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Congreso de Restauración Colectiva 2016 – CRC16
11-01-2017

Oportunidades para proveedores alimentarios en cruceros, aviones y trenes

Un estudio elaborado por la Cámara de Comercio de Barcelona y presentado por el Observatorio de Tendencias de Mercabarna identifica escenarios y oportunidades de negocio para la alimentación, vinculadas a los grandes flujos de transporte (aéreo, ferroviario y marítimo). Como conclusión más importante, son los cruceros marítimos los que ofrecen un mayor potencial de negocio a los proveedores de alimentación.

10-01-2017
Cristina Romero

Firmas a favor de una ley para ‘canalizar’ el excedente alimentario de los colegios

Cada año terminan en la basura 30 toneladas de comida en los comedores escolares. Con el objetivo de poner freno a este despropósito, Cristina Romero creó y lidera una campaña de recogida de firmas para pedir a la administración que modifique la normativa para ayudar a dar un buen destino a todo ese excedente. En este artículo nos explica de primera mano el ¿cómo y por qué? de su particular lucha.

11-01-2017

¿Quieres conocer cómo funcionan las residencias del norte de Europa?

Inforesidencias.com lleva ya casi diez años promoviendo ‘viajes geroasistenciales’ para acercar a los profesionales españoles, la realidad de las residencias y otros servicios geroasistenciales de los países del norte de Europa. Aprovechando la celebración de la feria más importante del sector en Núremberg (Altenpflege), el portal ha organizado un viaje profesional a Alemania, en el que, además de asistir al salón, están programadas visitas a residencias de la zona.

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Ofertas de empleo
  • Administrativo/a contable
    Funciones: Gestión de la contabilidad, impuestos, confección de nóminas y seguros sociales. Empresa: Catering 45. ...
  • Nutricionista - gestor/a
    Funciones: Las propias del puesto (sin especificar). Empresa: Catering 45. ...
  • Jefe/a de cocina central
    Funciones: En dependencia de la dirección se responsabilizará de la gestión integral de la cocina central. Diseño de los menús mensuales. ...
  • Supervisor/a colectividades (sector hospitalario)
    Funciones: Selección, formación y organización de una plantilla de más de 20 personas. Realizar la gestión económica. Realizar y supervisar ...
  • Jefe/a de cocina
    Funciones: Elaboración del menú. Gestión de proveedores y compras. Gestión del equipo de cocina. Apoyo en la producción diaria. Supervisión de ...
  • Responsable de hostelería para una residencia
    Funciones: Gestión de la cuenta de explotación. Gestión de compras y protocolos de calidad de la compañía. Empresa: Albie. ...
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    Funciones: Análisis de mercado y de la competencia. Prospección y mantenimiento del mercado. Visitas comerciales presenciales. Cierre de venta. ...
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    Funciones: Dirección de un equipo de 1 a 5 personas. Planificación de los objetivos del departamento. reporting a la dirección general. Captación ...
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