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11-07-2018

‘Eduksano’, un proyecto para que la educación nutricional sea obligatoria

Asociaciones del sector primario, industria alimentaria, chefs, consumidores y padres de alumnos han tomado la iniciativa para frenar la obesidad infantil y malas prácticas nutricionales uniéndose en la puesta en marcha del ‘Proyecto Eduksano’; una iniciativa, liderada por Arvi (Cooperativa de Armadores de Pesca del Puerto de Vigo) e inspirada en el éxito del modelo japonés, para promover la instauración de una ley básica que aúne formación, alimentación y ejercicio físico.

27-06-2018

La RSC en el ámbito de las colectividades: siempre hay ‘algo’ que se puede hacer

La Responsabilidad Social Corporativa (RSC) implica una contribución activa y voluntaria a la mejora social, económica y ambiental por parte de las empresas, generalmente con el objetivo de mejorar su posición competitiva y generar un valor añadido que las diferencie del resto. A modo de líneas de actuación, a continuación os dejamos algunas ideas de trabajo, pero existen otras muchas que casi todos podríamos aplicar con cierta facilidad en nuestras empresas.

26-06-2018

Los residentes con disfagia de la Torres Falguera recuperan la ilusión por comer

ISS Iberia y La LLar Fundació organizaron la semana pasada una cata para presentar la nueva gama de alimentación adaptada ‘T-Gusta’; un nuevo proceso de creación de texturas en el que se trabaja con bases elaboradas a partir de alimentos naturales (16 bases de primeros y segundos platos y 13 guarniciones que permiten más de 80 combinaciones). Este nuevo sistema de texturización permite a las personas afectadas, volver a disfrutar de los olores, sabores y colores de los distintos platos.




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