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Congreso de Restauración Colectiva 2016 – CRC16
13-02-2017
Lucía García

El panga en el comedor escolar; una reflexión más allá (o acá) de la prohibición

A raíz de la carta que mandó Ceapa al Gobierno para que se prohibiese el uso del panga del menú escolar se han publicado, con más o menos acierto, muchas noticias y opiniones en todos los medios. Aquí os dejamos una reflexión de Lucía García, responsable de los departamentos de Nutrición y Calidad de Combi Catering, empresa que no sirve panga desde hace unos siete años, porque no encaja dentro de su filosofía de empresa y proyecto de comedores saludables y sostenibles.

10-02-2017

Tierra adjudica servicios de restauración a ocho empresas, por 116 millones

El Ejército de Tierra ha adjudicado a ocho empresas de restauración colectiva, mediante un acuerdo marco, el servicio de restauración para diversas bases, acuartelamientos y establecimientos de la Fuerza Terrestre. La adjudicación, gestionada a través de la Junta de Contratación del Ejército de Tierra, está dividida en 31 lotes con un valor estimado de 116 millones de euros.

08-02-2017

¿No estás aún en nuestro directorio de restauración social y colectiva?

¿Queréis ganar visibilidad dentro del sector de la restauración social y colectiva? Os presentamos ‘oficialmente’ nuestra última iniciativa: un directorio específico para colectividades. Una nueva herramienta que os ayudará, tanto a empresas proveedoras como operadoras, a que vuestros potenciales clientes os puedan localizar fácilmente. Os animamos a que entre todos lo hagamos grande y lo convirtamos en una herramienta imprescindible y efectiva para el sector.

Empresas proveedoras
Empresas operadoras
Ofertas de empleo
  • Responsable de desarrollo comercial
    Funciones: Alcanzar y superar los objetivos comerciales asignados anualmente. Realizar prospección y análisis adecuado de su zona de influencia de ...
  • Cocinero/a
    Funciones: Tareas propias del puesto de trabajo. Empresa: Enderman. ...
  • Jefe/a de centro de colectividades
    Funciones: Responsable de la supervisión y buen funcionamiento del servicio. Responsable de la gestión de equipo del personal asignado. Realizar ...
  • Cocinero/a
    Funciones:Tareas propias del puesto. Empresa: Secoe. ...
  • Técnico de RRHH
    Funciones: Dar apoyo en la tramitación del proceso administrativo y de gestión de personal, así como de la selección de trabajadores y demás ...
  • Cocinero/a
    Funciones: Crear menús y participar en su elaboración. Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el ...
  • Jefe/a de cocina central
    Funciones: Coordinación de puntos de venta. Formación y coordinación del personal. Desarrollo de propuestas gastronómicas. Empresa: Publicación ...
  • Jefe/a de cocina
    Funciones: Planificar y organizar el trabajo en cocina, gestionando todo lo relativo al equipo humano, herramientas e instalaciones según los ...
Licitaciones


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