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Colaboradores



Olaya García


Olaya García es licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Máster en Nutrición y Dietética. Máster en Sistemas Integrados de Gestión de Calidad, Medio Ambiente, Riesgos Laborales e Innovación. Desde 2012 es directora de Abanzas, centro especializado en Nutrición y Dietética, en Gijón. @: olaya@abanzas.es
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Fabiola Juárez


Fabiola Juárez es dietista - nutricionista e ingeniera agrónoma especializada en industria alimentaria. Actualmente trabaja como responsable de proyectos de investigación en el área de Salud y Hábitos de la Fundació Alícia. @: fabiola@alicia.cat
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María Laura Villanueva


María Laura Villanueva es asistente, tutora, asesora y responsable de comunicación de Portal de Inocuidad. Licenciada en Gestión de Agroalimentos (UBA), profesional gastronómica y pastelera profesional (IAG). También lleva la asistencia técnica en Axonas. @: contacto@portaldeinocuidad.com
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Vanesa León


Vanesa León García es graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad Alfonso X El Sabio de Madrid. Desde 2012 trabaja en Aizea como consultora especializada en formación de producto para empresas de alimentación y complementos alimenticios. Así mismo, elabora contenidos especializados en alimentación para diversos medios de comunicación. @: vanesa.leon@aizea.net
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Carla Dalmau


Carla Dalmau está graduada en Nutrición Humana y Dietetica por la UB y trabaja como coordinadora de proyectos en Cesnut Nutrición, una consultoría nutricional especializada en validación dietética de menús para empresas de restauración social y colectiva e industrias alimentarias. @: carla@cesnut.com
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Ana Ashbaugh Enguídanos


Rosa Ana Ashbaugh Enguídanos es enfermera de la Unidad de Nutrición Clínica y Dietética del Hospital Universitario Príncipe de Asturias, de Alcalá de Henares (Madrid).
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