio y garantizar el cumplimiento de la cuenta de explotación; aprovisionamiento y gestión de las materias primas alimentarias y no alimentarias; garantizar los sistemas de gestión (facturación, hojas de gestión, inventario, etc); elaboración del plan de menús y evaluación de su aceptación; supervisión de todo el proceso de elaboración, presentación y servicio al cliente; dirección organización y motivación de los equipos, integrados por cocineros, camareros, y auxiliares de limpieza, tanto a nivel de horarios como de organización de trabajos y formación, etc.
Empresa: Serunión.
Lugar de trabajo: Madrid.
Requisitos: FP de Grado Superior / Hostelería y Turismo. Entre 3 y 5 años de experiencia demostrable en el sector de las colectividades, restauración, hostelería o afines y habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Formación en dietética. Conocimientos informáticos (usuario avanzado).
Contrato: Indefinido.
Información y envío de curriculum: seleccion@serunion.elior.com.


Comprador/a división Facilities management

31-03-2014
Funciones: Tendrá como misión principal la negociación con proveedores y distribuidores para la prestación de servicios globales (mantenimiento eléctrico, fontanería, climatización, etc). Las funciones a desarrollar serán: búsqueda y negociación con proveedores de material eléctrico, clima, fontanería, mecánica, etc; optimización y búsqueda de ahorros en las compras de FM del cliente asignado; soporte al equipo de FM, asignado al cliente, en todo lo relativo al aprovisionamiento de productos y servicios.
Empresa: Sodexo.
Lugar de trabajo: Santa Coloma de Cervelló (Barcelona).
Requisitos: Licenciado. Al menos 2 años de experiencia como comprador/a en empresa distribuidora de material eléctrico,empresa de servicios de FM, servicios de mantenimiento, instalaciones eléctricas y/o industriales. Es imprescindible poseer un nivel de inglés fluido.
Contrato: Indefinido. Jornada completa.
Más información: Comprador/a


Cocinero/a para catering aéreo

31-03-2014
Funciones: Las propias de cocina (sin especificar).
Empresa: Adecco para importante empresa de catering aéreo.
Lugar de trabajo: San Fernando de Henares (Madrid).
Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en puesto de cocinero/a. Experiencia en empresas de colectividades u hospitales. Titulación específica como cocinero/a. Disponibilidad inmediata de incorporación y realización de turnos rotativos de mañana y tarde de lunes a domingo. Valorable conocimientos de programas informáticos. Valorable conocimientos de nuevas tecnologías en cocina. Valorable nivel medio/alto de inglés.
Contrato: Temporal + indefinido. Jornada completa en turnos rotativos de mañana y tarde, de lunes a domingo.
Remuneración: 14.500 € brutos / año aprox.
Más información: Cocinero/a





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