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Congreso de Restauración Colectiva, 2017 – #CRC17
22-11-2017

La importancia del perfil del D-N en la restauración social y colectiva

En el Día del Dietista–Nutricionista, recuperamos este artículo, publicado hace unos meses, en el que se destaca y analiza la importante labor que realizan estos profesionales en el sector de la restauración social y colectiva. El día a día de un D-N que trabaja en colectividades va mucho más allá de pautar menús y diseñar planes nutricionales para personas mayores, pacientes o niños… este perfil profesional se está convirtiendo en una figura clave y cada vez más importante dentro del sector.

22-11-2017

Los D-N destacan las colectividades como una importante salida para los titulados

Las jornadas organizadas por los dietistas - nutricionistas catalanes, celebradas los pasados 17 y 18 en Reus, destacaron entre otros temas, la importancia del sector de la restauración social y colectiva como salida laboral para los nuevos titulados en el grado en Nutrición Humana y Dietética; advirtieron sobre el riesgo de las dietas veganas sin supervisión profesional; y reivindicaron, una vez más, la inclusión de la figura del D-N en el sistema nacional de salud.

15-03-2017

La malnutrición hospitalaria supone un sobrecoste de 67 millones anuales

La desnutrición relacionada con la enfermedad supone un desafío para el sistema sanitario debido a su alta prevalencia y a sus repercusiones clínicas, sociales y económicas. En el Caule de León se ha llevado a cabo un estudio que ha destapado que el 26,9% de los enfermos tienen riesgo de desnutrición en el momento del ingreso y que el 18% de los que no lo tienen desarrollan desnutrición durante su estancia hospitalaria; esto supone más días de ingreso y un sobrecoste por paciente de 767 €.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Jefe/a de cocina de producción central
    Funciones: Gestión de la cocina central en su totalidad llevando la planificación y la coordinación de esta. Estandarización de los procesos de ...
  • Director/a de residencia
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Publicación en ciego. ...
  • Técnico/a comercial
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Albie. ...
  • Responsable comercial
    Funciones: Determinar, junto con la dirección general, el plan comercial de la compañía.Marcar las estrategias a seguir para la consecución de los ...
  • Area manager
    Funciones: Elaboración de presupuestos, análisis de desviaciones, cierre mensual y provisiones. Supervisión de APPCC, PRL y demás protocolos. ...
  • Supervisor/a de colectividades
    Funciones: Supervisión de centros asignados zona Levante. Control de resultados y facturación. Administración de personal. Interlocución con el ...
  • Jefe/a de cocina
    Funciones: Gestión de cocina en su totalidad llevando el control y coordinación de esta. Estandarización de los procesos según directrices ...
  • Cocinero/a
    Funciones: Tareas propias del puesto. Empresa: Fundació EVEHO. ...
Licitaciones
  • Servicio integral en centro de acogida
    Organismo convocante: Junta de Contratación del Ministerio de Empleo y Seguridad Social. Objeto del contrato: Servicio de apoyo en las tareas de ...
  • Servicio de comedor en centros infantiles
    Organismo convocante: Ajuntament de Caldes de Montbui. Objeto del contrato: Servicio de comedor de las escuelas infantiles municipales de Caldes de ...
  • Servicio de comedor escolar
    Organismo convocante: Consejería de Educación, Juventud y Deportes de la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia. Objeto del contrato: Servicio ...
  • Alimentación en residencia y centro de día
    Organismo convocante: Vicepresidencia y Conselleria de Igualdad y Políticas Inclusivas. Objeto del contrato: Servicio de cocina y comedor de la ...
  • Catering en centro infantil
    Organismo convocante: Ajuntament de Tarragona. Objeto del contrato: Servicio de catering de línea caliente en centro infantil. Importe Estimado: ...
  • Alimentación en escuela de seguridad pública
    Organismo convocante: Consejería de Justicia e Interior. Secretaría General Técnica. Objeto del contrato: Servicio de cocina y comedor para la ...
  • Comedor escolar en colegios públicos
    Organismo convocante: Consejería de Educación, Formación y Empleo a través de Dirección General de Educación. Objeto del contrato: Comedor ...
  • Servicio integral en Renfe
    Organismo convocante: Renfe Viajeros Sociedad Mercantil Estatal, S.A. Objeto del contrato: Servicios de restauración, habitaciones, limpieza, ...


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